Kaip virėjas virtų kiaušinių, virtas arba apvirtas į maišą

Kiaušiniai - produktas, kuris yra patiekalų iš visos mūsų planetos receptus. Jie taip gerai, kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, ir patys - bent jau virti, kepti, nors.

Verdančio - dažniausiai paruošimo būdas, kuriame išlaikytas skonio savybes. Nors terminio apdorojimo metodai nesiskiria specialų įvairovę, vis dar bando pasigaminti ką nors neįprasto ir net išskirtinį.

Tostas, kurie minkštai virti kiaušiniai ar sunkiai virti, - daugelio šeimos pusryčių mėgstamiausia. Įdaryti kiaušiniai beveik visada turime didelį ir mažą šventinį stalą. Anglijoje labai populiarus užkandis, pagamintas iš virtų kiaušinienė, liniuotas ant "pagalvės" špinatų. Skanus patiekalas iš britų tiki kiaušiniai Benediktas kiaušiniai apvirtas su blynais ir kumpio griežinėliai yra geros šventės. Nepamirškite apie kiaušinius poached padažas sviesto ir žolelių - šiuolaikinės maisto ruošimui klasika. Kaip virėjas virtų kiaušinių ar sunkiai virti, net vaikai žino.

Norėdami patikrinti, šviežumą kiaušinių, pamirkę į stiklinį dubenį su šaltu vandeniu. Švieži kiaušiniai bus kriaukle ir guli ant šono. Savaitės amžiaus kiaušinis pakėlė vandens storymėje suapvalinta pabaigos. Dviejų ar trijų savaičių kiaušinių bus stovėti vandenyje. Jokiu būdu nereikia valgyti kiaušinius plūduriuojantis skysčio paviršiaus.

Prieš verdant laikyti kambario temperatūroje produkto apvalkalo yra ne krekingo. Žemutinė šiek tiek verdančio vandens į skimerį. Laikina gaminimo laiką nuo verdančio vandens. Kepimo laikas paprastai yra nurodyta didelių kiaušinių.

Virti kiaušiniai turėtų virkite tris keturias minutes po vanduo užverda. Dėl trumpą laiką, baltymas tampa pusiau kietas, o trynys lieka skystas.

Virėjas kiaušiniai maišelyje, turi palaukti septynias ar aštuonias minutes po verdančiu vandeniu - trynys sukietėja tik šiek tiek per kraštus.

Kepant su dešimties minučių metu zasekaniem pasirodyti kietai virti kiaušiniai - tryniai likti šviesus ir stora visoje supjaustyti.

Jei norite virėjas apvirtas kiaušinių, tada šiuo atveju reikia tik šviežių kiaušinių. Senas kiaušinio baltymas gaminimo metu gali plisti į vandenį, kad susidarytų daug venas.

Break kiaušinį į lėkšte ar patiekalas. Pridėti į lėkštę su vandeniu kelis lašus acto - rūgštis padeda baltymų kartus. Virinama vandens, leiskite produktas yra laisvai slysti į keptuvę. Kai kiaušinis patenka, atidžiai judesiai vandens šaukštas suktis. Tai padės surinkti aplink trynio baltymų ir sukurti norimą formą. Sumažinti šilumos taip, kad vanduo yra šiek tiek virti. Palikite virėjas šiek tiek verdančio vandens nuo dviejų iki trijų minučių. Švelniai sugauti kiaurasamčiu ir leiskite vandeniui ištekėti.

Rengdamas apvirtas kiaušinių iš anksto, pereiti virtus kiaušinius į ledo vandens dubenėlį nedelsiant atvėsti. Prieš pateikdama laikyti juos ant kepimo skardos išklotos popieriniu rankšluosčiu. Prieš suteikiant šiek tiek pašildyti verdančio vandens vieną minutę.

Visų rengiant produktų virtų kiaušinių rūšys yra labiausiai pavojingas, ypač mažiems vaikams, nes skystis ir nepakankamai gydoma trynys gali būti mikroorganizmų, kurie sukelia tam tikrą ligą. Gydytojai primygtinai rekomenduojame pašalinti juos nuo vaiko mitybą. Todėl, prieš pradėdami gaminti maistą plakta kiaušinių vaikams, verta kelis kartus pagalvoti, ne tai, ar jis atneš patiekalas, bet džiaugsmą jūsų namuose yra kažkas.

Dekoravimo ir dekoravimo kiaušinius įvairiais būdais, galite sukurti tikrą kulinarinius šedevrus, pavyzdžiui, įdomių įdomus mažai gyvūnų, pritraukti vaikus į sukurti ir pertvarkyti virimo įdomus įdomus procesas procesą. Įvairūs apkepai su įdaru, omletai ir užkandžiai yra labai populiarūs pasaulyje ir myli kiekvieną šeimą.