Klasikinis receptas žiemos pomidorų pasta

Kai pradeda planuoti pasirengimą žiemą, pomidorų pasta nebūtinai turi būti įtraukti į tinkamų produktų sąrašą. Nes iš jo galime virti visą spektrą patiekalų: sriubų, padažų, gravies. Su juo lengva padaryti picos ir spagečių. Žinoma, jūs galite nusipirkti pastos ar kečupas parduotuvėje, tačiau šių produktų kokybė labai skiriasi nuo namų. Todėl, tai geriau pasirinkti pomidorų pasta receptas žiemą ir padaryti savo atsargas. Tai daug skanesnis ir sveikesnis.

Klasikinė pomidorų pasta: receptas žiemai

Jums reikės: 3 kg prinokusių pomidorų, 1 svogūnas, tris šaukštelius cukraus, du - iš druskos, keli lauro lapai, natūralaus obuolių sidro acto ir prieskonių arbatinis šaukštelis. Pagrindinė sąlyga sėkmės - geras, prinokusių vaisių. Neprinokę pomidorai gali rimtai sugadinti naminį skonį. Pasirinkti pomidorai, nuplauti ir pamerkti kelioms minutėms į verdantį vandenį pašalinti odos. Šis receptas pomidorų pasta žiemai yra naudoti tik minkštimą, kad sėklos ir perteklius sultys, taip pat, turi būti pašalinti. Įdėkite paruoštą vaisių keptuvėje, prieš tai supjaustyti juos griežinėliais. Įdėti į vidutinio galingumo šilumos, padengti. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną, įpilkite į puodą ir pareikšti viską virinti. Tai užtruks apie ketvirtį valandos. Nusausinkite gautą sulčių. Toliau šildyti, periodiškai pašalinti skysčio perteklių.

Po to, kai pusę valandos, pašalinti nuo karščio ir grind. Receptas pomidorų pasta žiemai leidžia maišytuvą naudoti ir gniuždymo įprastą šakių ar mėsmale. Pridėti druskos košė, cukrus, lauro lapų, actas, prieskoniai. Jis gali būti naudojamas, jei pageidaujama, taip pat maltų juodųjų pipirų, džiovintų krapų. Grįžti keptuvę į orkaitę ir toliau virti, sumažinti ugnį iki minimumo. Išmaišykite kartais košė ne sudegė.

Maisto ruošimo patarimai

Tiesiog perskaitykite žiemai pomidorų pastos receptas   -   tai dar ne viskas. Būtina laikytis tam tikrų taisyklių. Pavyzdžiui, per dangtelio parengimo turėtų būti laikomi šiek tiek praviras, kad drėgmės laisvai palikti antena. Kad tai ne sudegė, būtina nuolat maišykite, bet tai padaryti labai atsargiai - jei tenka pasta ant odos, jis bus labai skausmingas nudegimas. Tuo virimo pabaigos, jums reikia mesti lauro lapų. Visas procesas kepimo makaronų trunka apie tris valandas. Trys kilogramai pomidorų gaminti galutinį produktą svaras.

Šis receptas pomidorų pasta leidžia saugoti ruošinį ilgai, jei naudojamas kad sterilizuotus stiklainius. Be to, tai yra įmanoma išlaikyti šviežumą gana ilgą laiką ir be suvyniojimas po antklode. Įklijuoti yra pablogėjo, turi būti gerai iki valgomosios druskos užbaigimo. Perpildymo į stiklainį, supilti ruošinių druskos ir supilkite augalinis aliejus, plonu sluoksniu, kuri nėra pateikta, kad būtų galima pastos pelėsių. Arba iš viršaus galite užpilti smulkinto krienų. Tada jūsų atsargos žiemą būtinai laukti valandą šaltuoju metų laiku.