Kaip iškepti skanų sėklas ir skiriasi

Saulėgrąžų sėklos yra tradicinis ir mėgstamiausia delikatesas tarp slavų. Ukrainoje, jie net juokais vadinama "naftos šalyje", nes šis produktas yra labai važiuoklės ir saulėgrąžų aliejus eksportuojami į daugelį šalių. Šio augalo populiarus ne tik naftos, bet ir grūdų, tačiau, kaip kepti sėklas, nedaugelis žino, kad žmonės mieliau perka jau skrudintos produkto, ir iš tikrųjų jie dažnai prastesnės kokybės tiems mes patys parengti savo skonį. Galų gale, kai meilė giliai keptas, rusvai grūdų, kai kurie - šiek tiek paskrudintos, beveik balta, kažkas myli sūdyti, kažkas - iš "Maslyanko" rūšiuoti, ir kažkas - puikus mažai riebalų sėklos.

Taigi, pažvelkime į keletą pavyzdžių, kaip tinkamai kepsnys sėklas būdais. Norėdami pradėti, nesvarbu, kaip mes ketiname parengti būsimą delikatesas valgyti, turime plauti. Kodėl? Pirma, jei saulėgrąžos įpilkite vandens, pasirodo šiukšles, kurios turi būti kruopščiai pašalinti. Tada būtina išplauti sėklas gerai praplauti vandeniu. Plauti juos būti kiaurasamtis arba sietą ir gerai sumaišyti. Taigi, iš sėklų išplauta dažymas fermentą, ir kai jūs spustelėkite šį Yummy, pirštų netaptų juoda. Kruopščiai plauti grūdus, jums reikia juos palikti per džiovinimo kiaurasamtis. Šis pradinis etapas - skalbimo ir džiovinimo sėklų - yra būtina, nesvarbu, kas vėliau skrudinimo saulėgrąžų sėklos.

Papildomo paruošimo metodai yra skirtingi - nuo klasikinių, keptuvėje, kad pramoninės - specialiame būgno. Apsvarstykite pirmoji labiausiai paprastas ir prieinamas būdas pasiruošti sėklas.

Taigi, kaip kepti keptuvėje sėklas? Už tai mes turime: sunkiųjų ketaus keptuvę, medinis mentele, medinis dubuo ir storą medvilniniu audiniu, galėtų padengti didžiausią dubenį. Indai geras pakaitinimo per didelio karščio, supilkite į jį išplauti ir išdžiovinti kukurūzų saulėgrąžų ir nedelsiant pradėti aktyviai ir nuolat maišykite juos medinę mentelę. Po tam tikro laiko sėklos pradeda traškėjimas charakteristika. Tada jums reikia pašalinti keptuvę nuo viryklės, vis pamaišydami, palaukite keletą minučių. Tada jis įdėti indą ant ugnies, be paliovos išmaišyti ir palaukti, kol sėklos nebus traškėjimas dar kartą. Tai manipuliavimas buvo pakartotas 3 kartus, jei norite visus gerus mailius. Žinoma, būtina laikas nuo laiko išbandyti kukurūzai, nes ugnies intensyvumą, Kepimo procesas gali būti greičiau arba lėčiau. Radę tinkamą skonį, supilti gatavo produkto mediniame dubenyje (ar net geriau - didelės medinės lentos, kad būtų galima nustatyti sėklas Tolygiai). Uždenkite dubenį su audiniu ar stora lenta su bet kokiu atveju goodies aušinimo nebuvo greitai, todėl palikite 10 minučių.

Kai kurie žmonės mėgsta sūdytos sėklas alaus. Kaip iškepti sėklas su druska? Išplauti ir išdžiovinti grūdų mišinių su šiurkščiavilnių druskos. Gaminimo procesas yra panašus į ankstesnįjį, tačiau skirtumas yra tas, kad jums reikia norint pradėti kepti intensyvaus karščio, o tada tai buvo nutildyti. Tuo virimo pabaigos, kai liepsna bus minimalus, sėklos su druskos turėtų būti įrengta su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir toliau mailius už minutę ar dvi, intensyviai maišant. Tada lenta arba dubuo padengtas popieriniu rankšluosčiu pašalinti riebalų perteklių ir palikti jį atvėsti 20 minučių po servetėle.

Jei jums patinka mažai riebalų, džiovintų sėklų, jums reikia žinoti, kaip kepti sėklas į orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C temperatūroje Supilkite į lėkštę grūdus, lygį. Įdėkite juos į orkaitę kelioms minutėms. Išimkite, išmaišyti, pabandykite prieinamumą. Jei sėklos drėgnas, įdėti prekę orkaitėje keletą minučių.

Galite greitai pakepinti sėklas ir mikrobangų krosnelė. Tai padaryti, davė krosnelę ant vidurinio režimu, ir išplauti ir išdžiovinti sėklos pilamas, natūraliai, į nemetalinių ugniai indą. Įjunkite 1 minutę, išmaišyti, pasukite kitą minutę ir leidžiama atvėsti neatidarant durų.