Mielieji kopūstai. Mokykis virti skanų vitaminų patiekalą (3 būdai)

Kopūstai, arba "kasdien", nes vis dar vadinama žmonėmis, - patiekalas yra labai vitaminas ir skanu. Šis užkandis yra geras, nes jis yra paruoštas labai greitai ir paprastai, jis atrodo patrauklus, turi malonų kvapą, o svarbiausia - tai labai naudinga žmonių sveikatai. Bet kuriuo metų laiku, turėdamas galvijų šio daržovių, galite paruošti aštrų patiekalų, kurie dekoruotų ir įvairintų tiek dienos, tiek šventinį stalą. Šiame straipsnyje visi šeimininkai pateikiami su "greito" marinuotų kopūstų receptais. Žinoma, visi jie įsikurs jūsų užrašinėje su savo mėgstamų patiekalų aprašymais.

Minkšti kopūstai (receptas klasikinis)

Norėdami atlikti šį patiekalą, jums reikės šių produktų:

• Juodieji kopūstai susmulkinti - 2 kg;
• Morkos - 400 g;
• Česnakai - keli dantys;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Actas - 150 g;
• Granuliuotas cukrus - 100 g;
• Druskos akmuo - 2 dideli šaukštai;
• Vanduo - pusė litro;
• Prieskoniai (lavrushka, saldieji pipirai-žirniai).

Mielieji kopūstai: proceso aprašymas

Virinama vandeniu. Tada įpilkite acto, sviesto, druskos, cukraus ir virkite marinatą 5 minutes. Prieskoniai ir susmulkintos daržovės dubenyje, supilkite karštu sūrymu, maišykite ir leiskite atvėsti. Užkandą uždėkite iškylose ar indelyje ir laikykite šaldytuve. Vieną dieną galima valgyti patiekalą.

Kopūstas su trumpojo pipirais

Norėdami atlikti šį užkandį, jums reikia šių ingredientų:

• Kopūstai - apie 3 kg;
• Bulgarų pipiras - 1 ankšta;
• Citrina - 1 gabalas;
• Vanduo - 1 litras;
• Natūralus medus - 100 g;
• Druska maistui - 150 g.

Iš vandens, medaus ir druskos paruoškite sūryme, kepdami šiuos produktus keletą minučių. Supjaustyti kopūstai, pipirai (kartu su sėklomis) ir citrinų sluoksnis indelyje ir užpilkite marinatą. Uždarykite dangtį ir leiskite atvėsti. Laikykite indą vėsioje vietoje. Galite jį naudoti kitą dieną po virimo. Šis užkandis maloniai nustebins jus neįprasto saldaus ir rūgšto skonio. Šis patiekalas netgi valgomas vaikams.

Karšta kopūstinė sriuba

Šiam patiekalui gaminti reikės:

• Kopūstai - 2 vidutinio dydžio galvutės;
• Morkos - 5 vnt;
• Pipirai kartaus - 1 ankšta;
• Česnakai - 1 didelė galvutė;
• Runkeliai - 3 vidutinio dydžio gabalėliai;
• Vanduo - 4 litrai;
• Druska - 2 dideli šaukštai;
• Etiketės valgomasis - ketvirtadalis didelio stiklo;
• Cukrus - 1 didelis šaukštas;
• Žemės pipirai - 1 nedidelė šaukštelis.

Supjaustykite kopūstus, pjaustykite runkelius ir morkas, supjaustykite papriką, palikite česnaką su visais dantimis. Įdėkite daržoves į puodą. Atskirame indelyje paruoškite sūrymą iš verdančio vandens, druskos, acto ir cukraus. Virinama keletą minučių ir supilkite į daržovių masę. Supilkite pipirą ir prieskonius pagal skonį (lauro lapas, gvazdikėliai). Palikite ruošinį vėsioje vietoje vieną ar dvi dienas. Tada įdarykite užkandą skardinėse, kamštelyje su dangteliu ir pasukite rūsyje. Tokiu būdu pagamintais greitai paruoštais kopūstais galima laikyti kelis mėnesius, jei pakuotė yra hermetiškai užsandarinta. Prieš patiekiant, galite patiekalui pridėti žalią svogūną ir augalinį aliejų. Malonu apeiti!