Morzės, vyšnių ir migdolų. Paprasta ir skanu gerti

Morzės yra laikoma viena iš seniausių gėrimų paskirstytų į šiandieninės Rusijos teritorijoje. Ji minima jau "Domostroi", taisyklių ir instrukcijų 16 a rinkinys. Bet etimologija žodžio kilęs iš Bizantijos "Murcia", kuris reiškia "vanduo su medumi." Šiuolaikiniame jausmas sultys - gaivus negazuotas gėrimas vaisių sultys, vaisių (ir net daržovės) su papildymas cukrus, medus, vanduo, o kartais prieskoniai, riešutai. Pavyzdžiui, sulčių, vyšnių ir migdolų.

Iš viso gaminimo technologija

Dažniausiai, uogos naudojamas gerti. Jie kruopščiai nuplaunami, pašalinkite sėklas iš jų, jei tokių yra. Tada smulkiai sutrintas uogas (galima sumalti į maišytuvą), įlanka vanduo, virti arba vos kelios minutės ir užvirinti ir išjungti ugnį. Po to reikia gerti atvėsti, tada padermė ją. Pridėti paragauti medaus arba cukraus, vanilės, prieskonių ir riešutų. Ir vėl, galite gerti nutekėjimo išvengti nuosėdų. Kai kuriais receptus pasiūlė pridėti citrinos žievelės arba apelsinų gabaliuką (bet reikia prisiminti, kad daug citrusinių užkimšti uogų skonio gėrimas).

Kaip naudotis

Paruoštas sultis galima gerti karšta žiemą. Vasarą jis yra vartojamas šaltas. Abiem atvejais jis išlaiko savo unikalumą, natūralų skonį ir kvapą. Beje, klasikinis senas liaudies receptų sulčių - gerti mažą alkoholio. Jis yra pagamintas iš fermentuotų sulčių ir yra ne mažiau nei vieną procentą tvirtovė.

Morse vyšnios ir migdolų

Atsižvelgiant į uogų minkštimo yra naudingų vitaminais ir mineralais, folio rūgšties, pektino. Vyšnių sultys puikiai kovoja su geismo, gerina apetitą.

Norint paruošti geriamąją "sultis iš vyšnių ir migdolų," mes turime: kilogramas vyšnių puodelis migdolų, du litrus natūralaus vandens, du dideli šaukštai medaus.

1. Migdolų užpilkite verdančiu vandeniu iki dešimties minučių. Vanduo yra nusausinti, riešutai, nulupti, kuri suteiktų kartaus skonio. Nulupti migdolai sumalkite (galima tai padaryti su maišytuvą pagalba, bet jūs galite - potoloch grūstuvėje), sumaišyti su medumi į vientisą masę. Medaus ir riešutų sviestas pamainą stiklinį indą mišinys, įdėti į šaltą. Toliau virkite spanguolių migdolų ir vyšnių. Paprasta receptai kartais taip pat turi savo paslapčių.
2. Vyšnios pašalinti kaulą, prieš šį perplaunami šaltu tekančiu vandeniu (po plovimo uogų kaulų pertrauką nerekomenduojama, nes vanduo užtruks ilgai suformuotą sulčių). Paruošti uogas į maišytuvą grind. Anksčiau šiam tikslui - gauti sulčių celiuliozės - naudojama įprasta mėsmale arba sulčiaspaudė.
3. Gautas storio sultys yra užpildytas natūralaus vandens, užvirkite dideliame puode. Leiskite šiek tiek atvėsti. Mes sujungti su migdolais ir medumi. Kruopščiai išmaišykite. Leiskite mums suteikti gėrimui užvirinti už valandą. Tada sultys iš vyšnių ir migdolų padermė per marlę, gręžimas, ir, jeigu pageidaujama, atvėsti.