Kaip pasiruošti kriaušės marinuoti? Pasirengimas žiemą

Kai jis ateina į žieminių konservų vaisių į galvą daugumai namų šeimininkės ateina įvairių kompotus, uogienes ir marmeladas. Nedaug žmonių žino, kad vaisius gali pasirodyti skanus ir ne visi saldus užkandžiai. Gal kas nors prisimins konservuotų slyvų - ir tai viskas. Bet, pavyzdžiui, kriaušės marinuota visiškoje harmonijoje su žaidimo ir bet paukštis. Taip, ir su įprastu mėsos yra tiesiog nuostabus - net kepti, kepti nors. Netikite manimi - pabandykite jį bent kartą ridenti marinuoti kriaušių žiemai, ir jūs įsitikinkite, kad ruošinys bus valgyti pirmas, ir jums pateikti ieškinį, jums susukti jį truputį skardines.

Tiesiog marinuota kriaušės

Dėl marinuotomis daržovėmis virėjai fantazuoti, kurie, kad daug klausimu. Ypač tiems, kurie turėjo rasprobovat marinuoti kriaušes. Receptų, pirmą kartą pasiūlė, gali būti laikomas pradžia, jei jūs įvaldę, jūs galite lengvai pradėti savo eksperimentus. Paimkite kriaušių kilogramo. Jie turi būti prinokę, bet įmonė, ne per sultingas veislių. Nulupkite su vaisiais nuplėšti, bet palieka koteliu ir Grushki įmaišykite į šalto vandens. Dideliame puode pilamas pusę litro vandens ir acto puodelio - idealiu baltojo vyno, "creaking" tinkami obuolių, reikėtų vengti lentelėje taip, kad nebūtų sugadinti galutinį produktą. Tai taip pat įdėti griežinėliais plonas apskritimų citrina, rudojo cukraus (trečdalis kilogramo), šaukštas grindų gvazdikėliai, cinamono lazdelės plyšta, pusę paprikos, žirnelių šaukštas ir sausų kadagio uogų pora. Kai virimo, ir virtos įterptųjų kriaušės marinuota 10 minučių. Tada kriaušės su citrina ir prieskoniai yra pakuojami pagal bankai, o marinatas užvirus, kiek ir vėl pilamas į konteinerius. Uždarymo ir pašalinti tamsą ir vėsa.

bulgarų receptas

Pagal ją, paaiškėja, labai įdomu paragauti marinuota kriaušės. Tik būtina imtis mažų, ne visai prinokusių vaisių. Jie nadkalyvayutsya storą adatą ir virkite, kol jie šiek tiek suminkštės. Tuo stiklainius apačioje yra išplėstas grūdų garstyčių (du šaukštus litrui vandens), pipirų žiupsnelis, gvazdikėliai pumpurus porą ir lauro lapų. Sandariai ant viršaus vaisių, užpilkite verdančiu vandeniu, kurioje virta ir užsikemša.

įdaryti daržovėmis

Gana neįprasta kriaušės marinuoti kartu su morkų. Šaknis yra valomi ir supjaustyti kubeliais palei vaisių ilgis. Kriaušių plaunamos; iš jų švelniai per vietą, kur uodega, iškirpti šerdį (geriau naudoti specialų peilį). Ir tada, ir dar porą minučių ir blanširuoti į koštuvą užgesino su šaltu vandeniu. Kai ji nusausinti į kiekvienos kriaušės investavo lazdas morkų. Į sterilų indelį patalpintas tris šakelių salierų ir penkis česnako skilteles. Įsikūręs ant viršaus Įdaryti kriaušės. Vanduo yra kaitinti su druskos ir cukraus: pusė litro paimtas pusę puodelio šaukštu pirmas ir antras. Tada mesti gvazdikėliai, kardamonas ir pipirų - Kvapieji pipirai ir pipirų. Pilamas actas (trečias puodelis kavos per pintos marinato) ir po virinimo užpildytas skysčiu skardines. Po valcavimo, jie apverskite ir antklodės. Kept tokios kriaušės marinuoti gali būti tiesiogiai jai šalta neprivaloma spinta.

Aštrus marinuotos kriaušės

aštrus, šis receptas gali būti geriausias gerbėjai. Aštuoni kriaušių su tvirto kūno yra išleidžiami iš žievės ir branduolių ir supjaustyti į ketvirčius. Riekeles apibarstyti druska, užpildytas su daline stikline vandens su puse virinto cukraus stikline, kol jūs turite pakankamai storą sirupo. Gaisro įstumtas iki minimumo; Supilkite į puodą du šaukštai sėklų juoda garstyčių, keturių - garstyčių milteliai, vienas - čili dribsnių ir didelė šaukštą tarkuoto šviežio imbiero. Pilant vyną acto (150 ml) ir vaisių troškinys aštuonias minutes. Pabaigoje pridedama sauja pipirmėčių lapai, o kai marinuoti podostynet kriaušių, ir hermetiškai supakuoti bankų yra susukti. Čia jis yra pageidautina išlaikyti rūsyje ar šaldytuve.