Sūrio ritinys

Jei norite išgauti universalų užkandį, sūrio ritinys idealus šiam tikslui. Galite pasirinkti tinkamą receptą ir prašyti šio patiekalo savo draugams ir artimiesiems. Kaip virti sūrio ritinius? Kokie receptai yra?

Sūrio ritinys su vištiena

Apvyniokite sūriu pusę kilogramo kieto sūrio ir 5 minutes nuleiskite verdančiu vandeniu. Kaip rezultatas, sūris bus minkštinamas. Reikia jį supjaustyti ant lydyto lentos. Tada eikite prie pildymo paruošimo. Norėdami tai padaryti, išvalykite bulgarų pipirų sėklą, supjaustykite jį į ploną juostelę. Virinama 150 g vištienos filė ir supjaustyti taip pat. Sumaišykite filė su varšku, bulgarų pipiru, 40 g sojų padažu, supjaustytu krapais. Tada supilkite sūrį į ritinį, supakuokite jį į maisto foliją ir padėkite į šaldytuvą. Po valandos jis gali būti patiekiamas prie stalo.

Kaip dar girti sūrio ritinį? Ten yra receptas, netgi ne vienas!

Sūrio ritinys su žuvimi

200 g tarkuotų sūrio. Supjaustykite smulkiai užplaunintais žaliaisiais ir petražolėmis. Plonoms griežinėlėms supjaustyti apie 300 g filė lašišos arba upėtakio (geriau pasiimti šiek tiek sūdytos žuvies). Sūris ir žalumynai įdėti į puodą ir sumaišykite, padėkite į vandens vonią. Kai sūris sulydomas, turite išmesti gautą masę tarp dviejų polietileno plėvelių ir supilti į ploną sluoksnį. Nuimkite viršutinį plėvelę, paskleiskite žuvies filtės gabalėlius ir apvyniokite ruloną apatine plėvele. Nuimkite apatinį plėvelę ir įdėkite gautą sūrio ritinį spaudoje šaldytuve. Supjaustykite mažais porcijomis ir supjaustykite patiekalais, papuoškite juos žaliaisiais.

Sūrio ritinys su graikiniais riešutais

Užpilkite 100 gramų Gouda arba Edam sūrio. Paprikuokite tolygiai ant pergamento, padėkite mikrobangų krosnelę, kad sūris ištirps. Šiuo metu 50 g grūdų graikinių riešutų, sutrupintų su riedėjimo kaiščiu ir sumaišoma su 70 g grūdų varškės. Gautos masės dedama ant sūrio taip, kad kraštai būtų laisvi. Sūrio ritinys ritininis, apvyniokite į plėvelę, padėkite šaltu. Po pusvalandžio jis gali būti supjaustytas ir patiekiamas prie stalo.

Sūrio ritinys su grybais ir pušies riešutų padažu

Pakelkite kilogramą kieto sūrio. Maišykite su 5 kiaušiniais, sumaišykite juos su sūriu ir padėkite ant kepimo lakšto, padengto pergaminu, kurį pirmiausia reikia alyvinti augaliniu aliejumi. Įdėkite orkaitėje, kol sūris taps.

Pasukite mėsmalę po pusę kilogramo virtų grybų. Smulkiai supjaustykite krapą ir žalius svogūnus. Dėl gauto sūrio pagrindo įdedami grybai, pabarstykite juos žolelėmis, druska ir pipirais. Panaudojant pergamentą supilkite ritinį ir įdėkite į orkaitę kitą ketvirtį valandos.

Paruoškite padažą sūrio ritiniui. Norėdami tai padaryti, įpilkite 50 ml citrinų sulčių, 20 g alyvuogių aliejaus, mėtų žalumynų, smulkintų petražolių, 3 gvazdikėlių smulkintų česnakų, cukraus, druskos, pipirų 300 g pušų riešutų . Sumaišykite visas ingredientus su maišykle. Palaipsniui supilkite 100 ml grybo padažo, įdarykite šaukštą garstyčių.

Sūrio ruletė papuoškite pušies riešutais, spanguoliais ir žaliaisiais. Atskirkite kedro padažą.

Sūrio ritinys su pistacijomis ir vištiena

200 g vištienos filė verdama sūdytu vandeniu, supjaustoma skiltelėmis. Įdėkite į indą, užpilkite 40 g vištienos sultinio ir supjaustykite maišytuvą. Sietą supjaukite ir supilkite į tepamą pergamentą. Vieta ant kepimo skardos ir įdėti į orkaitę. Po 2 minučių įpilkite jį ant antrojo pergamento lapo, sutepkite sviestu ir supilkite jį su riedėjimo kaiščiu. Nuimkite viršutinį pergamento lapą ir padėkite vištieną ant sūrio . Pabarstykite raudoną, druską ir pipirus.

Grindykite 50 g pistacijų ir padėkite ant viršaus malta mėsa. Sūrio ritinys su įdaru į ruloną, pigmentas. Gaukite gautą ritinį, įpakuotą į pergamentą ir padėkite į slėgį prieš atvėsinimą. Po to jis gali būti supjaustytas ir patiekiamas ant stalo.

Sūrio ritinėliai yra vertingas jūsų stalo apdaila. Žinodamas receptus ruošiamas dar vienas skanus ir sveikas patiekalas.