Kaip geriau pasiruošti vištienos filė šlaunų: receptas kiekvieno skonį

Vištienos šlaunis - puikus objektas kulinarijos vaizduotę. Kaip ir naminių paukščių skerdenos poilsio, tai taip pat yra dietinis produktas, kuriame yra vitaminų ir mineralų naudingų žmogaus organizmui daug. Kad kepimo procesas, kaip patogu, kaip įmanoma, tai kartais mėsa pašalinama iš kaulų. Rezultatas yra labai švelnus filė šlaunų vištiena. Receptų paruošimas pusgaminį paprastai būdingas tiek savo paprastumu ir įvairovė. Tačiau bet kuriuo atveju, mėsa visada sultingas ir labai skanus.

paprastas variantas

Eksperimentinio namų šeimininkė žino, kad vištienos iš šlaunies dalis yra tinka bet kokio perdirbimo įgyvendinimo variante. Jis gali virti, mailius, troškinti ar kepti kartu su visais kitais produktais. Koks yra geriausias būdas pasiruošti vištienos filė šlaunų? Receptai snukis tešloje šiuo atveju gali būti laikomas paprasčiausiu įsikūnijimas. Jis turi dirbti nemažai maisto tiek: 3 vištienos Boudreau, kaulų, 1 kiaušinis, 2 šaukštai miltų, prieskonių (rozmarinas, mairūnas ir čiobrelių), druska, duonos trupinius puodelio ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Kai visi ingredientai yra surinkti, galite pradėti virti vištienos šlaunų filė. Receptas apima šiuos veiksmus:

1. Kiekvienas mėsos gabalas dislokuoti visoje ilgis ir forma jo mėsainių. Su aštriu peiliu reikia nupjauti sausgyslių keliose vietose prie snukis kepimui Netiksli sutartis, o ne prarasti savo formą.
2. Uždenkite mėsą su kabintis filmo ir lengvai įveikė savo plokščią virtuvės plaktukas.
3. Paruošti gabalėliai patrinti prieskoniai, druska ir pabarstykite pipirais.
4. Kiaušinių su pipirais ir druska atskirame plokštės plakta į storą putų.
5. Kiekvienas mėsos pirmas gabalas, Roll miltų, tada panardinkite į kiaušinių masę, tada džiūvėsėliuose.
6. Vėliau ruošinio pakepti keptuvėje į verdantį aliejų 6-7 minutes iš kiekvienos pusės.
7. Paruošta įdėti snukis ant servetėlės pašalinti riebalų perteklių nuo jų.

Po sultingas įdaras gali būti tiekiamas į tarnauja padėklai su daržovių garnyru stalo.

Buitinė technika padeda

Šiuolaikinės šeimininkės lengviau susidoroti su virtuvėje mėsos. Norėdami tai padaryti, jie turi techninių naujovių, kad rūpintis visų sudėtingiausių daug darbo. Tokių prietaisų nebus sunku virėjas vištienos šlaunų filė. Už mikrobangų receptas, pavyzdžiui, leidžia per kelias minutes susidoroti su šia užduotimi. Tačiau, iš anksto mėsa yra dar geriau palaikykite keletą valandų į marinatą. Tai leis jam būti minkšta, sultinga ir kvapni. Pagal pasiūlymo dėl specialaus liejimo reikės šių ingredientų receptas: 1 šaukštą medaus, citrinos sulčių ir garstyčių, 2 skiltelės česnako, truputį druskos, Provanso žolelių ir juodųjų pipirų, ciberžolė ir naftos šaukštelis.

Visas virimo procesas apima tris etapus:

1. Pirma, jums reikia padaryti marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus ingredientus, iš anksto kapotų česnako.
2. Po to, išplauti ir išdžiovinti pagal filė kailio su pagamintais mišinio ir palikti juos vėsioje vietoje 6-10 valandų.
3. Vienetų kvepiančių įdaru įdėti ant plokštelės, ir tada padėkite jį į mikrobangų krosnelė.

Kepimo esant didžiausiai galiai užtruks tik 10-12 minučių. Kaip šio patiekalo galite naudoti bet kokį daržovių ar salotų garnyru.

Ant grotelių kepta mėsa

Kaip dar pasiūlyti virėjas vištienos šlaunų filė receptus? Kaip skaniai paruošti mėsą, visi žino, rūpestinga šeimininkė. Pavyzdžiui, tai gali būti keptas keptuvėje, grilis. Siekiant šio tikslo, šie ingredientai yra reikalingi: viščiukų šlaunelės be kaulų, druskos, prieskonių, pipirų, džiovintų česnakų miltelių.

Šis metodas apima šiuos veiksmus:

1. Pirmas dalykas, ką jums reikia atsikratyti kūnu su plaktuko bute, iš anksto vyniojimo ją kabintis filmas. Iš kiekvieno gabalo storio turėtų būti šiek tiek daugiau nei 1 cm. Taigi produktas gali mailius pat ir tuo pačiu metu lieka minkštas.
2. Atskirame dubenyje su vandeniu, kad ištirptų druska, ir tada įdėti į šį tirpalą 30 minučių mėsos.
3. Sūdyti vienetų preliminariai apibarstyti pipirais ir česnakų prieskonių RUB.
4. Anglis pūkas su augaliniu aliejumi ir šiltas 290 laipsnių.
5. Atsargiai paguldykite jai paruoštus mėsos gabalus ir kepti juos 3 minutes iš kiekvienos pusės. Tamsios juostos, kurios atsiranda dėl jų paviršiaus rezultatas, daug papuošti gatavo patiekalas.

