Tai, kad naminiai pyragai yra skaniau negu parduotuvė, yra visuotinai pripažintas faktas. Ir ne tik todėl, kad jis yra pagamintas iš aukštos kokybės produktų (mes kažką darykime patys!). Labai sėkmingų patiekalų paslaptis taip pat reiškia, kad kokybiška šeimininkė, naudojanti klasikinius receptus, prideda jai kažką savo, eksperimentuoja su ingredientais ir jų kiekiu. Dėl to jūs gaunate tokius desertus, kad sulaužote pirštus!
Medus tortas su džiovintomis vaisiais: paruošimas
Pavyzdys yra ananasų sultinys. Garsusis pyragas yra žinomas beveik dešimtyje variantų. Kiekvienas iš jų yra geras savo keliu, ir jūs, tikrai, bandė ir pats sėkmingiausias būdas jį paruošti. Norite išbandyti ananasų medaus su džiovintomis vaisiais? Tada jums reikia 3 kiaušinius, trečdalį stiklinės pieno, tiek konjako ar brendžio, 2 puodeliai susmulkintų džiovintų vaisių, 180 g minkšto sviesto, pusės ar daugiau konservuotų ananasų, sijojami miltai, skirti minkyti vidutinio tankio tešlos, 100 g skysčio medaus. Norėdami pagaminti ananasų medaus puodą su savitu, labai maloniu poskoniu, kai kurie deserto komponentai turi būti iš anksto paruošti. Visų pirma sausieji vaisiai praeina, praskalauti, išdžiovinti ir užpilti alkoholiu. Uždenkite indą dangteliu ir palikite stovėti 8-10 valandų.
Medus su džiovintomis vaisiais: kepiniai
Kitą dieną jau galite paruošti ananasų medų. Norėdami tai padaryti, pašalinkite ananasų minkštimą iš stiklainio, tegul sultys nusausina ir pjaustoma į mažus kubelius. Sumaišykite kambario temperatūros alyvą su medumi ir sumaišykite su maišytuvu iki tolygiai. Tęskite ritmą, įeikite į kiaušinius. Tada pridėkite iš konjako džiovintų vaisių (nepaspauskite, leiskite alkoholiui patekti į tešlą!) Ir ananasai. Maišykite. Įmaišius pieną ir supilant miltus, tešlą sumaišykite, panašiai kaip ir stora grietine. Kepimo forma (pageidautina apvali, tupinanti pyragą) atsargiai sutepkite augaliniu aliejumi, supakuokite šaukštą, suminkštinkite ir padėkite į iš anksto pašildytą orkaitę. Kepkite maždaug 40 minučių, patikrinkite, ar nėra rungtynės: jei tešla neužsikrėsta, tuomet jau tu gali ją pasiimti. Kai tortas yra medus (nuotrauka parodo, kaip tai atrodė apetiški), kai kurie atvėss, švelniai ištraukite ją iš pelėsio. Papuoškite likusius ananasų žiedus, pabarstykite miltelių cukrumi, supjaustykite gabalais ir nuneškite į stalą.
Avižiniai tešlos tortas: ingredientai
Originalus pyragaitis bus pagamintas iš jūsų, jei ruošiatės tešlą iš kviečių miltų ir avižinių dribsnių. Tortas pagamintas iš medaus, kurio nuotrauka matoma, buvo minkšta ir švelnus, turėtumėte pagaminti grietinę. Tešla užpilkite 250 g supjaustytų aukščiausios rūšies miltų ir tokio paties kiekio "Extra" tipo avižinių dribsnių, pusės stiklinės cukraus ir pusės puodelio medaus, tokio paties kiekio grietinės, 100-120 g sviesto ar margarino, 1 kiaušinio ir maždaug pusės šaukšto arbatos soda. O kadangi mes turime medaus su ananasais, galite išsaugoti konservuotų vaisių stiklinį ar šviežią.
