Kaip virėjas krevetės, sušaldytos: patarimai

Ar jūs kada nors bandė krevetes? dar, jei ne, tada jums neteko daug! Tai jūros gėrybės yra maistinių medžiagų, kurios reikalingos mūsų organizmui - daug yra mineralai, vitaminai, baltymai, jodo ir Omega-3 rūgščių. Be to, ji taip pat yra mažai kalorijų delikatesas. Ir tam, kad išsaugoti jūros gėrybių naudą, reikia žinoti, kaip virėjas krevečių įšaldomi. Tai yra tai, ką mes dabar su jumis ir aptarimas.

Kaip pasirinkti?

Pobūdžio, yra daugiau nei 2000 rūšių krevečių, kurios gali būti skirstomi į 2 kategorijas - šiltakraujų ir šaltakraujai. Pirmasis labai didelis, skanus ir širdingas. Ir, antra, nepaisant savo mažo dydžio, tai yra daugiau naudinga žmonėms. Lentynose galite rasti krevečių žalio ar jau virti. Kartais tai gali būti net sužvejoti gyvi, jie linkę būti parduotuvėje žuvies iš vandens rezervuaro. Taigi kokiais kriterijais pasirinkti tą patį?

• Krevetės turi būti to paties dydžio.
• Uodegos, stipriai išlenktas prie kūno, rodo, kad krevetės buvo įšaldyti dėl gyvenimo, kuris yra labai geras.
• Asmenys pilkos-rudos spalvos, kaip taisyklė, labiausiai skanus, t. Norėdami. Buvo taikomi šokiruoti užšalimo.
• Ledo pluta būtų skaidrus ir plonas.

Kaip virėjas krevečių užšaldyti?

Taigi, jūros gėrybės mūsų rankose. Jei mes užšaldyti mėginiai, prieš pradedant gaminti, jie turėtų būti atšildytas. Svarbu! Atitirpinimo turėtų atsirasti palaipsniui, ty. E. Pirma perkelti krevečių iš šaldytuve šaldikliu, ir tada tęsti kambario temperatūroje procesą. Bet atšildykite juos į mikrobangų krosnelėje arba karštame vandenyje, bet kuriuo atveju neturėtų būti! Nuo krevečių mėsa gali prarasti visus svarbius ir naudingus mikroelementus. Po visiško atšildymo gėrybių kruopščiai nuplauti ir panardintas į verdantį pasūdytą vandenį. Ir dabar alaus klausimas: "Kiek virimo krevečių užšaldyti?" Lygiai penkioms minutėms po virinimo. Ir tada jūs turite pašalinti keptuvę nuo ugnies ir palikite jį krevečių 15 minučių. Taigi jie bus labiau sultingi.

Kaip virėjas krevetės užšaldyti?

Prieš atsakant į šį klausimą, būtina išaiškinti, jie yra žaliaviniai arba paruoštas. Jei Šaldytos krevetės, tada paruošti juos pirmiau aprašytą pulpos jau žinomu būdu. Tik yra vienas mažas įspėjimas. Tigrinės krevetės išsiskiria savo didelio dydžio, todėl virėjas jas po virinimo reikės šiek tiek ilgiau - 7-8 minutes. Būtinai žiūrėti laiką, jei jie persistengti ant lėkštės, mėsa taps kieta. Jei krevetės prieš baigėte, kepimo laikas yra sumažintas - 5 minutės bus pakankamai. Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies, palikite jį į jūros gėrybių dar 15 minučių, kad jie tampa sultinga.

Kaip virėjas krevečių užšaldyti, jei jie anksčiau buvo virti?

Jei įsigijote parduotuvėje gatavo produkto, tai yra kiekvienas žmogus sau pasirenka patogesnę parinktį. Vienas po atšildymo, tiesiog užpilkite verdančio vandens krevečių. Kita juos virinti, ir tada iš karto pašalintas iš šilumos. Ir kažkas, vėl virti juos 3-5 minutes pasūdytame vandenyje.

Tikiuosi, kad šis straipsnis buvo naudingas jums. Ir dabar jūs žinote, kaip pasirinkti ir kaip virėjas šaldytų krevečių.