Kaip padaryti, kad trapios tešlos kepiniai tešla - pagrindinės rekomendacijos

Visų rūšių tešlos, trapumą - labai lengva paruošti. Įsiminti pagrindines taisykles savo partijos, tai yra, kaip padaryti, kad trapios tešlos, iš kurios bus iš orkaitės bandelių ir pikantiškų tešlos gaminių įvairovė. Tada su praktika, į namus malonumas kepti vieną iš daugelio flans.

Kai tešla buvo nuolat laikytis šių nurodymų, negali būti nusivylęs galutinio rezultato savo darbą.

Miltų visada turėtų atsijoti su druska. Rankos, medžiagos ir įrankiai visada turi būti kietas.

Aliejus ar riebalai yra būtina šlifuoti pirštais, o ne savo rankomis.

Vanduo turi būti pridėta griežtai nurodyta recepto apimties.

Tai nėra būtina, kai minkyti tešlą, skiriame šią procedūrą, nedidelį kiekį metu taikyti jėgą, nes kitaip tai bus sunku.

Wałkownica ir darbo vietos paviršius, kad būtų išvengta prilipimo tešlos būti įrengta su miltų.

Kaip padaryti, kad shortcrust konditerijos klasika

Dėl miltų preparatą reikia suvartoti daugiau nei riebalai, du kartus. Tai geriau imtis pusę sviesto ir pusę taukus. Naftos duos turtingą spalvą ir skonį, ir riebalų - subtilus trapus tekstūrą. Margarinas sėkmingai pakeisti naftą ir nafta - augalinio aliejaus. Už geriausią skonį turi pridėti žiupsnelį druskos, net saldus tešlą.

Žingsnis po žingsnio vadovas, kaip padaryti trapios tešlos:

1. Perkratyti du šimtus gramų miltų ir žiupsneliu druskos į didelį, platų indą.
2. Byrėti riebalai ir aliejus iš penkių milimetrų kubeliais ir sumaišykite su miltais.
3. Naudojant pirštų patarimų, atidžiai įtrinkite mišinį per didelį dubenį. Rezultatas turėtų atrodyti džiūvėsėliai.
4. Dodeyte vandens (7 prieš. L.). Viskas sumaišoma, jei reikia, pridėti šiek tiek daugiau vandens.
5. Tešla turi būti sumaišytas rankiniu būdu. Į paruošimo homogeninio mišinio akliesiems, nes jis granulės ir įvyniojimas jį plastikinės plėvelės. Tada įdėti į šaldytuvą pusvalandį bent jau.

Tai paprasta, ir jūs jau žinote, kaip padaryti, kad trapios tešlos. Bet yra ne tik klasikinis versija maišymo, bet ir kiti, su įvairiais priedais, pavyzdžiui, sūrio arba medaus.

Trapios tešlos kepiniai tešla su sūriu praeina pro visus tuos pačius paruošimo pakopa, kaip įprasta tešla atsirasti, tik polpachki sūrio, pageidautina su didelis procentas riebalų. Ši tešla yra smėlio produktų variacijos. Ypač skanus slapukas-varškės, kurią galite pasiruošti ir nusipirkti bet kokioje parduotuvėje, kuri turi skyrių su saldumynų.

Mes pažvelgė kaip padaryti trapios tešlos. Bet yra pakankamas kiekis tešlos gaminių paprastų receptų, kurie taip pat turi žinoti ir gebėti paruošti jiems skanių ir naudingų dalykų įvairovė. Pavyzdžiui, bazė picos. Pažvelkime, kaip padaryti tešlą picos su mielėmis.

Perkratyti du šimtus gramų miltų su žiupsneliu druskos į didelį šildomą indą. Grind penki gramai mielių su šimtai penkiasdešimt mililitrų karšto vandens ir atidėtos į šiltą vietą penkiolika minučių.

Minkyti tešlą ir perkrauti ant darbinio paviršiaus. Minkyti, kol elastinga. Įsiminti tešlą, kad ji paliko duobę. Pabarstykite su dviem šaukštais aliejaus, palaukite kol aliejus tolygiai sugeria, tešla gali būti dvejojo padaryti.

Sformuyte tešlos į perdavimą, kuris supilamas į riebalais dubenį, tada padengti su plėvelės sluoksnių. Įdėk apie valandą šiltoje vietoje, kad tešla išaugo apimtis perpus. Tada išimkite ir gyvūnais. Labai svarbu padaryti teisingas kraštą picos. Tai dėka į teisingą aukštį flanšų, produktas išliks sultingas ir skanus, nes sulčių, kai virimo įdaru orkaitėje nebus "pabėgti" ir nudžiugins visus savo nepamirštamą skonį.

Nebijokite, kad tešla sau. Su šiek tiek patirties, tai gana paprasta.