Žuvis Pollock - jūros gėrybių!

Pollack žuvis, priklausanti šeimos Gadidae, plaukiojantieji tiesiogiai prieauglis. Jos pusių yra aiškus balta juostele, kuri veikia lygiagrečiai su nugaros, kuris yra pagrindinis skirtumas nuo kitų vandens kolegomis. Dar yra vienas smulkmena, pagal kurį galima nustatyti žuvies rūšį - nedidelis išsikišimas apatinio žandikaulio į priekį.

aktyvus migracijos laikotarpis

aktyvus migracija šiuo laikotarpiu rūšies prasideda pavasarį, kai žuvys plūsta draugiškas šiaurę. Kritimas - pasirinkti pietų ruožai vandens. Vasarą jie gali būti vertinami ne toli nuo Murmansko pakrantėje. Žuvis Pollock mažens šeriami tik kaip aristokratas, į jo meniu yra ikrai ir vėžių. Bet vis vyresni, paskelbdamas apie mažoje žuvų medžioklę. Terminas savo gyvenimo trukmę yra 30 metų.

malonaus skonio

Žuvis Pollock - iš būdingų skonių savininkas, kuris yra labai populiarus kulinarijos pasaulyje tarp ekspertų rengimo jūros gėrybių patiekalų. Jie turi posakį: "Jei kada nors bandė ne ledjūrio menkių, paragausite ši žuvis yra nežinoma." Jis yra būdingas originalus ir tuo pačiu metu ryškesnis jūros skonio atspalviu, kad išskiria jį iš kitų rūšių.

buveinių

Tarp jos buveinių yra: Šiaurės jūros, Šiaurės Atlanto, o kartais ir į Baltijos jūrą. Pollock žuvų maudytis pakrančių srityse, ir kai jūs gaunate į atvirą jūrą, priimtiniausias gylis siekia 250 metrų.

Naudinga savybės

Žuvis, Pollock, naudingos savybės, kurios yra labai pažįstamas gurmanams, vertinami jos neįprastai skanus ir švelnus mėsa yra labai maistingos, ir net gydomasis. Kaip šio drėkinimo baltymų ir B12, natrio, kalio ir seleno, šis produktas yra naudojamas kaip profilaktinis agentas, kepenų ligų. Gydytojai taip pat rekomenduoja įtraukti į šios rūšies žuvies už raumenų ir kaulų sistemos gydymo ir skydliaukės dėl didelio kiekio fosforo ir jodo dietos.

Kepta Pollack su bulvėmis

Savininkas pilkšvos mėsos su pikantišku saldaus skonio žuvų yra ledjūrio menkių. receptai parengimas jos filė yra labai daug paklausos tiek restoranų ir namuose. Šeimininkė, kurie sugebėjo įsigyti šį tikrai skanų jūros gyventojas, kruopščiai požiūris rengiant žuvies patiekalų, numatant jos subtilų skonį ir subtilų derinys turtingumą ir delikatesas trapumo ateityje.

6 valyti bulves ir nuplaukite ir supjaustykite juos plonomis skiltelėmis. Dvi lemputės švarūs ir pamerkti į šaltą vandenį ašarojimas. Supjaustykite juos. Karštas keptuvėje, užpilkite aliejaus ir padėkite ten virti ingredientus. Šiek tiek pakepinkite, supilkite puodelio daržovių sultinio puodelio grietinėlės, sezono kvepalus, visą turinį troškinkite apie 30 minučių, nepamirštant periodiškai maišant.

Žuvų filė nuplaukite po tekančiu vandeniu ir paglostyti sausu skudurėliu, tada patrinti su druska ir pipirais. Po 15 minučių, sukite į miltų žuvis. Pakepti žuvies mėsą keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, tekinimo kartais ją.

Įdėkite ant plokštelės troškinti bulvių, dėti šoninę gabalas viršų pusių ir garnyras su krapų šakelėmis. Gero apetito!