Šie originalūs kūriniai atrodys įspūdingas ant plokštelės su žalumynais, padažu ir praktiškai bet garnyrą.

Mėsa su padažu

Norėdami pradėti šeimininkė galėtų tinkamai atlikti darbą, gali būti patartina naudoti receptai vištienos šlaunų filė su nuotraukomis. Pavyzdžiui, iš konkurso ir sultingas mėsos padaryti didelį troškinys. Tai reikalauja kitą rinkinį sudedamųjų dalių: 0,6 kg mėsos, 1 morkos, kai druskos, 2 svogūnai, 1 šaukštas pomidorų pasta ir miltai, pusė stikline vandens, 50 gramų augalinio aliejaus, 2 šaukštai grietinėlės, laiškiniams česnakams poros, žemės Pipirai ir 2 lauro lapai.

Virimo procesas turėtų įvykti etapais:

1. Pirma, mėsa turėtų būti supjaustoma smulkiais gabaliukais, ir sumalkite produktų poilsio atsitiktinai.
2. Filė lengvai kepti į verdantį aliejų į keptuvę.
3. Pridėti pjaustytų daržovių ir geras derinys. Šiuo produktų dalis mailius dar 5-6 minutes.
4. Po to, jums reikia įjungti žemyn ugnį ir į keptuvę įdėti likusius ingredientus (miltai, grietine ir makaronų). Mėsa turi būti išvaromi į dar 5 minutes.
5. Turinys yra tada reikia pridėti vanduo, druska ir palikite pristatyti produktus toje padėtyje dar 20 minučių. Ir prieskoniai ir lauro lapai turi būti įtraukta tik tuo tikslu.

Iš virtų ryžių, bulvių ar šviežių daržovių požiūris kaip šio patiekalo garnyras.

įdaryti produktas

Yra keletas įdomių receptų. Vištienos šlaunų filė gali būti labai lengva medžiaga, naudojant įvairius produktus. Kaip taisyklė, tai sūris, daržovės, aliejus ir visi sultinga žolė rūšių. būti užtikrintas teigiamas rezultatas bet kuriuo atveju. Pavyzdžiui, apsvarstyti galimybę, dėl kurių jums reikės: 1 kg vištienos šlaunų filė, druskos, 3 laiškinių česnakų, sūrio, paprikos ankšties 1, 50 gramų augalinio aliejaus ir 3 šaukštai saldaus padažo "Čili".

Metodai ruošiant patiekalus taip:

1. Pirma, mėsa turi marinuoti 30 minučių padažu įdėta druskos, aliejaus ir česnakų.
2. Tada kiekvienas filė gabalas turi būti dislokuoti ir įdėti savo viduryje šiek tiek sūrio ir keletą gabalėlių pipirais.
3. Po to, konstrukcija turi būti susukti kartu į ritinį ir pritvirtinkite jį, jei reikia, dantų krapštuką.
4. Blankai įdėti į kepimo skardos, sviestas pūkas, ir siųsti pusvalandį orkaitėje, įkaitintą iki 200 laipsnių.

Šis patiekalas gali būti vartojami be garnyro. Su savo vaidmenį gali susidoroti labai pildymo.

Remiantis Prancūzijos meistrų patarimus

Daugelyje nacionalinių virtuvių už originalius ir skanūs patiekalai naudojant vištienos šlaunų filė jį rengiant. Į orkaitėje receptai leidžia geriau atskleisti visas teigiamas savybes mėsos. Grožis yra tai, kad jis yra beveik neįmanoma išdžius. Tai bet kokiu atveju visada lieka minkšti ir skanūs. Geriausios iš visko, tai gali būti vertinamas dėl patiekalų vadinamų pavyzdžiui, "mėsos prancūzų kalba." Dirbti reikia filė šlaunies dalis, druska, prieskoniai, svogūnai, malti pipirai, švieži pomidorai, majonezo ir sūrio.

Technika rengimo patiekalų yra labai paprasta:

1. Pirma, mėsa turėtų būti šiek tiek įveikė ir tada daryti ant jo paviršiaus keletą pradūrimui. Tai leis jam palaikyti formą kepimo metu.
2. Kiekvienas įdėti į kepimo skardos, sviestas pūkas, gabalas, kad oda yra apačioje.
3. Kitas, ruošiniai turi pabarstykite druska, pipirais ir juos prieskonių.
4. Tada įdėti ant svogūnų, supjaustyti puse žiedų ir riekelė pomidoro.
5. Daroma išvada, kad dizainas reikia skleisti su majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepimo turi būti atliekamas į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių apie 35 minučių. Signalo proceso pabaigoje bus tą akimirką kai sūrio paviršius visiškai ištirps ir lengvai zapechetsya.