Pakeiskite seną patiekalą: padažą įdaryti pipirai

Įdaryti bulgarų pipirai - kas bent kartą išbandė savo gyvenimą? Indelis yra labai ekonomiškas ir nereikalauja daug šurmulio. Kas gali būti paprastesnis? Į virtus ryžius, kol paruošta sumaišyti smulkintą mėsą su keptais svogūnais ir morkomis, užpilkite šį mišinį su pipirų ertmėmis, supilkite vandenį ar sultinį ir supilkite troškinį. Pripildymą galima pagerinti pridedant pomidorus, česnakus, žalumynus. Tačiau paprikos padažas suteiks įprastą patiekalą kaip visiškai naują. Bet ne kiekvienas padažas yra tinkamas, kad tinkamai pamerktų ankščių odą ir papildytų užpildo skonį.

Lengviausias būdas įmirkyti pipirus yra kepti susmulkintą česnako ir pusės svogūnėlio aliejų šaukštelyje iš augalinio aliejaus, praskiesti stikline sultinio ir tokio paties dydžio pomidorų tyrės kiekiu ir kepti maždaug 10 minučių. Toks pomidorų padažas, skirtas paprikos pipirų receptui, taip pat gali būti naudojamas kopūstų rulonams, kannelonų tešliams ir netgi pjuvenelėms. Galutinius produktus įdarykite į pomidorą ir šilumą penkių minučių per mažą ugnį.

Anodai puikiai įsiurbia, jei jie prieš kepimą lengvai kepami. Verta rinktis raudonos, prinokusios ir sultingos bulgarų paprikos maždaug tokio pat dydžio. Kitas receptas yra rūgštus pomidoras. Grietinėlę rūgštųjų pieno produktų reikia sumaišyti su 2-3 šaukštais kečupo. Jums reikia šiek tiek druskos ir pipirų padažo, skirto įdaryti pipirai. Tada praskieskite vandeniu ar sultiniu kiekiu, pakankamu, kad skystis padengtų visas ankštesnes. Tvirtai suvirkite maždaug valandą po dangteliu. Išjungę ugnį, leiskite užvirti maždaug 10 minučių. Kai patiekite patiekalą, pabarstykite šviežiais žolelėmis.

Pupelės, sumaišytos su grietinės padažu, yra stebėtinai skanios, jei užpildyme nėra įdaryta jautiena arba kiauliena, o vištienos gabaliukai. Lemputė išvaloma ir supjaustoma pusiau žiedais, kepama keturiais šaukštais saulėgrąžų aliejaus. Didelė prinokusių pomidorų supjaustoma, supilama į ledų vandenį, po to lengva nuimti odą. Padažnėjome pomidorą kiek įmanoma mažesniu kiekiu ir supilame į keptuvę prie svogūno. Kaip žiemos variantas, tinkamas kečupas - pakanka tik trijų šaukštų. Kai pomidoras šiek tiek verdomas, pridėkite glotnį grietinės. Maišykite, sezonas su druska ir prieskoniais. Peppers pagal šį receptą yra troškinamos atskirai, bet tada jie yra kartu su padažu ir truputį, maždaug ketvirtadaliu valandos.

Kitas pomidorų padažas yra universali ir tinka pilstyti kopūstų ritinius, ryžius ir makaronus. Didelis svogūnas supjaustomas į juosteles ir kepamas sviestą, kol nebus "bugles". Į keptuvę pridedame vieną morką, sumaišytą skutimosi metu. Kai jis minkština, užpilkite šaukštą pomidorų pastos ir stiklinę pieno (bet geriau kremą). Druska, pipirai, pabarstykite žolelėmis. Jei jis nėra pakankamai susiformavęs, leidžiama įpilti šiek tiek miltų.

Česnakinio ir majonezo padažas česnakams geriausiai palikti kartu su kečupo griliu. Per spaudą perduodamos dvi ar trys denzės. Tada įpilkite 100 g pomidorų padažo į česnaką ir šiek tiek daugiau naminio majonezo. Maišykite, sezonas druska, žolės ir prieskoniai. Padažu padažu į kepimo indą arba į didelę keptuvę su didelėmis karoliukais. Kai ji užvirsta, įdarykite įdarytus pipirai ir per pusę valandos po dangčiu nusiųskite į gerai susmulkintą orkaitę.