Energetinė vertė produktus, kai "gyvai" papildomų kalorijų

Iš seniausių laikų išminčius yra pasakęs laimikis frazė šiandien: "Mes valgome gyventi." Jis gali būti laikomas sveiko maisto įsakymas. Siekiant išlaikyti įprastą būklę žmogaus organizmas gauna energijos iš maisto. Kai maistas yra ne pakankamai, jis tampa vangus, silpnas, patiria nuovargį. Kai maistas yra vartojamas per daug, tada ji palaipsniui virsta pertekliaus antsvorio. Kad būtų galima reguliuoti šiuos procesus, žmones, besidominčius tokius klausimus, kaip energetinės vertės maisto produktų.

Ji taip pat turėtų apsvarstyti tokį momentą, kaip kaloringumo. Energetinė vertė maisto yra daugiau ir šis pavadinimas. Tai yra energijos kiekis, kuris išsiskiria iš maisto produktų po virškinimo proceso metu, kai žmogaus organizme. maisto energijos vertė yra matuojamas kilokalorijomis, tačiau paprastai prefiksas "kilogramas" yra nuleista. Šis matavimo lygi viena tūkstantoji reikalinga šiluma šildyti vandens vienu laipsniu litro vienetas. Maisto įsisavinimas organizme kaip energijos išsiskiria kaip šiluma.

Mes visi turime mūsų pačių gydo suvartotą maistinių medžiagų ir energijos vertę maisto produktų. Pavyzdžiui, vienas grame angliavandenių arba baltymų yra keturi kalorijų, ir tą patį svorį Riebalai atlieka dešimties kalorijų. Ilgą laiką, tradicinė medicina yra laikoma tarsi energetinė vertė produktus su augalinės kilmės, yra labai mažas. Šis pareiškimas yra grindžiamas tuo, kad žaliavos vaisiai ar daržovės praktiškai nėra angliavandenių ir riebalų, ir baltymų kiekis yra nereikšmingas.

Bircher Benner, garsus Šveicarijos dietologu, sukūrė originalią koncepciją gerinant žmonių sveikatą energetikos pagrindu. Jis laikomas kiekvieną produktą pagal savo integruotą energijos vertės, kurioje atsižvelgiama į ne tik riebalų, angliavandenių ir baltymų skaičių, bet ir į savo sudėtį mineralų, vitaminų, ląstelienos, fermentų ir kitų maistinių medžiagų buvimą, be to, kad būtų lengviau asimiliacijos tokio maisto laipsnį. Visi produktai yra gerai žinomi dietologu laikoma gyvybinės energijos baterijų.

Paaiškėjo, kad labiausiai naudingų daržovių ir vaisių, kurių sudėtyje yra natūralių vaisių cukraus. Mokslininkai įsitikinę, kad žmogaus organizme tokiu cukraus poreikis yra daug svarbesnis nei baltymų ar riebalų. Gyvūninės kilmės produktų kilmės, jis verčia į pirmą vietą motinos pieną, tada karvės ar ožkos ir vištos kiaušinių. Tačiau jis atkreipė dėmesį į jų naudojimo ypatumus. Pavyzdžiui, pieno, ji nėra rekomenduojama sušilti virš septyniasdešimties laipsnių, ir ten yra atskiri kiaušiniai - virtos baltąjį ir žaliavinį kiaušinio trynio.

Energetinė vertė produktų , naudojamų maistui, yra labai svarbus. Jis veikia žmogaus sveikatą, išvaizdą ir svorį. Kuo didesnis kalorijų ir mažiau energijos praleido, tuo didesnė antsvorio šansas. Mitybos specialistai įsitikinę, kad sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį iki 100 per dieną, asmuo gali užkirsti kelią perteklinių kilogramų per metus atsiradimą. Lieknėjimo reikia sumažinti paros dozę penkių šimtų kalorijų.