Kaip virėjas pudingo namus. Receptas želė

Pievinis Kiselny gėrimai ypač vaikams. Dažniausiai jie yra parengta remiantis vaisių sulčių ar kompotus pagrindu, ypač vasarą. Apsvarstykite , kaip virėjas pudingas namuose bet kuriuo metų laiku, naudojant įvairius produktus.

Pagrindinis "akcentas" į gėrimą. paslaptis virimo

Drebučių yra skirtingi, pavyzdžiui, kompotas arba sultinio? Pagrindinis bruožas - klampus nuoseklumą. Be to, jo laipsnis gali svyruoti nuo lengvo sustorėjimas iki gana tankus masę, kaip želė. Daugelis jaunų šeimininkė klausia: " Kaip virėjas pudingas namuose, gauti kitokį skonį ir išvaizdą maisto?" Norėdami tai padaryti būtų atsargomis, visų pirma svarbiausias komponentas - krakmolą. Jos kiekio ir konsistencijos priklauso nuo gėrimo ateityje. Apsvarstykite, kaip virėjas pudingas namuose iš šviežių vaisių, sausoje arba pusiau konservai, duoti patarimų ir gudrybių seriją. Šis straipsnis taip pat rodo, kad dėl pieno šokolado ir saldžių desertų rengimo galimybes.

Kaip virėjas želė iš uogų namuose: keletas patarimų

Naudojant šviežių vaisių, apsvarstyti šiuos klausimus:

- Pažymėti gaminti uogas į verdantį saldintas vanduo;

- cukraus kiekis turi būti proporcingai šviežių ingredientų skonio (ty nei rūgščių vynuogių, tuo didesnė cukraus poreikis);

- už gaivus galimą naudoti nedidelį kiekį citrinų rūgšties skonį;

- duoti aiškų gėrimas, vaisių Padermė sultinio prieš įvedant jam krakmolo mišinį.

Taip vsypte pirmasis cukraus (1 puodelių apie 2,5-3 litrų) vandens po virinimo, ir tada uogų (300-400 g). Po kelių minučių ant vidutinės šilumos pagelsta gali palaipsniui plonas upelis, pilant į lėkštę krakmolo tirpalo, nuolat maišant. Po pirmojo burbulo (virkite ženklai) ant skysčio paviršiaus, išjunkite ugnį ir leisti gėrimų užvirinti. Šiame specialiame paslapčių apie tai, kaip virėjas želė namą nuo šaldytų uogų ar švieži, ne. Laikykis Apskritai, pirmiau pateiktos rekomendacijos.

Pagrindinės taisyklės krakmolo naudojimą

Tankis gėrimų priklauso nuo proporcingai santykius šio ingrediento skysčio tūrį. Kaip rezultatas, želė galima įjungti arba šiek tiek klampus arba stora pakankamai, kaip želė. Toliau pateiktoje lentelėje rodo dėl įvairių patiekalų variantų preparato parametrus. Pagrindas yra skystis tūris 1 litro.

Reikalaujama sausas žaliava iš anksto maišomas tol, kol visiško ištirpinimo šaltame verdančiu vandeniu (1-1,5 puodelius). Kaip naudoti šį skystį apimties yra paimtas iš bendrųjų proporcijas. Jei naudojate surenkamieji žurnalą, darbas yra daug lengviau. Prieš virėjas pudingas namuose iš pakuotės, išnagrinėti pateiktus nurodymus. Kaip recepto informacija bus pateikta reikiama apimtimi skystis vieno briketo. Sausas mišinys tiesiog įdėti į karštą vandenį ir Užvirkite. Atsižvelgiant į drebučių pusiau išbaigto produkto gamybai yra leidžiama pridėti pagal skonį ir paprastųjų komponentai (cukrus, uogos, citrinų rūgšties ir pan. D.). Ir jei norite, kad patiekalas labiau turtingas ir storas, tiesiog sumažinti vandens kiekį.

Kaip virėjas iš namuose uogiene želė: paprastą būdą

Bet tarkime, kad vaisių ir uogų sezonas buvo seniai baigėsi, o parduotuvė pusiau nėra po ranka, bet nori valgyti kažką skanaus ir vasarą. Tada galite naudoti kaip bet patiekalas uogiene rengimo pagrindas. Paruoškite gerti taip:

1. Vaisių arba uogų svoris dalies pakeisti cukraus gėrimo, todėl reikės gana didelis.
2. Supilti į verdantį vandenį klampus masę ir suteikti šiek tiek virti, kol ištirps. Pageidautina sultinio prieš pridedant krakmolo padermės. Po uogiene, priešingai nei šviežių uogų yra ne visada sudaro sveiki gabalus. Šis viešbutis gali padaryti želė debesuota ir nepatraukli išvaizda.
3. Iš pridedant krakmolas principas yra tas pats. Švirkškite plonu srautu sprendimą ir maišykite, kol užvirs.
4. Pasak storu želė Jei norite, galite supilti į aptarnaujančių konteinerių ir kietas.

Paruošimas pieno gėrimo

Kai virimo vaisių desertų, paprastai naudojamas bulvių krakmolo. Kai pakeisdamas komponentus šviežių pieno pagrindo skonio savybes yra visiškai skirtingi. Išlaikyti ypatingą skonį ir turtingumą patiekalų, tai geriausia naudojamas kukurūzų krakmolas paruošimo. Taigi, kaip virėjas želė namus, pagaminti iš pieno? Vadovaukitės instrukcijomis.

1. 0,5 litrų žalio pieno padėkite ant ugnies virti. Karšto išmaišyti ½ puodelio sumažinti cukraus ir vanilės paketas.
2. Šaltame vandenyje (1 dalis stiklo) maišykite 1,5-2 meną. L. kukurūzų krakmolo. Gautas mišinys srovelė pradėti pilant virtų pieno ir maišoma.
3. Ne pirmas požymis mušimas atidėtos keptuvę nuo ugnies.
4. Pilti želė apie kremanki. Viena partija ant bako paviršiaus nesudaroma putos, pabarstykite trupučiu cukraus.

Receptas šokolado želė

Remiantis pirmiau pieno patiekalų pagrindu gali būti rengiami galimybių gėrybių įvairovė. Vienas iš populiariausių desertų - šokolado pudingas. Jis gali virti įvairiais būdais. Technologijos parengimo priklauso nuo to, ar esate pasiruošę naudoti šokolado arba kakavos milteliai sausas. Pirmuoju atveju, plytelės ištirpsta pateikimo į karštą pieną po virinimo. Sausas kakavos komponentas yra įvesta į lėkštelę sumaišant su krakmolo, ir tada jų (skiedžiamas vandeniu) yra pilamas į karšto saldaus pieno. Labai įdomus patiekalas turns out, jei tai daryti kelių sluoksnių, panašus į želė. Šiam tikslui paruoštas, pavyzdžiui, pieno storio šokolado ir želė. Po to jie užpildyti aušinimo atliekamas išleisti šiek tiek skaidrių stiklų, pakaitomis sluoksniais. Vaikai delikatesas labai daug! Būkite kūrybingi ir išrasti naujas versijas patiekalų! Gero apetito!