Krevetės - nuostabus jūros gėrybių užkandis prie alaus. Tačiau tik nedaugelis žino, kad dėl jų mėsos galima virti tokius skanūs patiekalai, kurie tinka tarnauti tik gurmanų stalo. Ir tai gali būti padaryta net namie!
Krevetės su krapais
Kaip virti krevetes, gydyti save ir šeimą kažko ypatingo? Atsakymas paprastas: virėjas jas su pikantišku krapų padažu. Šis patiekalas yra labai populiarus tarp tautų, yra plačiai naudojamas maisto jūros gėrybių. Atsižvelgiant į jos įgyvendinimo variante receptūrą reikia šiuos produktus: 500 g krevečių patys; 3 didelio prinokę avokado; 50 g sviesto; 300 g daržovių sultinio; 4-5 šaukštai sauso vyno, geriausia baltos spalvos. Be to, padažas reikės šviežios grietinėlės (5 šaukštai), 2 žalias kiaušinio trynys, 3-4 šaukštai susmulkintų krapų, druskos ir cukraus žiupsnelis. Paruošimas: Prieš virti krevetes, jas reikia valyti. Norėdami tai padaryti, galva atskiriama nuo uodegos išvalyti mėsos vidų išgaunamas iš apvalkalo. Jo skalavimo, leiskite vandeniui stechot. Korpusai praversti, taip pat - jie skanus, turtingas sultinį. Kitas - Avokadas. Iš vaisių valyti nuo žievelės, pašalinti kaulų, kūnas grotelės. Į emaliuotą puodą, ištirpinti aliejų, įdėti avokadnoe tyrės, užpilkite sultinio, išmaišyti. Tada pridėti vyno ir leiskite padažui virti. Kitas ateina kritinis momentas, kaip virti krevetes, kad mėsa nėra perlaikyti per aukštos temperatūros. Norėdami tai padaryti, tuo dedeklių jūros gėrybių gaisrą etape turėtų būti sumažintas. Padažas turėtų ne virti - tik kamuotis ant mažos ugnies. Šiuo metu, mušti kiaušinių trynius su grietinėle, supilti padažą, įdėti druskos, cukraus, krapų, tegul patiekalas užvirinamas ir tuoj pat išjungti. Palikite patiekalas 10 minučių įlieti, padengti, tada tarnauti su virtais ryžiais. Taip, už receptą atnaujinimas "Kaip virti krevetes į krapų padažu": visi kartu Rengiant patiekalų etapai turėtų būti padaryta per valandą. Svarbu pastebėti, kitaip gaminiai suardomas prarasti prekybos suknelę ir originalų skonį.
Krevetės su kario padaže
Mėgėjams egzotinių pasiūlymas specialus receptas krevečių smailiu kario padažu. Jis yra populiarus tarp pasekėjų Indijos virtuvės, bet gerai sugauti slavų dirvožemyje. Tinka patiekalas draugiškas šalis, ir ypatingam vakarui, T. Norėdami. Tai lengva, o ne apsunkinti skrandį ir prieskoniai ir pagardai turi šiek tiek tonikas poveikį organizmui. Taigi, dar viena naudinga receptas: "Kaip skanu virtos krevetės" savo Piggy Bank. Jums reikės: svogūnų - 1 didele galva; -3 česnakai gvazdikėlių; sviesto - 3-4 šaukštai (jie neturi sugadinti padažą, nes tai yra geriau ne taupyti); miltai - 2 šaukštus; mišinys karis (aštrių prieskonių) - 1,5 šaukštai. Jei ne, imtis aštrių raudonų ir juodųjų pipirų, šiek tiek malto cinamono, kalendros ir baziliko. Daugiau reikia 200 g vištienos sriuba. Jei jos nėra, ištirpinkite verdančiame vandenyje sultinio kubelis. Tik tada, būkite atsargūs su druska, kad nebūtų persistengti ji. Bet išvardinti sekančius ingredientus:: Vanduo - 200 g, 1 bananų, grietinėlė - 4-5 šaukštai. Jie suteiks padažą ypatingą švelnumą, švelnumą. Galiausiai, druska, šiek tiek malto imbiero, 2 šaukštai migdolų dribsniai (pakeitimo - avižų) ir citrinos sulčių šaukštas. Sami krevetės - 400-450, procesas prasideda kepti svogūnus ir česnakus, kol aišku. Tada supilkite miltus, prieskonius, pilant vandenį ir sultinio. Padažas turėtų virti apie 5-6 minutes. Tada įtraukta į tai nulupti ir koše su šakute į mush bananų. Už jį yra grietinėlės, druskos, imbiero ir citrinos sultimis eilė. Dabar jūros gėrybės: šviežios aišku, bet kaip virti krevetes užšaldyti? Jie turi būti iš anksto atitirpinimas, vieta šaldytuvo apatinėje lentynoje. Ir tada, tik prieš padažu klojimas, išimkite priedų, nuplaukite, sausas, gulėti ant popierinio rankšluosčio. Ir užmiega puode. Tol, kol jie yra pasirengę (5-7 minutes), ant sauso keptuvėje užsidegė dribsniai. Pabarstykite juos padažu ir nuimkite nuo ugnies. Patiekite su virtais ryžiais ir traškiomis baguette. Šiuo metu leidžiama ruošiant maistą, taip pat kaip ir ankstesniais receptą, tik pusvalandį.
Eksperimentuokite, virti ir valgyti su malonumu!