Karti pipirų: preparatai žiemą. Keli būdai išsaugoti

Karšta pipirai - aštrus daržovių. Ji skolina ryškumą bet indą. Gerbėjai aštrių mažai pipirais tai yra neišvengiama produktas. Pasiruošti žiemai jis gali būti įvairiais būdais: į marinatas, marinuoti, išsaugoti kitų daržovių dalį.

Karti pipirų: preparatai žiemą. rauginimas

Pirmasis receptas jums pasakys apie tai, kaip marinuoti pipirus visiškai. Norėdami tai padaryti, jums reikia: karšto pipirai; Įvairūs priedai paragauti ir pageidaujama - pipirų, krienų šaknys ir lapai, serbentų lapai, skėčiai krapai, cinamono bazilikas, česnakas ir kt. Marinade :. litrui vandens, esant 4 arb. druskos ir 2 šaukštai. L. cukraus. Kiekvienoje stiklainį supilkite šaukštelis acto (9%).

technologija

Karti pipirai, marinuoti žiemai pradėsite ruošti maistą su ankštimis paruošimo. Sausi galai turi būti sumažintas. Sam, neatidarykite pod. Bankai Įdėkite prieskonių. Paprikos plikymo vandenį ir pripildykite talpyklą ant "pečių". Suderinti vandens Varėna, įdėti druskos, cukraus. Užpildykite paprikas, uždenkite sterilizuoti dangteliai. Palaukite, kol bake atvėsti šiek tiek, ir užpilkite sūrymu. Vėlgi, palaukite kol užvirs ir supilkite skystį į stiklainius. vėl pakartokite procedūrą. Tada supilkite actą, uždenkite varžtą, įdėti atvėsti konteinerį.

Karti pipirų: preparatai žiemą. sūdymo

Antroje receptą atliekame ėsdinimo karšto pipirai. Reikalingi: iš karšto pipirai, krapai (kelios didelės paketus), 40 gramų salierų ir česnaku kg. Sūrymu: vandens (1 litras), 80 ml 6% acto, druskos (60 g).

procesas preparato

Tai receptas karšto pipirų žiemą apima skrudinimo daržovių. Paprikos, padėkite ant kepimo skardos ir išsiųsti ją į orkaitę ir laikyti, kol suminkštės. Tada kietas ir išplito į sterilizuotus stiklainius. Nustatyti labiausiai sandariai, pridedant česnako ir krapai. Suderinti vandens virinti, ir supilkite druskos vsypte actu. Kietos sūrymu, supilkite į bankus. Padėkite Geriausi naudoti krovimo ir pipirų sūdyti 3 savaites kambario temperatūroje. Tada uždarykite dangteliais ir vietą šaldytuve.

Išlaisvina kartaus pipirų: preparatai žiemą

Išsaugoti grūsti pipirai, esantį kitame recepte. Sudėtis: vienas kilogramas pipirų, pusė puodelio (100 ml) vyno arba sidro acto, 1 valg. L. druska.

Pipirai plauti ir nutraukė koteliu. Perduoti kartu su sėklomis ir pertvaras per gręžtuvas (ant šiurkštaus tinklelio). Sumaišykite svorį su druska ir actu. Paskirstyti ant sterilių bankų, prijunkite dangtelius. Pipirai pasiruošę. Patiekti su mėsos arba paskleidžiamos ant duonos. Tai gali būti naudojama kaip už adzhika rengimo pagrindas.

Karti pipirų: preparatai žiemą. Receptų su pomidorais

Sudedamosios dalys: pipirai, augalinis aliejus, pomidorų sulčių (namų), cukraus ir druskos.

Nuplaukite paprikas, supjaustyti koteliu. Karštas aliejaus ir pakepinkite šiek tiek daržovių. Pomidorų sultys padėkite ant ugnies virti. Jis turėtų būti sumažintas tūris maždaug pusmetį. Tada padermė ją ir pridėti cukraus ir druskos. Skonis - prieskoniai turėtų būti saikingai. Pipirai įdėti į stiklainius. Supilkite sultis. Sterilizuoti 20 minučių, po zakuporte dangteliai. Laikyti rūsyje ar rūsyje. Žiemą, pipirais, virti šį receptą, bus puikus užkandis!