Žuvies sriuba, kaip ir sode. Virimo receptas

Ar žinote, kaip paruošta žuvies sriuba, kaip darželyje? Šio neįtikėtinai skanu ir subtilaus patiekalo receptas bus pateiktas šio straipsnio medžiagose.

Reikėtų pažymėti, kad tokį produktą galima paruošti ne tik paprastam popietės užkandžiui ar vakarienei, bet ir šventiniam stalui išduoti kaip kvepiančią užkandą.

Žuvies sriuba, kaip ir sode: receptas žingsnis po žingsnio virimo

Apskritai, yra tiek daug būdų paruošti panašų patiekalą. Tačiau dauguma savininkų nori naudoti tą patį receptą, pagal kurį žuvų sriuba yra paruošta tiek vaikų darželiuose, tiek pradinėse mokyklose. Galų gale šis patiekalas turi ypatingą skonį ir subtilią tekstūrą.

Taigi kokie maisto produktai reikalingi skaniai žuvies sriubai, pavyzdžiui, darželyje? Šio patiekalo receptas apima:

• Aliaskos polackas - apie 1 kg;
• Kiaušiniai dideli 4-5 vienetai;
• Svogūnėliai iš didelio balto - 1 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus - apie 20 ml;
• Ryžiai ilgai - ½ puodelio;
• Sviestas - 2 dideli šaukštai;
• Prieskoniai - pagal skonį.

Pagrindo parengimas

Žuvies patiekalai visada paruošiami labai greitai. Ir souflė nėra išimtis. Tačiau, prieš kepdami šį produktą, turėtumėte tinkamai suformuoti pagrindą. Norėdami tai padaryti, su šviežiai užšaldytu Pollock, kruopščiai nuplaukite odą ir palaukite jos dalinio atšildymo. Po to žuvys padalinti išilgai pusės ir nuimkite keterą su kaulais. Likusi minkštimas paskleidžiamas į maišytuvo dubenėlį ir supilamas į homogeninę nuosėdą.

Paruoškite žuvų malto mėsos, pradėkite perdirbti likusius ingredientus. Lemputė nulupama ir smulkiai pjaustoma. Po to jis suplysta į keptuvę su aliejumi ir kepamas iki visiško skaidrumo.

Termiškai apdorota daržovė, ji yra išpilstyta į įdarą. Tuose patiekaluose prieskoniai skonio, minkšto sviesto ir supjaustytų vištienos kiaušinių. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi (naudojant maišytuvą).

Produkto terminis apdorojimas

Kaip turėtumėte paruošti žuvų sriubą daugybėje? Kad tai padarytumėte, prietaiso dubenys gerai nusipirktas aliejumi ir išplaunamas visas virtas įdaras. Tai darydama, jis atsargiai tampuoja. Šios formos pusgaminis uždarytas ir virinamas kepimo režime 35-40 minučių. Per šį laiką soufle turi būti visiškai paruošta ir sugriebta.

Kaip aptarnauti stalą?

Dabar jūs žinote, kaip gaminti žuvies sriuba, kaip ir darželyje. Šio patiekalo receptas visada turėtų būti parašytas jūsų virtuvėje.

Po to, kai produktas yra paruoštas, daugiasluoksnis dubuo atidaromas ir paliekamas šioje formoje kelias minutes. Švelniai šaldant soufle, supjaustoma gabaliukais, supjaustoma ant plokštelių ir patiekiama prie stalo kartu su duonos ir žalių gabalėlių.

Labiausiai skanus žuvies sriuba multimedijose: receptas virimui

Kaip minėta pirmiau, žuvies sriuba gali būti paruošta įvairiais būdais. Paprasčiausias ir greitesnis pasirinkimas buvo pateiktas aukščiau. Bet jei norite padaryti daugiau malonus ir neįprastą patiekalą, rekomenduojame naudoti šį receptą. Tam įgyvendinti turėsime:

• Filė liesos žuvys - apie 400 g;
• Saldaus pieno kaimiškas - apie 100 g;
• Kiaušiniai žalia vištiena - 3 vnt;
• Didelės morkos - 1 gabalas;
• Svogūnai baltieji svogūnai - 1 galvutė;
• Vakarinės gamybos balta duona - 1-2 skiltelės;
• Saldieji pipirai - 1 vnt. (Raudona);
• Bet kokie prieskoniai - naudoti savo nuožiūra;
• Saulėgrąžų aliejus - didelis šaukštas;
• Šviežios daržovės ir prieskoniai - taikomi savo nuožiūra.

Mes gaminame žuvų bazę

Bet kokie žuvies patiekalai turėtų būti paruošti iš pagrindinio komponento apdorojimo. Kad tai padarytumėte, švieži filė kruopščiai nuplaunama į šaltu vandeniu, tada suminkštama mėsmaliu ar maišykle. Po to, su vakarinės gamybos baltąja duona, pašalinkite visus krastus ir pamerkite visą ir riebalų pieną (apie 8-10 minučių). Tada svogūnai ir saldieji pipirai smulkiai supjaustomi aštriu peiliu, o morkos trina didelę dėžutę.

Visos perdirbtos sudedamosios dalys yra dedamos į bendrą konteinerį ir pagardintos prieskoniais. Taip pat į juos pridedamas vienas kiaušinio trynis, stipriai supjaustyti baltymai ir mirkyti pieno baltos duonos. Po to visi produktai sumaišomi iki vienodo. Norėdami tai padaryti, galite naudoti maišytuvą arba maišytuvą.

Pripildymo paruošimas

Norėdami souffle namuose, pasirodė skanus ir originalus, rekomenduojama virti su užpildu. Norėdami tai padaryti, vištienos kiaušiniai virinami į kietą būseną, o tada supjaustyti dideliomis kubelėmis. Ateityje jie pridės smulkiai pjaustytų šviežių žolelių ir šiek tiek druskos. Visi ingredientai gerai sumaišomi su dideliu šaukštu.

Indų formavimo procesas

Paruošę pagrindines sudedamąsias dalis, iš karto pradėkite formuoti soufle. Norėdami tai padaryti, paimkite multivarkerių dubenį ir sutepkite saulėgrąžų aliejumi. Tada ½ žuvies pagrindo išdėstyta dubenyje ir gerai ištempta. Po to kiaušinių ir žaliųjų įdėklas dedamas ant žuvies malto. Galų gale jis padengtas likusia bazės pusė. Gatavus pusfabrikatis lygus šaukštui, o jei norite, pieškite gražų šriftą su šakute.

Terminio apdorojimo procesas

Įdėkite ingredientus į dubenį, jie nedelsdami uždarykite ir kepkite kepimo programoje 43 minutes. Per šį laiką žuvies sriuba turėtų gerai ir lengvai įsiskverbti.

Mes tarnaujame vakarienei

Paruošta sriuba iš žuvies su kiaušinių įdaru išimama iš daugiafunkcinio ir šiek tiek atvės. Po to, supjaustoma gabalais, tvarkingai išdėstyta ant mažų plokštelių ir pateikiama prie stalo su duona.