Skanus receptas vištienos širdis ir kepenys: rengimo ir nuomonių funkcijos

Nuomonė dėl produktų, tokių kaip kepenys ir širdis viščiukų yra skirstomi į "skanu!", "Naudinga!" Ir "Tai neįmanoma valgyti!". Tiesą sakant, šie du dalykai yra 1-ojo kategorijos pašalinis produktas, ir teisingai gali būti laikomas mėsos, o kai kurie net pranašesnis už dalį mėsos vartojimo. Kulinarijos straipsnis galima rasti kai kurių naudingų savybių vidaus organų ir keletas būdų ruošimui.

bailys

Šis produktas yra labai populiarus ir valgyti kaip manoma, labai naudinga. Kepenyse iš mikroelementų ir mineralų, kurie yra būtini žmogaus organizmui normaliai daug.

Šio produkto trūkumas yra jos specifinis skonis ir kvapas, kuris ne visiems patinka. Tiesą sakant, jų atsikratyti nėra taip sunku, tiesiog reikia įsiurbti kepenis šaltu vandeniu ar pienu.

Iš vištienos kepenų bus naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo kvėpavimo ligų, nuovargis, manoma, folio rūgšties sandėlis. Vaikai tokio produkto, taip pat rekomenduojama naudoti, bet tik iš jaunų viščiukų iškeltų ant tinkamo mitybos.

bailys

Variklio remti gyvybines funkcijas yra labai grynas baltymų ir geležies. Be to, ji yra vario ir magnio daug. Dietos žmonės gali saugiai jį įtraukti į savo mitybą, nes nedidelio kaloringumo. Ir šio organo privalumas yra minimalus gebėjimas kaupti toksinus.

Maisto kepenys ir širdis viščiukų, receptai preparatas, kuris yra gana paprasta ir yra įdomūs, yra laikomi šiame dokumente. Žemiau yra keletas skanus, kūrybinės indai ir būdai ruošimui.

Namų stilius

Vienas iš paprasčiausių ir skanūs patiekalai. Receptų "Vištienos kepenėlės su širdyse namuose" yra labai populiarus ir jau seniai rado savo gerbėjų. Norėdami pradėti, imtis pagrindinius ingredientus (kepenų ir vištienos širdis), būtinai gydyti prieš verdant. Kepenų plaunamas ir pamerkiami į šaltą vandenį arba pieno 15-20 minučių, ir pašalinti pašalinis produktas kino supjaustyti į gabalus tinkamų, jei pageidaujama. Pasirengimo reikia patikrinti kepenų tulžies akivaizdoje.

Širdelės taip pat gali būti mirkomi su kepenimis, po pašalinti riebalų perteklių ir venų, išspausti kraujo krešulių, jei tokių yra. Jeigu pageidaujama, gali būti sumažinti per pusę širdis ir tiesiog skalauti.

Paruošimo būdas ir sudedamųjų dalių:

• vištienos kepenėlės ir širdys - 400-600 gramų (priklausomai nuo preferencijų, tai neturi įtakos skonį);
• vienas svogūnai vidutinio dydžio;
• morkos vidutinė vertė;
• grietinės 15-20% - 80-100 g;
• augalinis aliejus - 4 šaukštus;
• prieskoniai pagal skonį juodųjų pipirų, druskos ir muskato;
• lauro lapų - 1 vnt.

Po pagrindiniai ingredientai buvo iš anksto apdorotas, galite pereiti prie proceso.

Giliai keptuvėje užpilkite aliejaus. Po to, kai jis pilamas šildymas širdis viščiukų, kad yra keptas 10 minučių su nuolat maišant. Tada jums reikia įdėti į keptuvę ir pakepinkite kepenis išgaruoti sultis, nepamirškite išmaišyti.

Paruošti svogūnai ir morkos: pjaustyti svogūnai pusžiedžius, ir morkos griežinėliais arba kubeliai. Supilkite į keptuvę, kuri turėtų būti beveik išgaruos skystis ir padaryti ugnis mažesnis. Po 10-15 minučių, svogūnai, morkos, skiltelės kepenų ir širdžių taps kepinti ir apetitą žadinančią aukso gražią išvaizdą (svarbu nepamiršti jiems nuolat maišant).

Atėjo laikas pridėti prieskoniai - druska, pipirai, muskato riešutas. Tarkim, dar 5 minutes, po kurių kremas yra pridėta, taip pat pripildytas vandenyje arba vandenyje su pienu - 100-200 ml. Visi dangtelio ir išnyksta.

Tada pridėkite lauro lapų ir palikti dar 5-7 minutes. Po išjungti degiklį ir leiskite pastovėti 10 minučių po šio laiko, išimkite lavrushku patiekalas ir tarnauti beveik bet garnyras.

