Virti. Kiek valgyti vištienos kepenis. Vištienos kepenų patiekalo receptas.

Kiekviena šeimininkė moka laiką valgyti skanų ir sveiką maistą, kuris gali prašyti mylimųjų. Šiuolaikinio gyvenimo realybės yra tokios, kad jūs turite dirbti ir rasti laiko pasiruošti vakarienei. Kaip skanus ir maistingas patiekalas, virti vištienos kepenys yra gana tinka . Kiek virti vištienos kepenis? Receptai ir patiekalai bus aprašyti atitinkamuose skyriuose. Dabar norėčiau atkreipti dėmesį į savo mitybos savybes.

Žinoma, kad šis produktas apskritai turi teigiamą poveikį asmeniui. Štai kodėl pasaulio virtuvė nori pasidalinti receptais įvairių patiekalų iš vištienos kepenų . Produktas papildytas vitaminais A ir B12, retinoliu ir folio rūgštimi. Visos šios medžiagos stiprina regėjimą ir maitina odą. Be to, jie dalyvauja kraujo susidarymo procesuose. Svarbi vištos kepenys ir našlystės moterys.

Tačiau vištienos kepenys gali apsunkinti dietologus dėl kalorijų ir cholesterolio. Todėl nuo mitybos požiūriu klausimai: "Kaip? Norėdami virti vištienos kepenis? "," Ir kiek kalorijų? "Tai gana svarbu. Patiekalai iš vištienos kepenų yra skanūs ir maistingi. Tačiau vis tiek turėtų būti pažymėta, kai kalbama apie vištienos kepenų kepimą. Kadangi kepimo metu indas neišvengiamai absorbuoja tam tikrą riebalų kiekį.

Geros vištienos kepenų pasirinkimas

Kad paruoštas patiekalas galėtų mums patikti, žaliosios kepenys turėtų būti įsigytos švieži. Paprastai rinkos pasirinkimas suteikia galimybę pasirinkti. Jei užšaldyto produkto nėra, reikia laikytis šių kriterijų.

1. Kvėpavimo išvaizda. Jis turėtų atrodyti visiškai rudas (ne oranžinis, o ne tamsus).
2. Produkto forma. Kepenų paviršius turi būti švarus ir lygus be jokių dėmių.
3. Konservuoti kraujo krešuliai ar riebiosios įtraukos yra nepriimtinos.

Idealiu atveju, švieži kepenys, kurios gali būti neužšaldytos, niekada neduoda kartumo.

Kiek virti vištienos kepenis? Paprasta ir skanus receptas

Taigi mes turime iš tikrųjų paruošti patiekalą pagal receptą. Apsvarstykite, kaip iškepti kepenis iš vištienos ir daržovių. Gesinant, geriau naudoti tefloninę ar vidutinio dydžio ketaus indą. Paimkite šiuos komponentus:

1. Šiek tiek šviežios vištienos kepenų.
2. Vienas morkas, vienas svogūnas, keli pomidorai, bulgarų pipirai, penki vidutiniai bulvių, 0,3 kg žalios pupelės.
3. Prieskoniai: malti juodieji pipirai, petražolės.
4. Saulėgrąžų aliejus.

Kitas, pakalbėkime apie šių ingredientų patiekalų gaminimo būdą, taip pat apie tai, kaip paruošti vištienos kepenis.

Visų pirma, pati kepenėlė turi būti nuplauta po tekančiu vandeniu. Kartais yra riebalinių inkliuzų arba tulžies. Tokiu atveju, liekanas reikia kruopščiai išvalyti aštriu peiliu. Kiti ateities maisto komponentai, kurie paprastai valomi nuo nešvarumų ir kruopščiai nuplaunami.

Tada kepenys susmulkinama nedideliais gabalėliais ir dedama į šildomą keptuvę. Visa tai sumaišoma su smulkiai supjaustytais svogūnais ir kepama keletą minučių. Dabar kepenys gali būti užgesta likusiu indu, kuris iš anksto smulkiai supjaustytas. Visa masė turėtų būti gerai sumaišoma ir pilama stikline vandens. Druskos ir pipirų skonis.

Dar lieka išsiaiškinti svarbiausią dalyką - kiek valgyti vištienos kepenis ir kitus komponentus pagal receptą. Reikėtų pasakyti, kad vištienos kepenys yra virtos labai greitai, kartu su bulvėmis. Taigi, ruošiant indą 15-20 minučių bus gana pakankamai.

Klojimas

Jei pageidaujate, patiekalas gali būti papuoštas žalumomis, pavyzdžiui, kapotų petražolių ar krapų.

Naudokite virimui

Vištienos kepenys yra kulinarinis delikatesas, kuris taip pat taupo laiką valgant maistą. Daug receptų rodo, kiek virti vištienos kepenis. Iš virtos kepenėlės galite gaminti daug maistingų patiekalų. Svarbiausia įvertinti šio produkto skonio savybes.