Lenkų padažas - puikus priedas prie žuvies

Tai ne paslaptis, kad žuvis - tai yra vienas iš labiausiai vertingų produktų. Jo naudojimas daro žmogaus mityba yra ne tik įvairesnė, bet ir naudinga. Labai dažnai, kaip priedas prie bet kokių žuvies patiekalų, daugelis moterų naudoja garsiąją Lenkijos padažą. Kas yra toks geras tai produktas ir, kaip tinkamai paruošti ją?

Vertingas papildas

Kaip žinoma, jis yra laikomas padažas padažas, kuris daro garnyrą arba pagrindinis patiekalas labiau sultingi ir maistingas. Jo išradimas, produktas privalo Prancūzijos virėjai, kurie visada stengiausi bet, net paprastą patiekalą paversti į tikrą šedevrą.

Bet net ir jie mano, kad Lenkijos padažas - tai idealus maisto papildas bet žuvies patiekalas. Su šiuo teiginiu sunku ginčytis. Po kalorijų 100 gramų šio produkto yra 559 kalorijų. Be to, dauguma iš jų (95,7 proc) yra iš riebalų jame. Be to, Lenkų padažas yra daug makroelementų (kalcio, fosforo, kalio, natrio, chlorido, magnio, ir siera), kuri suteikia jai tam tikrą vertę. Be to, ji taip pat turi daug mikroelementų (mangano, jodo, chromo, cinko, vario, geležies, fluoro, kobalto ir molibdeno). Savo naudai, taip pat reikia atsižvelgti. Ir pagaminti iš paprasčiausių ingredientų Lenkijos padažu yra tikras sandėlis vitaminų. Ji suteikia beveik visi B grupės (B1 B12). Taip pat yra vitaminų A, C, E, D, PP, H ir cholino. Tai sukelia daug net pakeisti savo požiūrį į padažus apskritai, o tai ypač.

Idealus variantas

Visi žinomi kepimo padažai galima suskirstyti į tris pagrindines grupes:

1. Miltų.
2. Daržovių.
3. Kiaušinių alyvas.

Skirtumas yra tai, ką maistas yra kiekvieno bazę. Paskutinis variantas žuvims geriausiai tinka.

Tai puikiai dera su savo neįprasto skonio. Norint pasiekti norimą rezultatą, jums reikia iš anksto žinoti, kaip virėjas padažą. Negalima eksperimentuoti, išrasti sudėtingų nestandartinių sprendimų. Tai geriau pasinaudoti ilgamete patirtimi Lenkijos virėjų ir padaryti sultingas padažas, laikantis tradicinės technologijos. Dirbti tikrai reikalinga ši įranga:

• visos;
• pjovimo lenta;
• aštriu peiliu;
• medinis kastuvėlis;
• puode.

Dėl visa reikalinga akivaizdoje, galite pradėti kovoti su, kaip padaryti padažą. Pirmiausia jūs turite suprasti tikslią seką veiksmų, ir tik tada pradėti ruošiant maistą.

Paprasčiausias struktūra

Jei lentelėje tikimasi žuvies patiekalas, tai geriausia pasirinkti lenkų padažą jam. Šio požiūrio receptas yra lengviausia.

Jis reikalauja tik penkis pagrindinius ingredientus šių proporcijų: 700 gramų sviesto - druskos, 8, virtų kiaušinių, citrinos žiupsnelis ir 20 gramų petražolių.

Visa virimo procesas trunka mažiau nei dešimt minučių:

1. Pirmiausia jums reikia virti kiaušinius, tada trupa juos bet kuriuo patogiu būdu jį.
2. Smulkiai supjaustykite petražoles.
3. Įdėti aliejų puode ir padėkite jį ant viryklės.
4. Šildomas masė įvesti komponentų pailsėti ir gerai sumaišoma.

Produktas gali būti patiekiami į atskirą indą arba indų gausiai laistyti juos. Esminis skirtumas yra tai. Viskas priklauso nuo to, kaip Svečiai patinka padažu. Padažas turėtų būti karšta ar bent šilta. Vietoj įprasto citrusinių gali būti naudojama citrinų rūgštis šiam sudėties užtrunka ne daugiau kaip 2 gramai. Palyginti su kitų ingredientų neturėtų jokių problemų. Jie linkę valgyti šaldytuve bet geros namų šeimininkės.

Dėl kepta jūros gėrybės

Tradicinis padažas iš lenkų virėjai unikalus. Jis puikiai papildo jūros gėrybės, nepriklausomai nuo to, kokiu būdu jie virti. Labai gerai tinka prie šios padažu keptos žuvies. Pilamas storio masė trapios mėsos tampa švelnus ir minkštas. Jo šiek tiek neskanus puikiai užskaityti žali ir švelnus citrinų skonio. Kai virėjai nori sustiprinti efektą naudoti ne tik sultis, bet įkarštis. Tai bus šiek tiek pakeisti padažu spalvą ir suteikia pikantiškas patiekalas.

Iš pradžių, originalus receptas pasinaudojo putpelių kiaušinius. Tačiau paprastų buitinių sąlygų, jie gali ne visada būti po ranka. Todėl jie dažnai pakeičiami vištiena. Skonis nesikeičia, o darbas yra daug lengviau. Be to, pokytis yra daug pigiau, kuri yra svarbi šiandienos kasdieniniame gyvenime. Tai padažas gali būti paruošti iš anksto. Aušinamas masė turi pereiti į stiklinį indą ir laikyti šaldytuve per trumpą laiką po dangteliu. Prieš naudojant mišinį turėtų būti šiek tiek šiltas, kad būtų išvengta aiškų užvirinti.