Kepta subproduktai

Kitas receptas vištienos širdies ir kepenų - ne mažiau skanus, bet daug labiau ekonomiškas. Paruošti poreikis dvi pagrindines ingredientas iš 500-700 gramų, svogūnai, česnakai gvazdikėliuose 4-5, augalinio aliejaus sumą (padengti lėkštę dugną), druska, žolės skonį.

Pasirengimo reikia išvalyti kepenis ir širdį venų, riebalų, plenochek ir kraujo krešulių. Supjaustyti į gabalus (ne per mažas). Širdelės gali būti paliktas nepaliestas.

Ant karšto keptuvėje su aliejumi ir kepti subproduktų įdėti juos į 20-25 minučių.

Kaip laikas eina į kepimui pagrindiniai "herojai" patiekalus pridėti smulkiai pjaustytų česnakų ir svogūnų, pusė žiedus, kurie turėtų būti sumažinti perpus dar keptuvėje. Pridėti druskos ir prieskonių.

Pastoviai maišydami 7-8 minutes. Po to, kai uždarymo dangtį, sumažinti šilumos ir leisti gesinti apie 10 minučių po to, kai šiuo metu patiekalas paruoštas.

Kaip galima matyti, kepta vištiena, kepenėlės su širdyse, receptas iš kurių yra aprašyta pirmiau, labai paprasta ir nesudėtinga paruošti.

Kepenys ir širdis, puodai

Kaip virėjas vištienos kepenis ir širdį? Labai skanūs mėsos gaminiai, kepti troškinimui. Receptų vištienos kepenys ir širdis yra taip pat lengva, kaip nurodyta aukščiau siūloma.

Pažymėti 400-500 gramų mėsos subproduktai, vienas vidutinio svogūnai, česnakai (3-5 skiltelės) ir grietinėlės (100 g),. Jei pageidaujate, puodai gali pridėti bulvės, grybai, morkos.

Visi ingredientai yra išplauti, išvalyti, supjaustyti. Svogūnų puse žiedai, česnakai smulkiai pjaustytų. Kai visi komponentai dedami puodai pridėti grietinę arba rauginto pieno. Visi sūdyti, ešeriai ir išsiuntė į orkaitę 30-40 minučių esant 200-220 laipsnių temperatūros.

kotletai Subproduktai

Receptai vištienos širdis ir kepenys į kotletai forma tilptų išrankus, kurie nemėgsta produkto tipą, bet norėčiau pabandyti kažką skanaus ir originalaus. Parengti snukis turėtų imtis apie kilogramą mišinio širdis ir kepenis, gerai išskalauti ir valomi perteklius. Dėl minkštumo ir pašalinti kartumą mėsos produktus turėtų būti mirkomi šaltame vandenyje ar piene.

Paimkite du svogūnus ir faršą. Soak produktai daryti tą patį. Gautas mišinys buvo įtraukta smulkiai tarkuotos morkos ir bulvės 2-3.

Reikėtų pridurti, du kiaušinius ir prieskonius pagal skonį (druska, pipirais, ir tt). Gerai išmaišykite, tada palaipsniui pridėti miltų. Iš sudėties nuoseklumas turėtų gauti kaip storas tešlos.

Mailius PATTIES puode su aliejaus, su išpylimo kaušas (kaip blynų).

Patiekite su bet garnyrą.

vėrinukai

Labai neįprastas būdas rengiant šiuos produktus galima laikyti kaip keptuvėje kebabas. Šis receptas vištienos širdis ir kepenys yra neįprasta, tačiau gaunamas gana patrauklus patiekalas.

Yra imtasi, ir išgrynintas presoaked subproduktų. Suverti ant iešmelių ir kepkite ant grotelių, praleistų sviestas (lydomas). Jau virti iešmo paprikos ir sūdyti pagal skonį. Šis patiekalas bus labai gerai kartu paragauti su agurkais - tiek šviežios ir sūrus.

Atsiliepimai

Daug žmonių, kurie bandė patiekalas "Vištienos kepenėlės su širdyse namuose", paliko savo teigiamą grįžtamąjį ryšį apie tai. Kiekvienas pristatė nurodant papildas pagerinti skonį arba Shared savo eksperimentus.

Pavyzdžiui, kremas gali būti lengvai pakeičiami pomidorų pasta, ir turi naują, ne mažiau skanus patiekalas.

Receptai pagrindiniai "herojai" iš kulinarijos straipsnyje labai daug, ir beveik kiekvienas galės pasirinkti vieną, kad yra tikėtina, kad apeliacinį skundą. SHARP mažai, grybai, arba bet kuris kitas - pasirinkimas yra didelis. Ir kulinarijos eksperimentų dvasia visada pasiruošęs naujiems skoniams!