Pirmieji kursai: sūdytos salotos su dešra

Tarp pirmųjų patiekalų teisėtą meilę mėgsta druska. Jie virti skirtingai, bet rezultatas išlieka nepakitęs - skanus, maistingas, o pati sriuba atrodo labai skanus: pomidorų sultinyje kruopščiai pjaustykite daržoves, mėsos gabaliukus, dešra ir dešrelės.

Salotos su kopūstais ir dešromis

Solyanka su dešromis gaunama puikiai, jei pasirengusi laikytis tam tikrų proporcijų. Jei turite 200 gramų vištienos ar pieno dešros, rauginti kopūstai jums reikės apie 1 kilogramą. Vis dar reikia sūdytų agurkų - 2 vidutinio dydžio gabalėliai; Svogūnai - taip pat 2 galvutės; Pomidorų pasta - 3-4 šaukštus šaukštai; Tas pats šaukštas miltų; Pora šaukštų kaparių, truputį džiūvėsių, sviesto, druskos, cukraus, prieskonių, žalumynų pagal skonį. Tokiu būdu paruošta dešra su dešrais:

1. Smulkiai supjaustytus kopūstus, jau galite su morkomis, šiek tiek nuplaukite, išspauskite (jei jis nebuvo virti galvuose), įdėti į padažą, kur pridėti augalinį aliejų ir pusę stiklinės mėsos sultinio (taip pat galite paruošti karštą vandenį). Tvirtai laikykite apie 35-40 minučių vidutinėje karštyje. Laikui bėgant maišykite ir bandykite kopūstai padaryti nepakankamai minkšta, kitaip jūsų dešra su dešrais neteks "rinkos išvaizdos".
2. Atskirai kepkite svogūnus. Įdėkite į kopūstą. Įpilkite pomidorų, druskos, cukraus, prieskonių, lauro lapų ir pipirų žirnių, šiek tiek acto (skonis turi būti prisotintas, saldus ir rūgštus). Gesinti visas minutes 10.
3. Užsukite miltus į aliejų ir pridėkite prie kopūstų. Į kibirą ateityje pridėkite kibirą su virta ir šiek tiek iškepta dešra.
4. Dešros, dešrelės, kiti mėsos ingredientai kruopščiai pjaustomi, šiek tiek kepami aliejuje su svogūnais. Skrudinime į mėsą įpilkite susmulkintų agurkų, kaparių, supilkite porą ar tris sultinio skrebučius, virkite 3-5 minutes po dangteliu.
5. Paskutiniame etape mes veikiame taip: pusė kopūstų iš keptuvės yra paskirstyta toje pačioje sluoksnyje ant keptuvės. Kitas ateina mėsos produktų su garnyru eilė. Antroji kopūsto dalis. "Pyra" kepsnys džiūvėsėliuose, srutos tepalas ir 15 minučių, išsiųstų į karštą orkaitę (kol susikaupia pluta). Viršuje patiekalas pabenkite su žalumynais ir valgomas viename sode.

Meatball

Solianka vadinama komanda, nes ji apima labai įvairias sudedamąsias dalis. Tiesą sakant, kaip paruošti medžiotojų komandą, daugelis žino, pakanka turėti daugiau skirtingų mėsos atsargų: dešros išvirtos ir rūkytos, kumpis, inkstų jautiena, liežuvis, tik mėsos gabaliukai. Kai kurios sudedamosios dalys gali būti skrudintos, kiti iškepti. Tokios veislės skonis bus tik turtingesnis, turtingesnis, malonesnis. Taigi pjaustykite svogūną, skrudinta duona ir troškinkite pomidorų mėsos padažu. Nulupti sviesto agurkai, supjaustyti pusiau, o paskui supilti į plonus gabalėlius. Mėsos komponentai, jau paruošti, taip pat yra supjaustyti, supjaustyti į padažą, kur svogūnai buvo pasvirti. Čia mes įdėti agurkai, laurushka, tada druskos, pipirų, pridėti prieskonių ir kaparių. Visa tai virti 15 min. Po dangčiu mažame ugnyje (bet virti). Jei norite, pomidorų puodeliai bus įdaryti į puodą. Kai vanagas yra prinokęs, pabarstykite jį supjaustytais žolelėmis ir valgykite grietine.

Į sriubos dubenėlį, prieš tai, gabaliukai citrinos (nuvalyti!) Ir alyvuogės yra padengtos. Proporcijos: mėsos produktai - 300-400 g; Sultinys - 500 g; Agurkai - 4 vnt. Lankas - 2 galvos; Pomidoras - 2 šaukštai; Alyvuogės ir kapariai - 1 šaukštas; Grietinė - 100 g; Citrina - ketvirtis. Taip, šiame rutulyje įdedami tiek ryžiai, tiek raudonos pupelės (maždaug viena saujelė abu). Jie virti atskirai, tada kartu su likusiais ingredientais. Ir tai nuostabu, kad tokia medžiotojų gėrė eina su juodą duoną, silkę ir žaliąsias svogūnas! Dabar nėra klausimų apie tai, kaip paruošti mėsos mėsą, jūs neturėtumėte.