Ant grotelių kepta upėtakis orkaitėje

Vaivorykštinis upėtakis - žuvis yra labai švelnus ir skanus. Ant grotelių kepta upėtakis orkaitėje papuoš bet kokį stalą ir padaryti jį švenčių ir neįprasta. Patiekalas pasirodė tikrai skanus, jums reikia griežtai laikytis siūlomo formulavimo.

Žuvis parduodama kaip kakliuku skerdenos ir sveiki arba supjaustyti kepsnys. Tokiu atveju, jei gabalas kepsniai save, jie turi būti 2 cm storio. Ant grotelių kepta upėtakis orkaitėje virti ant kepimo skardos, nes į kepimui procesas prasideda stovėti tam tikrą kiekį riebalų. Kepimo turėtų būti alyvuotas, ir įdėti jį į kepsnius. Ant jų reikia pridėti druskos, pabarstyti prieskonių (aštrūs pagardai, skirtų žuvų, pipirų), apšlakstyti citrinos sultimis ir vynu. Ant kepimo skardos ir reikia pilti nedidelį kiekį vyno.

Po to kepimo turi būti įdėti į orkaitę, kuri turi būti pašildytas iki 200 laipsnių, tada stovime apie 15 minutes orkaitėje būti įjungtas į viršutinę grilio, kad kepsnys suformuota ant auksinės rudos spalvos. Žuvis laikyti orkaitėje maždaug penkias minutes, po kurių visos yra pašalinamas. Pagaminta kepsniai galite dulksna su citrinos sultimis.

Patiekite kepsnys upėtakių orkaitėje stovi ant plokščių pločio patiekalų, kaip garnyrą, galite įdėti šviežios prieskoninės žolės, salotos, daržovės, virtos bulvės. Puikiai papildo panašaus patiekalas su vyno taure.

Kitas pasiūlė receptas "upėtakių kepsniai orkaitėje su daržovėmis". Ypatybė ir grožis šis patiekalas ruošiamas tuo pačiu metu ir žuvies, ir daržovių garnyras ją. Rezultatas viršija visus lūkesčius.

Šį receptą šie ingredientai bus reikia: kepsniai upėtakių - 600 g (2 kepsnys); Morkos - 1 vnt; svogūnai - 1 vnt; krūva petražolių; sulčių pusė citrinos; 1 stiklinė vyno (baltos spalvos); trečdalis puodelio alyvuogių aliejaus; prieskoniai, skirti žuvims; paragauti juodųjų pipirų ir druskos.

Upėtakis nuplauti, šiek tiek džiovinti. Kepsniai supjaustyti į dvi dalis ir pabarstykite prieskoniais. Palikite žuvis 1 valandą pamirkyti prieskonių. Morkos yra gerai nuplauti, nuvalyti, patrinti ant tarka plonomis riekelėmis (jei esate tarka smulkinimo peiliai), arba tiesiog supjaustyti ranka. Susmulkinti morkas reikia įdėti į formą apačioje, skirtas kepimui.

Svogūnai turi būti supjaustyti plonomis puse žiedais, įdėti morkas ir pabarstykite pipirais. Nuplaukite petražoles, smulkiai pjaustytų, įdėti svogūnus, sezonas su druska. Petražolės įdėti paruoštą žuvį, pabarstyti jį su citrinos sultimis. Panaikinti pastovėti apie 15 minučių. Tada jums reikia pilti upėtakį su aliejaus ir vyno, ir padengti su folija formos. Tas pats metodas gali būti virti kepsnys su lašiša orkaitėje. Kepkite kepsnius būti 35-40 minučių maždaug 180 laipsnių temperatūroje. Kepsnys upėtakis orkaitėje yra pasirengusi. Keptos upėtakis reikia įdėti ant plokštelės, pabarstyti kapotų žolelių. Patiekti su keptomis upėtakių turėtų žvejoti su daržovėmis.

Net galite virėjas kepsnys upėtakių orkaitėje su alumi. Norėdami tai padaryti, žuvis reikia šiek tiek pabarstykite pipirais, druska, kvapnių prieskonių. Marinuoti jiems nereikia, nors ji gali būti 2 valandos įdėti į alaus. Šiuo atveju, kepsniai yra šiek tiek tankesnis.

Tada būtina įdėti kepsniai ant grotelių grotelių. Rekomenduojama naudoti dvipusis groteles, kur žuvys bus suspaudus iš abiejų pusių, ir tekinimo subtilus ir baudos kepsniai nesukels problemų. Viršutinės pusės kepsnys turi būti reguliariai laistyti gausiai alų, kurioje žuvis bus patiekiamas prie stalo. Alus pateks į tarp žuvų pluoštų plyšiais zapechetsya ten ir suteikti kepsniai skanus skonis kepinti duonos. Kepsnys gauti nepaprastą skrudinti ir dar konkurse ir sultingas.

1 minutę, kol ji yra pasirengusi, kai žuvis mailius jau, kepsniai turi būti pabarstyti citrinos sulčių. Patiekti kepsniai negerai su salotos, žolės ir citrinos griežinėliais pagal atšaldytos alaus.