Visiems mėgstamiausia tortas - medaus tortas

Kulinarijos universalinių parduotuvių, kuriose jie parduoda pyragai, gerai pateikti produktai, pagaminti medaus pyragai pagrindu - ir tai nenuostabu, nes daugiasluoksnis pyragas mirkyti grietinėlės - mėgstamiausia visą vaikystės skonį.

Sąžiningai, aš ne tai padaryti tortą jau labai daug metų, o neseniai atėjau visoje blogai geltonajame popieriaus lapo, parašė mamos ranka (anksčiau mes naudojamas šį receptą, pyragas padarė), ir nusprendė - kodėl ne kepti? Ir nesigailiu! Tegul ne taip spiralinius aš jį puošia kaip tort- medaus tortas "Bee", kuri yra padaryta kai meilužę, tačiau, jei jūs tiesiog obsyplete trupinius nuo iškarpos iš tų pačių pyragaičių ar žemės riešutų, gausite ne mažiau kaip patrauklus!

Taip, kad plikytos tešlos ir kepkite daugiau nei 3 pyragai - šiek tiek laiko veiklą, tačiau neturite bijoti - kažką sudėtinga nieko! Bet džiaugtis savo namuose kepama, o ne pirko tortą.

Galiu pasakyti jums, kaip iškepti tortą "Medaus pyragas". mums reikės testo: balta kvietinių miltų - apie 4,5 puodeliai (pridės ne visi vienu metu), 3 kiaušinių, šiek tiek mažiau nei sviesto ar margarino (180 gramų), 2 šaukštai medaus, ¾ puodelio cukraus, 1 šaukštelis sodos pakuotėje ir šiek tiek druskos.

Kaip padaryti tešlą?

Kaip jau sakiau, medaus pyragas tešla nėra lengva - tai daroma vandens vonioje. Norėdami tai padaryti, parengti 2 konteinerius (puodų) - dar vienas, kitas mažiau. Visi produktai turi būti pasirengę, nes kremas tešlą vėlavimas neturės laiko. Didelis puodas supilkite pusę vandens, ir nors jis yra šildomas, lengvai išplakti, mušti kiaušinį ir gana trumpai atidėti į atskirą dubenį į šalį, ir įdėti į mažesnio puodą medaus, sviesto, cukraus ir druskos. Davė į verdančio vandens vonioje ir intensyviai maišant su mediniu šaukštu arba mentele visos, pareikšti mišinį iki homogeninės būklę.

Be to, neatsižvelgiant į "vonia", užpilkite šį sumuštas kiaušinių mišinį, išmaišykite viską greitai ir užpilkite sodos šaukštelį. Kai visa masė išaugs 1,5-2 kartus, pridėti 1,5 puodeliai miltų. Visą laiką trukdyti aktyviai!

Kai tešla sutirštės, tapo gyslotas, nuimamas viršutinis keptuvę su pora, ant stalo užpilkite 3 puodeliai miltų, skleisti savo mūsų šiltą plikytos tešlos ir minkyti. Galiausiai jis turėtų gauti minkštą, neplautas bandelė.

Visi gauti tešla yra padalintas 6 dalys ir išvyniokite savo mažo skersmens plokštes (plotis bandeles ne daugiau kaip 0,5 cm). Atkreipkite dėmesį, kad daugelis valdyti ir 8 gabalėliai tešlos padalinti ir iškočioti labai plonais pyragai, bet riebi tešla yra gana trapi ir man pavyksta padaryti tik 6.

Kepkite pyragai į 180 laipsnių orkaitėje labai greitai, ne daugiau kaip 5 minutes kiekvieną, o plonesni išriedėti, tuo greičiau bus kepama - pakankamai intensyvus aukso spalvos išlaikyti, nebėra į savo vietas netampa kaip skanus skrebučiais rezultatas.

Impregnuojame tortas "Brangioji pyragas" labai gerai grietinę. Norėdami tai padaryti, imtis 1,5 puodeliai nėra skystas, bet ne per storą kremo ir gerai įveikti su savo pusantrų puodeliai cukraus (bet gali užtrukti šiek tiek mažiau cukraus). Jei pyragai nėra džiovinami ne kartą storio tepinėlis juos su grietinėle ir sukrauti vienas ant kito, ir jei nebūčiau pastebėta, ir kai kurie iš torto rūšies bus per sausas, aš rekomenduoju jį šiek tiek dulksna medaus šiek tiek vandens, kad jis yra geriau absorbuojamas kremas vėliau.

Kai visi pyragai sukrauti, apdailos šiurkščių kraštų su peiliu ir supjaustykite trupiniai, ir tai bus mūsų trupinius torto. Sluoksnis su kremu, galite įdėti kapotų graikinių riešutų, ir žerti savo šonus bei viršų torto. Norėdami pyragas tapo labai minkštas ir tiesiog ištirpsta burnoje, būtina pateikti keletą valandų impregnavimas, tai nėra būtina įdėti į šalčio iš karto, leiskite pastovėti iki kambario temperatūroje valandai (bet ne šilumos, kitaip kremas bus plūduriuoti). Ir geriausias iš visų virėjas tortą "Medaus pyragas" vakare, naktį šaldytuve ir valgyti gera kompanija kitą dieną!

Mėgaukitės savo arbata!