Šiame straipsnyje mes jums parodysime, kaip virėjas puikių pyragai ir žetonų. Šis patiekalas nors pagamintas iš paprastų produktų, tačiau reikia šiek tiek įgūdžių ir kulinarinius sugebėjimus. Kaip įdaru, kaip jūs atspėjote iš pavadinimo, naudoja bulves, griežinėliais plonas plokšteles. Pabandykite virėjas tradicinį receptą, galite eksperimentuoti su ingredientų. Norėdami pyragai su bulvėmis gauti skanus užpildymo nelieka žalias, virti juos reikia bent penkiasdešimt minučių. Todėl gyvulių kantrybės ir šie ingredientai:
- 1,5 stiklinės pieno;
- 1,5-2 šaukštelių mielių;
- 4 šaukštus cukraus;
- 2,5 puodeliai išsijoti miltų tešlą, ir kita dulkių šiek tiek;
- 30 gramų sviesto;
- 1 kiaušinis;
- 1 šaukštas augalinio aliejaus;
- 1 šaukštelis druskos.
Padaryti įdarą, pyragai kepimo su bulvėmis, apsvarstyti:
- 1 Vidutinis lemputės;
- 1 šaukštelis druskos;
- 2 šaukštus augalinio aliejaus;
- 600 gramų bulvių.
Norėdami pradėti, parengti už mielinės tešlos užvirinti. Šiek tiek šilto pieno ištirpinti vieną šaukštą cukraus ir žiupsneliu druskos. Taip pat įdėti mielių, išmaišyti ir tada įdėti į šiltą vietą maždaug 10 minučių arba tol, kol mielės nekils. Kitas, minkyti tešlą. Su likusiu cukrumi, mušti kiaušinį. Į dubenėlį supilkite miltus skaidrę. Taip pat sypem druskos. Miltų kalno padaryti "krateris". Tai supilkite užvirinti, plakta kiaušinių su cukrumi, augalinio aliejaus ir įdėti šiek tiek tirpintu sviestu. Kruopščiai minkyti dešimt penkiolika minučių tešlą. Jei jūsų arsenale turi Duonos formuotojai - tobula! Jūs galite naudoti ją, taip pat ir maišant arba kepimo tešlos režimą. Žinoma, tai padaryti visas manipuliacijas būtinų kantriai ir be šurmulio. Uždenkite indą su paruoštu tiriamuoju rankšluosčiu arba polietileno plėvele ir padėkite į šiltą vietą už valandą ar dvi. Per šį laiką, svoris turėtų didėti maždaug nuo dviejų iki trijų kartų suma. Tai įmanoma, periodiškai paspauskite žemyn. Iš šio bandymo galima paruošti ne tik pyragus ir bulves, bet ir su kitais įdarais. Pavyzdžiui, kopūstų, grybų, mėsos, daržovių, sūrio, svogūnų ir kt. Nebijokite eksperimentuoti ir pasiimti ingredientų pagal savo skonį. Galų gale, tai kūrybinė dalis kulinarijos verslas yra labiausiai įdomus ir paverčia tradicinį patiekalą neįprastu originalų receptą!
Bet pirmiausia, kad tradicinis įdaru mūsų pyragas ir traškučiai (foto gatavo patiekalas yra pridedama). Mano gumbai po tekančiu vandeniu, valyti nuo odos. Tada supjaustyti bulves mažų plokščių, už lustai. Svogūnai lukštų ir sumažinti tuos pačius plonas pusžiedžius. Druskos, išmaišyti ir palikti mūsų ateitį įdaras pyragams su bulvėmis 20-30 minučių. Per šį laiką, mišinys turėtų leisti sultis. Tada mes išgręžkite vandens perteklių ir pridedant augalinio aliejaus. Ištepkite kepimo indą ir padaryti dalį bandymo pagrindu torto. Pabarstyti miltų tolygiai ištiesinti ir sudaro ratlankis. Platinti įdarą, ir viršutinį dangtį su antra dalis bandymą. Tvirtinimo krašto. Dažų stovėti 20. Kita minučių dangtį su folija mūsų pyragai su bulvėmis ir įdėti į įkaitintą orkaitę iki 245 laipsnių. Pirma Kepkite apie 10 minučių tokioje temperatūroje, o tada sumažinti iki 160 laipsnių ir toliau kepti apie 35 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite apie likusį laiką. Priimta!
Kaip greitai variantas gali paruošti sluoksnio pyragas iš bulvių. Užpildymo yra parengtas tą pačią kaip ir ankstesniame receptūrą, bet tešla imtasi paruošta.