Avižiniai tešlos pyragas: virti
Pirmiausia užpilkite soda į miltus, sumaišykite ir pasodinkite į dubenį. Atskirai sviesto kambario temperatūrai, sumaišykite su cukrumi ir patrinkite iki vienalyčio. Įdėkite likusias sudedamąsias dalis, vėl sumaišykite. Tada įmaišykite miltus, mėsinkite tešlą. Uždenkite ir palikite "poilsio" 15 minučių. Po to tešlą padalinkite į keletą lygių dalių, supilkite juos į apvalius 3 mm storio sluoksnius ir kepkite iki aukso aukso, kaitinkite iki 200 laipsnių. Arba sausoje keptuvėje ant dujų. Grietinėlės padauginkite pusę stiklinės šviežios, riebios, storos kremo su stikline cukraus. Supjaustykite ananasų minkštimą. Jei yra graikinių riešutų, juos pjaustykite. Kiekvienas pyragas gausiai sutepkite grietine, pabarstykite riešutais, supjaustykite ananasais. Viršuje taip pat tortą padengti kremu, vaisių gabalėliais ir pabarstyti spalvotomis kokoso drožlėmis. Vieną dieną įdėti desertą į šaldytuvą - impregnuoti. Ananasų tortas medovikas, keptas ant šio receptą, bus nuostabus šeimos šventės stalo dekoravimas.
Medovikas su gvazdikų
Jei norite eksperimentuoti su prieskoniais, jūs, žinoma, patiks tokį receptą. Jo savybė yra tai, kad vanilinas (arba vanilinis cukrus, kuris, beje, gali būti dedamas į kepamas prekes pagal pirmiau minėtus receptus, ypač grietine), ir tešloje įdedamos morkos. Tačiau leiskite išvardyti visus komponentus, iš kurių pagamintas pyragas su medumi ir ananasais: 250-300 g skysčio medaus arba šildomo, pusės kilogramo miltų, kiaušinio, 50-70 g margarino arba sviesto (tinkamas ir lydytas kiaulių tepalas), 100 g cukraus, pusė stiklinės stipraus infuzijos Arbata - tai galima su aromatiniais priedais - jazminiu, citrinu arba bergamočiu. Ir taip pat dešimtys su puse džiovintų miltelių gvazdikėlių gvazdikų. Buteliu supilkite medų, cukraus, sviesto, kiaušinių, gvazdikėlių ir supilkite arbatą. Maišykite arba gerai suplakite. Miltuose supilkite soda ir pridėkite viską prie aliejaus mišinio; Sumaišykite tešlą. Įdėkite jį į alyvą kepimo skardą su didelėmis šoninėmis dalimis ir 20 minučių padėkite į įkaitintą orkaitę 200 minučių. Išimkite, palaukite, kol jis atvės, tada išpjaukite šilko siūlą arba labai aštrią peilį į 2 pyragus. Iš anksto suvirinkite grietinėlę su kondensuotu pienu. Supjaustykite ananasų minkštimo gabalėliais. Paskirstykite ant pyragų, užpilkite grietine. Viršuje tortas, taip pat tepamas grietine, pabarstykite tarkuoto pieno šokoladu. Gerai, kaip tu?
Medovikas su glazūra
Ir, galiausiai, dar vienas skanus medaus pyrago receptas. Saldainių akcentas yra šokolado glazūra. Sudedamosios dalys: pusė kilogramo miltų, pusė šaukšto kepimo miltelių arba soda, 120 g sviesto ar margarino, pusė stiklinės grietinės ir pusė puodelio medaus, stiklinė cukraus, 2-3 kiaušiniai. Aliejus arba margarinas ištirpinamas vandens vonioje. Įpilkite cukraus su medumi ir sumaišykite, kol ingredientai ištirps (nepašalinkite vandens vonios). Po to iš plokštelės išimkite indą, supilkite masę į dubenį, įmaišykite miltus, kepimo miltelius, grietinę ir kiaušinius ir sumaišykite tešlą. Pasukite į rutulį, palikite šiek tiek, tada suskirstykite į 3 dalis. Kiekvienas ritinys į pyragą ir kepti 15 minučių 220 laipsnių temperatūroje. Iš 2 stiklines grietinės ir stiklinės cukraus, verdykite kremą. Tepkite juos pyragaičiais, supjaustykite ananasų gabalėliais. Kuko apledėją iš 3 valgomojo kambario su kakavos gabalu, pusė puodelio cukraus ir 5 šaukštai pieno. Paruošimo laikas - 10 minučių. Leiskite glazūrai šilti, supilkite pyragą, įdėkite į šaldytuvą, kad užšaldytumėte. Ir išdidžiai parodyk tai savo šeimai!