Naudingi patarimai, kaip išlaikyti petražoles žiemą

Kiekviena šeimininkė svajoja apie ją turėti metais buvo apie iš daržovių, vaisių, žolelių ir visų prieskonių rūšių įvairovė akivaizdoje. Šiuo atveju yra galimybė bet kuriuo metu maistą absoliučiai jokios patiekalas tinkamai ir nebijokite dėl galutinio rezultato. Reikėtų pažymėti, kad žalia yra dažnai naudojamas kaip papildomas komponentas Į sriubas, salotas, mėsos, žuvies įvairovė. Be to nedaro beveik niekas karštą patiekalą ar šaltą užkandis. Iš visų žalumos tipų labiausiai kvapnus, ko gero, laikoma petražolių. Be to, sunku daryti bet receptą. Bet jei vasarą rasti petražoles rūsyje, žiemą jis gali būti susijęs su tam tikrais sunkumais. Todėl beveik visi namų šeimininkės bando paruošti ją ateičiai. Yra keletas pagrindinių būdų, kaip išlaikyti petražoles žiemą. Yra keturi pagrindinės galimybės apdorojimas: šaldymas, džiovinimas, sūdymas ir ėsdinimas.

aušinamas ruošiniai

Paprasčiausias būdas paruošimo - tai užšalimo. Tai galima padaryti įvairiais būdais:

1. Kai kuriais atvejais, visa šaldyta kekių. Anksčiau jiems reikia rūšiuoti ir nuplaukite. Tada nutraukė stiebo dalį, paliekant tik teisę sumą. Ryšulius tvarkingai sulankstyti į plastikinius maišelius ir siunčiami į šaldiklio. Tai yra lengviausias būdas, kaip išlaikyti petražoles žiemą.
2. Glaistant gali būti kaip visuma ir kapotų žolelių. retai naudojamas kietas sijos kepimo įvairių patiekalų. Daugumoje žalia peilis grūsti ir tada pridūrė kaip aromatinis prieskonis. Todėl, tai geriausia laikyti jį padalinus valstybės. Laikyti pavyzdžiui ruošinio galima į šaldiklį plastikinius maišelius. Bet už tai mes turime žinoti, kaip išlaikyti petražoles žiemą tinkamai. Po užšalimo pakuotės norite pašalinti visą orą įmanoma, ir tik tada siųsti prekę į ilgalaikio saugojimo.
3. Kapotų šviežių žolelių galima užšaldyti porcijomis. Siekiant, kad tai turi būti skiedžiamas nedideliu kiekiu vandens ir švelniai supilti į liejimo ledo. Toks metodas yra kaip išlaikyti žiemos petražolės, būtino sriubos ir įvairių karštų patiekalų. Šalčiui briketai visiškai išsaugoti šviežių prieskoninių žolelių aromatas ir tarnauja kaip puikus kvapiosios medžiagos.

Džiovinimo - patikimas asistentas

Kitas derliaus nuėmimo būdas, kuris leidžia sutaupyti ilgas aromatinių žolelių - džiūna. Ji taip pat surengė keletą būdų įvairovė. Džiovinimo gali būti atliekamas:

• natūraliai;
• naudojant orkaitę.

Dabar mes turime suprasti daugiau kaip sausas petražolės žiemai. Tai daro paprastai vasarą ar ankstyvą rudenį. Šviežios prieskoninės žolės, kurių buvo imtasi tiesiai iš sodo, nupeštos atsargiai. Tuo pačiu metu atmestos Pożółkły ūgliai, storas stiebai ir lapai yra šlubuoti. Pasirinktos žolės susieta į mažų kekių, ir tada pakabinti patalpoje, kur yra laisvas oro ir tiesioginių saulės spindulių. Kitaip, žalia greitai pagelsti ir trupėti palietus lengvai.

Džiovinimo taip pat gali būti pjaustytų petražolių. Šiuo žalia atsargiai supjaustyti peiliu, o vėliau išplito ant balto popieriaus lapo su plonu sluoksniu (mažiau nei pusė centimetro). Galutinis produktas yra užpildyta į amber glass stiklainius ir laikyti kambario temperatūroje dvejus metus.

Kartais, siekiant pagreitinti džiūvimo procesą naudojant tradicinius orkaitę. Susmulkinti arba visas kekių petražolių plitimą ant kepimo lapo pašalintas, išsiųstu 2 valandų orkaitėje popieriaus, įkaitintu iki 35 laipsnių. Tada, temperatūra turi būti padidinta iki 50-70 laipsnių ir palaipsniui baigti džiovinimą.

Druska - puikus konservantas

Geriausias iš visų jo naudingų savybių, bet žalumynai išlaiko ba. Šis metodas yra greičiausias. Labai lengva paruošti krapų arba petražolių druskos žiemą. Tai reikalauja 0,5 kilogramais 125 gramų žalios druskos norma.

Jis prasideda, kaip įprasta:

1. Žalieji turėtų būti kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
2. Tada supjaustykite su peiliu ir įdėti jį į švarų dubenėlį.
3. Padengti petražolių druska, išmaišyti ir sandariai sulankstyti į paruoštų stiklinius indus.

Laikykite šį gaminį turėtų būti vėsioje vietoje. Bankai yra geriau rinktis mažesnį dydį į žalią, kaip turėtų prosolilas. Žiemą tai aromatinių prieskonių yra kaip Sėkmė.