Kaip virėjas valgomieji kaštonų

Ką jūs galite padaryti iš kaštonai, jei jau nusipirkau šiuos egzotiškus vaisius? Mūsų rinkose, jie yra labai reti lankytojai. Tačiau Europoje, jie dažnai tarnavo Kalėdų stalo. Ir, žinoma, gerai žino , kaip virėjas kaštonai. Receptai įdaryti vaisiai šių paukščių yra labai populiarus. Skrudinti kaštonai - dažna gatvė delikatesas. Pažvelkime, ką jūs galite padaryti šį keistą vaisių.

Kaip pasirinkti ir kaip virėjas kaštonai

Iš kaštono vaisiai nevalgomi. Maisto produktų suvartojama tik pietus. Skonis jie saldoko. Ir tai atrodo gana skiriasi nuo žirgo: adatų motyvacinį žievelės, storesnis, o langas yra ne kaštonų, bet kelis. Auga Kaukaze ir kai kuriose Europos vietose. Rusijoje jie importuojami iš Armėnijos ir Azerbaidžano. Prieš verdant Kaštoniniai, ji turėtų būti iš membranų, kurios apima išorę aišku. taip pat iš vidaus membranų baltos spalvos. Dar, prieš verdant kaštonų, ji yra įpjauti skersai (arba padaryti nedidelį įpjovos pusė). Be šios procedūros, vaisiai gali sprogti terminio apdorojimo. Tai turi būti padaryta, ir jei jūs einate į kepsnys kaštonai, ir, jei norite iškepti arba virti juos.

Spektro patiekalai, kurie pagaminti iš šių vaisių, pakankamai platus. Kaip pasiruošti kaštonai desertui, žino beveik kiekviena šeimininkė Europoje. Paprasčiausias būdas mailius. Įpjauti vaisių plitimas ant keptuvėje (geriau ketaus arba aliuminio). Dedamas ant lino audeklo skiaute, įmirkyta vandeniu. Tai neleistų kaštonai iš džiovinimo. Dangtelis yra uždarytas ir skrudinta pusę valandos, kartais maišant ir drėkinti sausą šluostę. Mes baigė riešuto lukšto galima lengvai išimti ir, atrodytų, tampa trapūs. Piemenys, pagirdyti šokolado arba bet koks kitas saldus padažas.

Kaštonai - tai ne tik desertas

Šie vaisiai gali būti kepama triušių ir naminių paukščių. Skrudintų kaštonai gali būti koše su maišytuvu, pridėti šiek tiek daržovių ar daržovių sultinio. Jie taip pat yra puikus užpildas sriubos. Galite virėjas jas pikantiško padažo. Pavyzdžiui, kavos. Norėdami tai padaryti, imtis pusę gydytų vaisių kilogramas ir graviruoti virti verdančio vandens (5 min). Tada nuimkite žievelę ir kepkite kitą ketvirtį valandos. Pažymėti du tryniai, sumušami su šaukštus brendžio pora, pridėti 100 g šviežiai užpiltos kavos labui. Grind su grietinėle ir virkite ant vandens vonios, kol storio. Tada supilkite kaštonų padažu, patiekiama ant stalo.

pertrinta sriuba

Išlukštentų kaštonai sauja ir vienas griežinėliais salierų užpilti du puodeliai jautienos sultinio ir troškinkite, kol suminkštės. Tada pyurirovat ir užpildyti šaukštas miltų, kepti svieste. Virinama ir pipirų, pridėti druskos, pusę šilto kremo stiklą. Patiekite su skrebučiais.

Mėsa su kaštonais

Sumažinti kūną į porcijas. Marinuoti per naktį balto vyno su prieskoniais. Sauté svogūnai. Tada pridėti kaštonai, figų ir apelsinų žievelėmis. Supilkite sultinį ir likusį marinatą ir troškinkite, kol suminkštės. Kaip gali būti pridėta tinkama skystis.