Virkite vištienos suflį. Receptai

Souffle - puikus patiekalas vaikams ar dietai. Tai labai subtilus ir skanus, taip pat naudingas. Iš šio straipsnio sužinosite, kaip virti suflį iš viščiukų. Tiesą sakant, yra daug receptų. Čia yra populiariausi.

Soufflé vištienos ir ryžių. Receptas

Ingredientai: 100 vištienos, viena lašiša ryžių javų, vienas kiaušinis, šaukštelis sviesto, 50 g pieno.

Paruošimas

Kuko vištienos krūtinėlę sūdytu vandeniu, kol virti. Kai mėsa atvėsta, supjaustykite į gabalus ir sumalkite ją maišikliu. Pridėti šiek tiek pieno. Į nedidelę padažą virkite krupą. Supilkite pieną ir virkite ryžių košę. Sumaišykite visus ingredientus su maišykle. Įpilkite šiek tiek druskos, sviesto ir trynio. Kiaušinio baltymai atskirai nuplaukite maišytuvą gana storoje putoje. Šaukštą visus ingredientus kartu. Gauta masė paskirstoma mažomis pelėsio formomis, sutepomomis. Iš kepta vištienos sūfą orkaitėje kepama trisdešimt minučių. Kai maistas užšyla, išimkite iš liejimo formų ir padėkite ant plokštelės. Malonu apeiti!

Sufalė iš viščiukų su daržovėmis. Receptas

Sudedamosios dalys: dvi vištienos krūtinėlės, 200 ml grietinės, 2 kiaušiniai, mažas svogūnas, viena morkų, 300 g stambios pupelės, druska, du šaukštai sviesto, prieskoniai.

Paruošimas

Vištienos filė nuplauti, tada išdžiovinkite servetėlėmis. Maisto perdirbimo įmone mėsa ir svogūnai. Įdėkite kiaušinių trynius, grietinėlę, prieskonius ir sviestą. Visas švelniai sudrėkinkite maišykle. Įmaišykite pupeles ir morkas, kol paruošta. Supjaustykite daržoves smulkiais kubeliais. Atskirai įmaišykite kiaušinių baltymus , kad susidarytumėte storą putą. Maltą sumaišykite su smulkintomis daržovėmis. Tada švelniai įeikite į susmulkintus baltymus. Orkaitės kaitinimas iki 200 laipsnių. Į keptuvę supilkite šiek tiek vandens ir įdarykite muilą, užpiltą malta mėsa. Vandens vonioje esanti vištienos souflė bus paruošta per 25 minutes. Malonu apeiti!

Vištienos sriuba su baziliku ir saulėje džiovintiems pomidorams

Ingredientai: 400 vištienos filė, 7 baziliko lapai, du kiaušiniai, 150 ml grietinės, 50 ml pieno, česnako skiltelės, druska, 75 g džiovintų pomidorų.

Paruošimas

Sumaišykite saulėje džiovintus pomidorus kartu su baziliku ir česnaku su maišytuvu. Atskirai ištraukite vištienos filė. Sumaišykite grietinę su grietine. Įpilkite vištienos mėsos, pipirų, kiaušinių ir druskos. Sumaišykite visas ingredientus gerai su maišykle. Tada supjaustykite pjaustytus česnakus, pjaustytus pomidorus ir baziliką. Dar kartą sumaišykite ir paskleiskite gautą masę ant silikono formų. Sūfle nuo vištienos orkaitėje turėtų būti kepti bent keturiasdešimt minučių 180 laipsnių. Malonu apeiti!

Vištienos sriuba su pieno padažu

Sudedamosios dalys: 500 g vištienos filė, 40 g sviesto, 60 g sūrio, druska, du kiaušiniai. Padažui reikės 1 litro pieno, 100 aliejų, 4 šaukštai miltų ir druskos.

Paruošimas

Virkite vištienos mėsą, tada eikite į mėsmalę. Paruoškite padažą. Skrudinime supilkite sviestą ir kepkite miltus. Nuolat maišydami, įeikite į šiek tiek pienas. Įpilkite druskos ir virkite padažą dar penkias minutes. Vištienos maltuose įdarykite trynius ir druską. Gerai sumaišykite ir supilkite pieno padažą. Atskirai nuplaukite voveres ir pridėkite juos prie sriubos. Gautas mišinys pasklido ant silikono formų ir pabarstykite sūriu. Kepkite maistą orkaitėje apie keturiasdešimt minučių.