Lenten grybų sriuba. Skanus sriubos su grybais subtilus receptas

Grybų sriuba yra pagaminta greitai ir lengvai. Šis patiekalas yra gerai virti, jei jūs neturite laiko stovėti ant viryklės ilgą laiką, arba esate vegetaras. Taip pat grybų sriuba bus puikus pietums tiems, kurie laikosi Didžiojo palaiminimo.

Skanus liesos grybų sriuba: receptas žingsnis po žingsnio virimo

Jūs galite padaryti šį patiekalą įvairiais būdais. Kažkas naudojamas džiovintiems grybams, kažkas šviežias, o kas nors perka marinuotus grybus . Šiandien pristatysime visus tris iš šių metodų.

Taigi, norėdami pagaminti liesos grybų sriuba, turime imtis:

• Dezodoruotas aliejus - 35 ml;
• Grybų skėčiai išdžiovinti - 150 g;
• Bulvė balta - didelė galvutė;
• Bulvės - 2 vidutiniai gumbai;
• Šviežios morkos - 1 vnt.
• Druska, šviežios prieskoninės žolės, paprikos - taikomos pagal skonį.

Perdirbimo komponentai

Prieš pagamintą liesos grybų sriuba, jums reikia paruošti visas medžiagas. Pirmiausia turite gerai nuplauti visas daržoves, o tada nuvalyti nuo žievelės. Bulvės ir svogūnai turi būti supjaustyti kubeliais (ne labai dideliais), o morkas reikia tarkuoti. Taip pat išmaišykite šviežias žolelių.

Kalbant apie džiovintus grybus, juos reikia įdėti į gilų dubenį ir įpilti įprastą šaltu vandeniu. Po to, kai jie absorbuoja dalį drėgmės, jas bus gana sunku atskirti nuo šviežio produkto.

Pirmojo indo terminis apdorojimas ant plokštelės

Lenten grybų sriuba, kurios receptą mes svarstome, yra labai kvapni ir maistingi. Norėdami tai padaryti, užpildykite indą vandeniu, virkite ir bulves įpilkite įmirkyti skėčiais. Gerkite šiuos ingredientus geriausiai 20 minučių. Po to jie turi būti pagardinti kvapniaisiais pipirais, druskais ir šviežiais žolelėmis.

Norėdami pagaminti liesos patiekalą (sriubas) yra labiau kvapnus ir malonus, jums reikia pridėti pjaustytų daržovių. Tai mes ir dabar. Taigi, supjaustytą svogūną ir tarkuotą morką reikia įdėti į keptuvę su sviestu ir kepinti iki pilno skaidrumo. Pabaigoje jie turi pridėti prieskonių.

Teisingas valgomasis valgomojo stalas

Po to, kai grybai ir bulvės tampa minkštos, jiems reikia išpilti aliejuje keptas daržoves, kruopščiai sumaišyti, pašalinti iš plokštelės ir palaikyti 5 minutes po dangčiu. Po šio laiko pirmasis patiekalas gali būti saugiai tiekiamas vakarienei. Malonu apeiti!

Mes gaminame grybų liesos sriubos, pagamintos iš šampano (šviežios)

Apie tai, kaip sultinys yra paruoštas iš džiovintų grybų, mes aprašyta aukščiau. Tačiau dauguma namų šeimininkių mėgsta pagaminti tokį patiekalą šviežiomis gvazdikėliais. Su jais sriuba tampa dar intensyvesnė ir skanu.

Taigi, turime sukaupti šiuos produktus:

• Dezodoruotas aliejus - 35 ml;
• Švieži pievagrybiai - 150 g;
• Bulvė balta - didelė galvutė;
• Bulvės - 2 vidutiniai gumbai;
• Šviežios morkos - 1 vnt.
• Ilgi ryžiai - poros šaukštų;
• Druska, šviežios prieskoninės žolės, juodieji pipirai - pagal skonį.

Komponentų paruošimas

Grybų liesa sriuba iš grybų yra paruošta etapais. Visus ingredientus apdoroja pirmiausia. Bulvės, morkos ir svogūnėliai nulupami ir šiek tiek susmulkinami (morkos trina). Taip pat gerai nuplaunamas šaltu vandeniu ir ilgais ryžiais. Kalbant apie šviežias šampanas, jie yra kruopščiai apdorojami ir susmulkinti šiaudais arba ploni išilginiai pjūviai.

