Chaman: kas tai yra ir kada naudoti šį prieskonių

Siekiant parengti skanus patiekalas, jums reikia produktų rinkinį, yra įgūdžių tiek, taip pat prieskonių įvairovė duoti maisto skonį. Kai kuriais receptų galite rasti panašaus Chaman prieskonių. Kas tai yra, kai jis yra geriau taikyti ir kokius patiekalus tiesiog negali padaryti be jo - visa tai ir bus svarstomas toliau.

Remiantis koncepcija

Pirmiausia jūs turite būti tikri, kad suprasti sąvoką. Taigi Chaman - kas tai? Šis prieskonis, kuris, beje, turi kelis pavadinimus, ir kiekvienas iš jų yra naudojamas gana dažnai. Taigi, šis prieskonis taip pat gali būti vadinamas Shambhala, vaistinė ožragė ir ožragė. Kaip pavadinimas apibūdina mus, tai dažniausiai Armėnijos. Į mūsų šalyje ir Europoje platybės, šis prieskonis dažnai vadinamas "Shambhala".

apie prieskonių

Verta pasakyti, kad Chaman priklauso ankštinių šeimos, tai jau seniai žinoma, aromatiniai augalai. Įdomu būtų tai, kad maisto galima naudoti skirtingų dalių. Taigi yra idealus sėklos augalų, lapų ir net kyla (jei plaktuku forma). Išanalizavus "Chaman" sąvoką - kas tai yra, mes taip pat turėtų pasakyti, kad šis prieskonis suteikia nuostabų Nutty skonio patiekalų, ir tai yra įmanoma, kai kuriais atvejais, net pakeisti žemės riešutai, jei yra toks poreikis. Iš esmės, šis prieskonis turi įdomią kartaus saldų skonį, kuris suteikia patiekalas nuostabią ilgalaikę aromatas.

klaidos

Turėtumėte žinoti, kaip jis atrodo Chaman (prieskonių), kad nebūtų supainioti su kitais prieskoniais. Pavyzdžiui, miltelių pavidalo prieskonių panašus į miltų šiurkščiavilnių smėlio spalvos. Tačiau, virėjai teigia, kad dažnai ožragė, vaistinė ožragė painioja jį su mėlynos vaistinė ožragė (utsho-suneli, paplitusi Kaukaze), ko nedaryti. Galų gale, jie yra visiškai skirtingi dalykai. Didžiulė klaida laikoma iš Chaman žemės identifikavimo su žemės kmynų, tai taip pat nepriimtina.

taikymas

Kai jums gali prireikti prieskonių Chaman? Prieskonių naudojimas bus svarbi mėsos, žuvies ir paukštienos. Reikia pasakyti, kad šis prieskonis pasirodo visi receptai kepimo basturma. tai taip pat geras įvairių sriubų: grybų, žirnių, bulvių, svogūnų. Kaip jau buvo minėta, Chaman suteikia lėkštelę šviesos graikinių riešutų atspalvį, ir jis taip pat panašus į grybų skonio. Indijoje, vaistinė ožragė yra naudojamas daugiau kaip baltymų šaltinio už vegetariškų patiekalų. Plačiai paplitęs šis prieskonis ir Armėnijoje, kur jis yra beveik pagrindinis įvairių rūšių mėsos paruošimo. Įdomu būtų tai, kad šis prieskonis yra savo prigimtimi yra puikus tirštiklis (krakmolas analogas), todėl dažnai ji naudojama rengiant įvairius padažus. Svarbi daugeliui būtų tai, kad šis prieskonis yra derinamas su kitomis žolelėmis ir prieskoniais daržovės. Pirmame Chaman dalis prieskoniai, pavyzdžiui, Khmeli suneli ir karis.

pakaitalai

Daugeliui tai gali būti logiškas klausimas: jei mes vietoj kažkas Chaman (sezoniškumo)? Taigi, norint išlaikyti tą patį skonį ir aromatą negali joks kitas prieskonių, bet čia yra panašus minėta anksčiau utsho suneli prieskonių. Ir kaip Chaman turi šiek tiek riešutų skonio, o kai kuriais atvejais tai gali pakeisti žemės lazdyno.

Gydomųjų savybių

Suprantu Chaman sąvokas - kas tai yra, kai taikoma, šis prieskonis yra verta keletą žodžių pasakyti, o taip pat apie tai, kas nauda jis duoda. Taigi, būtų įdomu tai, kad Indijoje moterys suvartoja ožragės sėklas po gimdymo, siekiant išvalyti nugarą ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme, taip pat palengvinti motinos pieną srautą. Kalbant apie atvirų erdvių mūsų šalyje, šis prieskonis taip pat naudojamas gydant kūną. Pirmasis yra pasakyti, kad tai puikus priešuždegiminių, raminančių ir žaizdoms gydyti priemonės. Na tai įtakoja prieskoniais apie atsigauna žmonių naudoja: ji padeda atkurti ir stiprina imuninę sistemą, suteikia jėgų ir energijos. Chaman suvartojimas košės forma, siekiant padėti susidoroti su plaukų problemomis, ir moterų, kurie turi mažai krūties pieną su kūdikių maitinimą. Be Pastos pavidalo , šis prieskonis puikiai gydo žaizdas, gydo verda ir net opos (apie priežastis yra didelis kiekis prieskonių klijų). Ir kaip tepalas padėti susidoroti su odos problemų. Šaukštas Chaman, maišykite šilto pieno puodelis yra puikus tonikas. Įdomu būtų tai, kad žemės ožragė senovėje, ir dabar naudojamas gydyti impotencija vyrams ir nevaisingumas moterims. Pasak kitų šaltinių, šis prieskonis yra puikus afrodiziakas. Dėl svarbių bus ši informacija moterims: nuo Chaman galite padaryti plaukų kondicionierių (žemės Chaman + jogurto), taip pat kaip veido kaukės (su ciberžolė ir naftos).

Dėmesio!

Nors šis prieskonių beveik universalus savo ieškinyje, taip pat turėtume pasakyti, kad yra žmonių, kuriems ji gali būti pavojinga kategorijas. Taigi, tai nėščia moteris. Jie negali vartoti šio prieskonio, t. Norėdami. Jame yra saponinų, kurie gali sukelti persileidimą.