Kaip išsaugoti skrudintą pipirą žiemai

Bulgarijos pipirai bus puikus užkandis žiemai, jei jį galima išsaugoti. Yra daug įdomių ir paprastų receptų. Siūlome jums išmokti tinkamai paruošti skrudintą pipirą žiemai.

Receptai pipirų konservavimui

Norėdami paruošti kepta bulgarų pipirus žiemai ant pirmojo recepto, jums reikės:

• Dideli paprikai, kurių kiekis 5-6 vnt.
• Cukraus kiekis 1,5 šaukštai;
• 9% acto 1,5 šaukštai;
• Druska - 1 šaukštelis (arbata);
• Keli laurushki lapai;
• Karštieji pipirai - pagal valią ir skonį;
• Skrudinti augalinį aliejų.

Skrudintos paprikos žiemai: virimo technologijos

Paprikos vaisius reikia nuplauti, džiovinti. Pjaukite stiebą ir vėl išskalaukite vidines sienas. Išdžiovinkite. Į keptuvę, šildykite aliejų, išpjaukite pipirų vaisius ir padėkite dangčiu. Kepkite produktą į traškiai rudą. Jūs taip pat galite kepti pipirų orkaitėje. Dėklas ir vaisiai gerai aliejaus daržovių, įdėti į orkaitę pusvalandį. Galite ją paversti vieną kartą. Česnakai, žievelės ir supjaustyti dideliais gabalais. Į litrą sterilizuoto sauso indelio įdedami česnako skiltelės, lauro lapai, karštieji pipirai. Įdėkite druską, actą ir cukrų. Tvirtai užpilkite stiklainį su pipirais, kepti aliejuje. Užpildykite rezervuarą viršuje su verdančiu vandeniu, tada nuleiskite po skardos dangteliu. Pasukite konteinerį aukštyn kojom ir padengti antklode. Palaukite, kol bankai visiškai atšaldys. Laikykite konservuotų skrudintų paprikų žiemą vėsioje vietoje. Patiekite prie stalo kaip užkandis arba kaip papildymas antruoju kursu.

Kepti pipirai (žiemai)

Konservų receptai - tai puiki galimybė ilgai žiemą išsaugoti vasaros daržoves. Stebėdami technologiją, galite paruošti skanius ir naudingus preparatus, kurie jums ir jūsų šeimai paliks šaltą sezoną. Mes siūlome dar vieną pipirų konservavimo metodą. Šį kartą mes vartosime aštrias veisles. Reikiamiems ingredientams (pakankamai, kad pasuktų du pusiau litro stiklainiai):

• Žaliąsias paprikos kilogramą;
• Augalinis aliejus 200 ml;
• Druska - 1 šaukštelis (arbata);
• 600 gramų pomidorai;
• Svogūnai 300 gramų;
• Coriander (žemės), česnakai.

Prieskoninis keptas paprikas žiemai: virimo technologijos

Nulupkite svogūną ir supjaustykite. Pomidorus supjaustykite skersai ir užpilkite verdančiu vandeniu minutę. Tai greitai ir lengvai pašalins odą iš jų. Tada supjaustykite juos į mažus gabalėlius. Šildykite alyvą, supilkite svogūnus, kepkite, tada įdėkite pomidorus ir išgarinkite skysčio perteklių. Nepamirškite maišyti taip, kad produktai neuždegtų. Pipirai praskalaukite, pašalinkite stiebus ir įdėkite į pomidorus. Po kelių minučių sudėkite ingredientus, pabarstykite koriandru ir supjaustykite česnaką. Kruopščiai sumaišykite ir padėkite ant sterilių stiklainių. Uždarykite dangčius ir sterilizuokite 15 minučių. Tada dangtį uždėkite specialiu raktu. Tomis pačiomis technologijomis galite paruošti ir paprastą pipirą. Užkandis pasirodys skanus ir apeliuos visus daržovių mėgėjus. Malonu apeiti!