Skrudinti ingredientus keptuvėje

Prieš ruošiatės liesos sriubos, grybus, morkas ir svogūnus reikia kepti. Norėdami tai padaryti, jie yra supakuoti į padažą, pagardinti aliejumi ir prieskoniais, o tada virti vidutiniškai karštai, kol bus sušalusios ir minkštos. Toliau visos sudedamosios dalys išimamos iš plokštelės ir atvėsinamos.

Kepimo grybų sriuba ant viryklės

Grybų šviežių grybų sriubos sriuba turi būti iškepta giliame puodelyje. Jis turėtų būti užpildytas vandeniu ir verdamas. Kitas induose jums reikia išardyti bulves, ilgius ryžius, prieskonius ir žalumynus. Po 20 minučių visos sudedamosios dalys turi būti minkštos.

Apibendrinant, kepta sultinio turėtų būti išdėstyti kepti daržovės ir grybai. Sudeginkite ingredientus dar 6 minutes, jas reikia pašalinti iš plokštelės ir palikite po dangčiu ¼ valandos.

Mes tiekiame grybų sriubą prie stalo

Išmaišius skaniai liesos sriubos iš šampano, ji turėtų būti pilama ant plokštelių ir pristatyta svečiams. Be to, galite užsisakyti šviežių daržovių salotas.

Padaryk skanų grietinėlės sriubą su grybais

Kreminė sriuba (Lenten įskaitant) ypač populiari mažiems vaikams. Atsižvelgiant į tai, jo receptas turėtų atkreipti dėmesį į visas jaunesnes motinas.

Taigi, pirmą patiekalą turime parengti produktų rinkinį:

• Dezodoruotas aliejus - 35 ml;
• Marinuoti medus grybai - 150 g;
• Bulvė balta - didelė galvutė;
• Bulvės - 2 vidutiniai gumbai;
• Šviežios morkos - 1 vnt.
• Brokoliai 150 g;
• Žaliosios pupelės - 100 g;
• Druska, šviežios prieskoninės žolės, paprikos - taikomos pagal skonį.

Perdirbimo produktai

Prieš ruošdami tokį patiekalį, jūs turite plauti ir išvalyti visas daržoves. Ateityje jie turėtų būti sugriauta. Morkos turi būti tarkinta, bulvės padalintos į pusę, o svogūnai - smulkiai suplyšę. Kalbant apie brokolius ir žalias pupeles, juos į sultinį reikia įpilti į užšaldytą formą.

Kepkite ingredientų

Norint gauti skanų ir sočiųjų kremo sriubą, kai kurie produktai turi būti iškepti. Norėdami tai padaryti, įdarykite morką ir svogūną į keptuvę, tada sviestą su sviestu ir virkite vidutine karščiu 10 minučių. Ateityje jiems reikia įdaryti susmulkintus grybus (mūsų atveju - marinuotus medus agarikus) ir kepti maždaug 7 minutes.

Virkite indą ant viryklės

Grietinėlės sriubai gryname indelyje reikia užpilti vandenį, užvirinti ir tada įdėti bulvių stiebagumbius. Praėjus ¼ valandoms, jiems reikia pridėti brokolių, žaliųjų pupelių, želdinių ir prieskonių. Tokioje sudėtyje ingredientai turi būti virti dar 10-15 minučių. Per šį laiką visos daržovės turėtų tapti minkštos. Ateityje paną reikia išimti iš plokštelės ir šiek tiek atvėsinti jo turinį. Norint paversti įprastą sriuba kremu, rekomenduojame naudoti maišytuvą.

Gavęs homogeninę masę, nedelsiant prieš tai sūdytus daržoves reikia įdaryti su marinuotais medaus agarikais. Sumaišius ingredientus, jas reikia dar kartą užvirinti, tada pašalinti iš plokštelės ir tvirtai laikytis po dangčiu.

Teisingai pateikite liesos grybų sriubos prie stalo

Taigi paruošta krevečių žuvies sriubos marinuota žuvis. Užbaigus indą, puodo turinys turi būti pilamas ant plokštelių ir patiekiamas svečiams. Jei pageidaujama, tokia vakarienė gali būti papildomai pagardinta šviežiais žolelėmis, taip pat ir bet kokiomis prieskoniais. Beje, kai kurios namų šeimininkės nori naudoti šį patiekalą su vietiniais skrebučiais arba supirktais krekeriais. Su jais sriuba dar maistingesnė ir maistingesnė.