Kaip marinuoti vištieną šašliu kebabui

Grįžimas į gamtą poilsiui, nes pagrindinis šašliko kebabo produktas dažniausiai yra kiauliena ar ėriena. Tačiau tokio tipo mėsa yra gana brangi, be to, kai kurie žmonės nusprendė jį pašalinti iš dietos kaip kenksmingą sveikatai. Tuo pačiu metu vištiena yra gana skanu produktas, kuris gali būti apdorojamas bet kokiu būdu. Be to, ši mėsa laikoma dietine, kuri leidžia jums laisvai ją naudoti maistui, nebijodami savo sveikatos. Štai kodėl neseniai labai populiarus klausimas, kaip greitai surinkti vištieną šašai kebabui.

Mėsos savybės

Vištiena yra gana subtilus ir subtilus produktas. Todėl jis neturėtų būti ilgas marinade arba ilgai skrudinti. Dauguma žmonių paprastai domina klausimu, kaip marinuoti vištieną majonezu, nors tikri gurmanai nerekomenduoja šio produkto vartoti šiems tikslams, nes jie mano, kad patiekalas sugadins tik jo skonį. Geriau jį naudoti kiaulienai ar ėrienai, o viščiukams geriausiai tinka trys marinatai.

Medus su garstyčiomis

Prieš pasirinkdami, kaip šašlykinis kepti vištieną marinuoti, pirmiausia turite nustatyti konkrečią mėsos rūšį. Faktas yra tas, kad šiame paukšte yra tamsiosios raumenų skaidulos kojose ir sparnuose, o šviesūs pluoštai - krūtinėje. Jie labai skiriasi savo savybėmis ir reikalauja naudoti savo rūšis marinatus. Tas pats padažas yra geriausias kumpio. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti vienodomis dalimis medaus, garstyčių ir sojų padažu. Tokiu mišiniu galima užpilti vištieną šašai kebabui keturiasdešimt minučių, po to mėsa bus minkšta, sultinga ir su auksine džiūvėsėda.

Kefiras

Šis marinato tipas yra pagrįstas kefyro ar rūgšties pieno vartojimu. Tuo pačiu metu jūs galite pridėti bet kokių reikiamų prieskonių ar papildomų ingredientų, kurie, pasak kepimo, papildys patiekalą. Tokiu padažu marinuota vištiena šašliuko kebabui yra per trisdešimt minučių. Ir verta paminėti, kad šis virimo būdas tinka tiek mėsos tipams.

Karis su ananasais

Ši marinatas paruošiamas sumaišant nedidelį kiekį kario su ananasų sultimis. Tai gamina skystą medžiagą, kuri puikiai tinka valgyti baltą paukštieną prieš paskesnį kepinimą. Tam tikruose padažu tinkamai marinuoti vištienos šašlykinį kebabą, jį reikėtų laikyti maždaug trisdešimt minučių, nors tikri gurmanai laiko šį valandą padidinti valandą.

Skrudinimas

Kepta vištiena kaip šašliu kebabas reikalinga tik aušinimui. Ir šis procesas neturėtų užtrukti daug laiko. Iš esmės mėsa turi pasidaryti šiek tiek kepta, kad ji jau pasiektų plokštelę. Dėl to jo skonis bus labai sultingas ir švelnus. Taip pat verta paminėti, kad jūs neturite apriboti tokios rūšies mėsos marinade, ką dauguma virėjų paprastai daro. Tai užtruks tik trisdešimt minučių, kad suteiktų jam tinkamą skonį ir savybes, o papildomas ekstraktas padaže pagamins mėsą tik tvirčiau.