Avižolių obuolių džiovinimas: pagrindiniai privalumai ir darbo aprašymas

Žiemą galite gaminti įvairiais būdais. Dažniausiai vaisiai paverčiami saldžių virtų masėmis (džemais, džemais, konfitratais ir tt) arba džiovintus vaisius. Pastaroji galimybė paprastai yra pasirinkta, jei surenkamas didelis obuolių derlius. Kaip greitai dirbti, tuo pat metu išsaugant kiek įmanoma daugiau vaisių? Šiuolaikinis prietaisas - aerogriilis, kuris gali sėkmingai pakeisti krosnį, bus išgelbėtas. Kokios yra vaisių derliaus savybės? Kaip vyksta etapinis obuolių džiovinimas aerogrill? Šiame straipsnyje rasite atsakymus į šiuos ir kitus klausimus.

Aerozilio džiovinimo privalumai

Galbūt jūs išdžiovinate obuolius lauke arba orkaitėje. Atsižvelgiant į sukauptą patirtį, bus daug lengviau įvertinti šiuolaikinio stebuklo viryklės privalumus. Štai du pagrindiniai aerozolio naudojimo privalumai vaisių derliaus nuėmimui.

• Žymiai laikas išsaugotas. Jei vasarą karštu oru oru išleisdavo ne mažiau kaip 2-3 dienas, kad gautumėte džiovintų vaisių, tada aerogrilyje gabalėliai paruošiami 50-70 minučių.
• Produktas yra visiškai paruoštas naudoti. Prieš džiovinant gatvėje obuolius, vaisiai, kaip taisyklė, nėra išankstinio plovimo. Todėl tada prieš naudojimą juos reikia išpilti verdančiu vandeniu ir gerai nuplauti. Džiovinant obuolius aerogrilyje nustatyta, kad vaisių gabaliukai turi būti nuplauti prieš klojant. Dėl to, po virimo, produktas yra nedelsiant paruoštas vartoti ir jo nereikia apdoroti. Jis gali būti valgomas iš karto po ištraukimo iš grilio.

Ką dar naudinga ir kaip obuolių džiovinimas aerogrilėje?

Greitas produktų gaminimas gaunamas pučiant karštą orą iš visų pusių. Aerogrido viduje esantis ventiliatorius užtikrina pastovią cirkuliaciją. Oro srautas tolygiai pašildomas iki labai aukšto temperatūros. Kadangi virimas yra daug greičiau nei krosnyje, naudingų medžiagų kiekis obuoliuose išlieka beveik toks pat kaip ir šviežių. Piezos tampa plonesni, mažėja. Džiovinant, obuoliai praranda 84% savo pradinio svorio. Šis turtas yra labai svarbus, jei jums reikia paruošti didelę vaisių masę. Gautas produktas ne tik tampa labai lengvas, bet ir yra daug mažesnis iš originalo, o tai praktiniu požiūriu supaprastina jo saugojimą. Pažiūrėkime išsamiai, kaip obuolių džiovinimas aerogrilyje "Hotter" atliekamas. Aprašymas pateiktas kaip žingsnis po žingsnio vadovas.

Kaip išdžiovinti obuolius aerogrill "Hotter"?

1. Rūšiuoti vaisius, pasirinkdami tik kokybę ir prinokę. Nenaudokite pažeistų ir švelniavilnių obuolių džiovinti.

2. Kruopščiai nuplaukite vaisius.

3. Iškirpkite juos į plonius apskritimus ar gabaliukus, pašalindami šerdį. Džiovinant obuolius aerogrilyje, sveiki vaisiai, galėsite gauti kepta saldaus deserto.

4. Nelieskite grunto masės ant tinklelių. Būtina, kad tarp vienetų būtų nedidelė erdvė geresnei cirkuliacijai.

5. Pasirinkite žemo greičio sprogdinimo režimą. Temperatūra turi būti 100-110 ° C. Tai užtruks apie valandą.

6. Labai svarbu, kad produktas būtų visiškai paruoštas. Jei obuoliai pašalinimo metu atrodo šiek tiek mažesni, įdėkite juos į aerogrill dar 10-12 minučių.

7. Ruošinį laikykite popieriniame maišelyje arba sandariai uždarytuose stikliniuose induose.

8. Norėdami virti visus kepinius, sutrumpinkite pusvalandį. Labai skanūs gaunami šiek tiek podvyavlennye vaisių su medumi ir riešutais viduje.

Sutaupykite naudingą gydymą, naudodami šiuolaikines virtuvės pagalbininkus!