Kalorijų mėsainiai - ne priežastis ne valgyti

Mėsainiai, kaip ir daugelis kitų populiarių patiekalų, išrado Prancūzijoje. Bet jie atrodė šiek tiek kitoks, nei mes esame įpratę, nes žodis "Burger" reiškia ne ką kitą, nei šonkauliu. Kadangi pirmasis kotletas parengtas tokiu būdu: paimkite jautieną ar kiaulieną pjaustyti, ji buvo įvyniota mėsa pulpos pavidalą gauti granules, tada skrudinti. Sukapoti jį reikia pjaustyti lengviau tvarkyti į valgymo procesą. Kalorijų snukis net tuo metu buvo gana didelis.

Su stalo įrankių atėjimas nebėra dėl kaulo reikia, ir padaryti mėsainiai tapo pagerinti mėsos pradėjo mušti, džiūvėsėliuose ir paruošti įvairiais būdais. Todėl, geriausia, klasikinis mėsainiai - tai, ką mes vadinamas pjaustyti. Ir tai, kad mes nusprendėme paskambinti pjaustyti, pasirodė Rusijoje per Peterio I kartą - kepti pyragą maltos mėsos.

Šiandien kotletas - beveik neatsiejama kasdienio raciono. Ir dabar ne tik mėsainiai, pagaminti iš kiaulienos ir jautienos, bet ir iš kitų maisto produktų, įskaitant žuvis, bulvės ir net lanko. Kalorijų PATTIES paprastai apskaičiuojamas taip, kad jos terminio apdorojimo proceso, t.y. žalios forma. Kai pjaustyti kepti, jo kaloringumas didina ne naftos sąskaita. Tokiu būdu, kalorijų PATTIES žaliavinio forma yra apie 240 kcal 100 g produkto. Po skrudinimo ją į saulėgrąžų aliejus kalorijų gali pakilti, kaip 100 g saulėgrąžų aliejaus, kurio sudėtyje 900 kcal.

Vienas iš populiariausių tipų mėsainiai yra Kijevo kotletas. Ačiū sviesto gabalas viduje kalorijų vištienos Kijevo, virti vištienos pasiekia 445 kcal, o jautienos ir kiaulienos pjausnių dar kalorijas.

Pasiruošimas Kijevo kotletas kotletai šiek tiek ilgiau nei įprasta. Dėl 4- paruošimo vištienos kotletai Kijeve reikalaujama: 500 gramų vištienos ar maltos vištienos krūtinėlė, tada būtina pasukti į įdaru; 80 g sviesto; du kiaušiniai, duonos trupiniais; miltų; augalinis aliejus. Įdaras reikia pridėti druskos ir pipirų pagal skonį ir padalinti į 4 lygias dalis. Iš kiekvieno dalį padaryti tortą į kur įdėti sviesto gabalėlį viduryje. Tortas įvyniojimas ir suteikti formą. Po to kotletas reikia ritinį miltų, tada kiaušinių, kurie yra iš anksto reikia mažai šakės plakti iki vientisos masės, tada riedėti kotletas džiūvėsių. Be to, būtina vėl sukite į kiaušinį ir vėl džiūvėsėliuose. Šis vadinamasis dvigubas breading. Ji išlaiko savo formą kukuliai ir leidžia naftos srautas iš jos. Šie pyragai yra kepti gilioje riebalų, ant didelės ugnies. Greitai pakepinti kotletai, jiems reikia įdėti į kepimo skardos ir išsiųsti ją 15 minučių orkaitėje, įkaitintą iki 180 laipsnių. Nepaisant to, kad kalorijų vištienos Kijevo vištiena yra pakankamai didelis, šiame kotletas yra daug naudingos vitaminais ir mineralais kūno.

Kalorijų kotletai lydekos mažesnis nei Kijevo kotletas. Kotletai lydekos yra 200-260 kcal 100g produkto. Paruoškite mėsainiai iš tokiu pačiu būdu, kaip reguliariai mėsainiai lydekos, tik vietoj maltos jautienos kilimas jautienos, pagamintas iš lydekos filė. Privalumai kotletai lydekos yra tai, kad lydekos, taip pat bet kuri kita žuvis yra naudinga organizmo baltymų. Tačiau žuvų baltymų organizmas pasisavina du kartus taip greitai, kaip mėsos baltymų. Ir nepaisant to, kad   kalorijų PATTIES lydekos aukštą dar pakankamai vitaminų (B6 ir B12), amino rūgščių (lizino, taurino, metioninas, triptofanas) ir mineralinių medžiagų (cinko, jodo, fosforo, geležies, vario, mangano), esančios žuvų daryti kotletai nuo jo maksimalios naudos sveikatai. Šios medžiagos gali užkirsti kelią daugeliui ligų, tokių kaip skydliaukės disfunkcijos, trombozės, kraujo ligomis,.