Julien į multivarka - moderni Prancūzų virtuvė su rusų touch

Visi mes ruošiame Julienne. Sunku įsivaizduoti asmenį, kuris niekada paragavo šį patiekalą. Rusijos supratimas Julienne - aromatizuotas karštą patiekalą su daug sūrio pagal subtilus padažu, keptomis orkaitėje. Tačiau dabartinės tendencijos diktuoja naujausias technologijas. Dabar Julien galima lengvai paruošti multivarka.

Žinoma, tradiciškai Julienne patiekiamas cocotte - tai maži porcijomis dubenys su ilga rankena. Tačiau artimų draugų ir buitinės technikos restorano etiketo rate nėra būtinas. Julien į multivarka puikiai paruošti, tada ji gali būti suskirstyti į porcijas gražus lėkštės ir garnyras su savo mėgstamą žali.

Norėdami Julienne malonu visą savo skonį ir aromatą, būtina skirti pakankamai dėmesio kruopštaus pasirengimo produktų. Vištienos būtinai iš anksto užvirinamas ir supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis. Tinka naudoti ne tik krūties, bet ir kitose paukštis. Patiekalas nepraras nieko, net tapo dar turtingesni ir sultingesnis.

Parengti Julienne multivarka teisingai, turite atsižvelgti į naudojamų produktų savybes. Kai kurie iš jų reikalauja iš esmės perdirbti iki virimo. Pavyzdžiui, grybai turi būti iš anksto virti ir kepti.

Kaip paruošti julienne vištienos? Receptai tokį daug. Paragaukite patiekalų galite pakeisti bando derinti naujų ingredientų. Pavyzdžiui, visiškai skirtingi Julienne būti papildytas su grietinėlės padažu ir mėtų skonio indą su rūkytos ir keptas svogūnai. Tai geriausia pasiduoti skonio valios ir išbandyti šį nuostabų patiekalą Rusijos-prancūzų gamybos.

Julienne su vištiena ir grybais yra populiariausias Rusijoje, kaip grybai yra lengva rasti parduotuvių lentynose. Net jei šaldytuvas buvo ne kremas, o galite naudoti grietinę. Julien nebus pažeisti, ir namų ūkio nariai ir svečiai tikrai malonu.

Julien į multivarka reikia ne svarą 350 gramų vištienos grybų (gali naudoti tiek šviežių, tiek ir sušaldytos), 3 vidutinio dydžio svogūnai, 250 g sūrio, 300 gramų 20% riebalų grietinėlės (kuris gali būti pakeistas), 2 šaukštai. šaukštus miltų, augalinio aliejaus, druska, pipirai.

Per pusvalandį būtina virti vištienos ir leiskite jam atvėsti. Tada galite ją supjaustyti mažais kubeliais. Svogūnai turi Mince. Grybai taip pat supjaustyti ir kepti su svogūnais į "kepimo" režimu apie 10 minučių. Be virimo viduryje, galite įdėti pipirų ir juos druska.

Dabar tai padažas. Sausoje dubenį Multivarki būtina pakepinti miltus, pridėkite ją grietinėlės, druskos ir pakaitinti iki virimo. Svarbu periodiškai tikrinti padažą į miltus yra apdegę. Po to jis pridūrė visus likusius ingredientus, įskaitant sūrio gabalas. Viskas sumaišoma. Apibarstyti likusi sūrio ir julienne už pusę indą, kurios yra parengtos "kepimo". Julien į multivarka pasiruošę.