Skanūs ir sveiki kiaušinių makaronai

Makaronai - tai viena iš makaronų rūšių, tai tešlos juostelė, supjaustyta labai plona. Jis pagamintas iš miltų, sumaišytų su vandeniu. Kiaušinių makaronai yra japonų virtuvės patiekalas, kuris pasirodė keletą šimtmečių. Makaronai, virti įvairiuose Japonijos prefektūrose, skiriasi išvaizda ir tankumu, nes jie yra pagaminti pagal įvairius receptus. Tai laikoma universaliu produktu, nes jis gali veikti kaip šalutinis patiekalas, sudedamoji sriuba ar salotos. Jį galima virti, kepti ir kepti. Kiaušinių makaronai yra greitas maisto produktas, pagamintas iš aukštos kokybės produktų.

Makaronai yra maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų šaltinis. Jis yra gausus angliavandenių ir vitaminų, be to, jis turi apelsiną gelsvos spalvos, kurią suteikia tokie natūralūs pigmentai kaip riboflavinas ir karotinas. Ši makaronai puikiai derinama su jautiena, kiauliena ir paukštiena, grybais, daržovėmis ir jūros gėrybėmis. Be to, kiaušinių makaronai yra tinkami kaip vištienos, grybų ar pieno sriubos ingredientai , gali tapti kompleksinio patiekalo, tokiu kaip kepsnys ar troškinys, pagrindu.

Kiaušinių makaronai: receptas

Virinama vandeniu, druska ir įdėti į jį kiaušinių makaronus. Virkite makaronus vidutine karštimi, maišydami, kol virti. Nuimkite vandenį, nuplaukite ir pridėkite sviesto.

Alaus kiaušinių makaronų receptai

Sudėtis: vienas kiaušinių makaronų paketas (plonas), vienas paprikas (žalia), vienas čili pipiras, svogūnai, česnakai, 30-50 ml sojos padažo, 150 g kumpio, 2 šaukštai. Šaukštai daržovių ir sezamo aliejaus, vienas kiaušinis, 2 šaukštai. Šaškių tajų padažas ir baltas sausas vynas, svogūnų plunksnos, druska.

Virkite makaronus, išleisk vandenį ir praskalauti. Įdėkite į padažą ir užpilkite sezamo aliejumi. Kumpis supjaustytas skiltelėmis ar plonais juostelėmis, žievelės gabaliukus ir juos supjaustyti. Alyvą šildykite giliai keptuvėje, kol pasirodys migla ir pridėkite pipirų, česnako, svogūnų ir žaliųjų svogūnų. Visus kepkite kepdami. Tada pridėkite kumpį su makaronais, supilkite žuvis ir sojos padažus, vyną ir kepkite keletą minučių. Išmaišykite kiaušinių makaronus, gerai sumaišykite.

Kiaušinių makaronai su krevetėmis ir grybais

Sudedamosios dalys: 150 g grybų, 1 kg krevečių, kiaušinių makaronų pakelis iš keturių briketų, kepimo padažas, imbiero šaknis (3 cm).

Krevetės atšildykite kambario temperatūroje, praskalauti tekančiu vandeniu, išvalykite, vėl nuplaukite ir išmeskite į žarijų. Kepti su nuolatine krevetės maišymu giliai keptuvėje, kol virti (apie 15-20 minučių). Grybai nuplauti, džiovinti, supjaustyti į plokštes ir išsiųsti į krevetes, tuo pačiu sumažinant ugnį. Imbiero šaknis nulupama, tarkinama ant didelės virvutės, išsiųsti į krevetes ir virti 10 minučių. Padažykite krevetes į gatavą kiaušinių makaronus, sumaišykite ir virkite 2-3 minutes. Garnyras su žaliu svogūnu.

Kiaušinių makaronai su savo rankomis

Toks skanus ir sveikas patiekalas, pavyzdžiui, kiaušinių makaronai, gali būti virinamas namuose. Tešlą galima sumaišyti be vandens, ant kai kurių kiaušinių. Jei yra, kur pridėti baltymų, galite gaminti tik ant triušių. Tokiu atveju makaronai pasirodys labai graži ir geltoni, o sultinys, kuriame jis bus virtas, pasirodys skaidrus. Gaminant makaronus namuose, miltai, pagaminti iš kietieji kviečiai, yra geriausias pasirinkimas.

Miltus išpjaukite ant švaraus paviršiaus (stalo), kad būtų pasiektas nuolydis. Padarykite griovelį susidariusioje kalvoje, eikite kiaušiniais (tryniai) ir įpilkite šiek tiek vandens. Išmaišykite gana kietą tešlą. Ant stalo apibarstykite miltais, supilkite ploną tešlos sluoksnį ir supjaustykite į ploną juostelę su aštriais peiliukais. Taigi virti kiaušinių makaronai išdžiūti. Naudokite pagal poreikius ir laikykite sausoje vietoje.