Vaisių želė iš obuolių: receptas ir naudingos savybės

Galbūt iš visų esamų saldumynų, jujubas yra labiausiai nekenksmingas figūrai, naudingas sveikatai ir leidžiamas kūdikių maistas bet kokio amžiaus. Toks visuotinumas ir meilė, kurią jis nusipelnė dėl jo recepto. Ypač naudingas obuolių marmeladas, nes pektinai, patekę į žmogaus kūną, gamina tikrą bendrą valymą, taigi išvalo jį iš visų santaupų, kenkiančių sveikatai.

Marmeladą iš obuolių, kurio receptas galite išmokti šioje medžiagoje, labai lengva virti ant savo virtuvės. Kad šis delikatesas nebūtų tinkamas kiekvienai obuolių rūšiai, atkreipkite dėmesį į rudens veisles, kurios yra turtingiausios šio vertingo pektino.

Marmelado sudėtis gali būti šiek tiek pakeista ir tampa "Asorti", pridedant kriaušių ar slyvų virimo metu. Bet grįžkite į klasikinį receptą, kurio jums reikia paimti kilogramą cukraus ir kilogramą obuolių su saldžiųjų rūgščių skoniu. Visi vaisiai valomi, supjaustomi skiltelėmis ir virinama vandeniu po dangčiu labai lėtai, kol jų galutinė paruošimas. Be to, ruošiant marmeladą iš obuolių yra šis žingsnis: naudojant didžiulį sietą, pageidautina, kad jis būtų nemetalinis arba naudojamas virtų vaisių mėsa, kurią reikia nulupti. Mes pakeičiame susidariusį mišinį į puodą, dengiame cukrumi, gerai sumaišoma ir vėl įpilama lėtai. Valginimo procese būtina užtikrinti, kad bulvių koše nebūtų sudegintos, ir virkite iki tol, kol karšta masė pradės sustorėti. Karštą mišinį įpilkite į specialiai paruoštą indą su lygiais kraštais ir sudrėkinkite vėsiu vandeniu. Esant tokiai būsenai, ateityje obuolių marmeladą, kurio receptą galite įvertinti savarankiškai, turėtų būti 1-2 dienos. Kai jis visiškai išdžiūsta, supjaustykite jį bet kokios formos gabalėliais ir sudėkite į kiekvieną cukrų.

Naminio marmelado receptas iš obuolių su mėtų ir citrinų

Toks marmeladas puikiai tinka ne tik arbatui, bet ir naminių pyragų gamybai. Šiuo atveju jums reikės 1 litro obuolių sulčių, keli lapai iš mėtos, 25 g želatinos, 500 g cukraus ir vieno citrinos sulčių. Želatina užpilkite vandeniu ir palikite tam tikrą laiką išsipūsti. Be to, vaisių želė iš obuolių, kurių receptas skiriasi dėl tam tikro sudėtingumo, skirtingai nei ankstesnė, yra paruošta taip. Į puodą supilkite vaisių sultis, įpilkite mėtų ir cukraus, tada virkite 15 minučių, po to mėtų reikia išimti. Tada užpilkite pažadintą želatiną ir gerai sumaišykite, kad nesusidarytų gabalėliai. Paruoštas mišinys supilamas per paruoštus sterilius stiklainius ir supilamas su dangčiais.

Obuolių marmeladas, kurio receptą jūs ką tik sužinojote, puikiai tinka saldiesiems sumuštiniams, kepiniams kaip sluoksniams gaminti, o kaip nepriklausomą desertą - labai gerai. Malonu apeiti!