Kiaušiniai mikrobangų krosnelėje - už ir prieš

Kuko kiaušinių mikrobangų skirta daug straipsnių ir specialias studijas. Teorija sako, kad į mikrobangų galite pakepinti omletas ir nieko daugiau. Net kepti kiaušiniai kaip mes jį žinome iš kepimo ant atviros ugnies patirties, kad problemiškas. Yra keletas priežasčių: trynys yra jos sudėties riebalų ir baltymų neturi. Dėl šios paprastos priežasties, trynys rengiasi daug greičiau nei baltymų. Kai mailius kiaušinių keptuvėje, paaiškėja, kaip tik priešingai. Bet tai dar ne viskas, apie trynys yra plonas nematomas akių membrana, ji neturi sumaišykite su kiaušinio baltymu viduje trynio. Kai šildomas per šį lukštais sukuria papildomą spaudimą, kai jis pasiekia tam tikrą vertę - apvalkalas yra pažeistas ir išleido kiaušinio trynys su garsiu trenksmu barsto palei vidinio paviršiaus mikrobangų krosnelė. Mums nereikia tokio kiaušinienė. Yra būdas išvengti šios vietos sprogimą: Prieš virkite kiaušinius į mikrobangų, būtina atidžiai pradurti odą keliose vietose adata. sukaupta trynio garo, bus eiti per šias angas ir galima išvengti sprogimo. Pradūrimui turi padaryti daugiau, du ar tris padėtis nebus išsaugoti. Sprogimas nebus destruktyvus jėga, tačiau yra kiaušiniai vis dar bus neįmanoma. Viena problema buvo išspręsta.

Padaryti baltymas greičiau parengti trynys yra neįmanoma dėl pirmiau aprašytų cheminių savybių abiejų medžiagų. Kepta virsta netradicinis - subtilus baltos ir rozgotowane guminiai trynių. Yra metodas, kuris padeda gyvinti šiek tiek šį prieštaravimą. Kiaušiniai virti mikrobangų krosnelėje dviem juostomis 30 sekundžių. Svarbiausia, šis metodas nekeičia klausimo esmę, bet gali iš dalies gyvinti perteklių gumos trynių.

Kaip jau minėta, šarvai kiaušiniai virti mikrobangų krosnelėje yra neįmanoma, tačiau, nėra teoriniai skaičiavimai negali sustoti eksperimentuotojai. Yra įvairių variantų, tačiau nė vienas iš jų neatrodo priimtinas. Pavyzdžiui, ji turi Punch plonu yla daugiau angų korpuso ir tokiu būdu įdėti perforuotą kiaušinių ant mikrobangų krosnelėje paramos. Eksperimentuotojai teigia, kad tai yra šiuo atveju, jis neturi sprogti. Sunku tikėti teigiamo rezultato, kaip ir visa lukštais kiaušinių trynių. Nebandykite pasiūlyti kitą būdą, kuris kiaušinis yra dedamas į verdančio vandens ir druskos puodelio dedamas į mikrobangų 10 minučių (!!). Išradėjo, kuris pasiūlė tokį metodą idėja, yra aiškus - kiaušinio, kai verdančiame vandenyje plėsis ir atsverti vidines įtampas, kylančias iš kiaušinio lukšto, druska pridėta sumažinti virimo temperatūrą. Jūs galite, žinoma, patikrinkite metodą praktikoje ir daryti išvadas, bet kažkaip bijau. Iš viso kiaušinio sprogimas yra toks stiprus, kad jis galėtų ištraukti mikrobangų duris. Todėl ši eksperimentavimo natūra yra geriausia padaryti laboratorijoje su valstybinės įrangą.

Leiskite mums gyventi viename metodą, kuris atrodo gana saugus. Supilkite į puodelį vandens, pridėti acto ir bando vairuoti kiaušinį. Praduria trynys keliose vietose ir įdėti taurę mikrobangų krosnelėje. Nėra sprogimai, bet deja, estetinė išvaizda gatavo patiekalas nėra nieko, bet nusivylimas. Gautas beformė vienkartinės vargu virtas kiaušinis. Kyla klausimas, kaip virėjas kiaušinius mikrobangų krosnelėje, kad maisto išvaizda ir skonis atitinka įprastus standartus mums, lieka atviras.

Į klausimą, kaip mailius in mikrobangų kiaušinį problema, ne skubiai, jei esame patenkinti su paprasta omletas. Šiuo atveju mes naikiname natūralią struktūrą kiaušinį, visi vidaus apvalkalo sunaikinta, yra sumaišyti su kiaušinio trynio baltymų į vientisą masę. Trumpai tariant, ką jums reikia mikrobangų krosnelėje. Omletas mikrobangų krosnelėje kepti be aliejaus į keptuvę nelimpa ir yra daugiau ar mažiau panaši į tai, ką mes įpratę matyti.