Švelnus ir skanus blynų serume

Be ruošiasi blynai kiekviena moteris turi savo triukų. Kai pridėti prie jogurtas tešlos, kiti - pieno. Galite virėjas ir konkurse skanūs blynai ant serume.

Jei norite padaryti ploną kremas blynai, jūs turėtumėte naudoti šią receptą. Pusė virtų serume litro. Penki kiaušiniai plakta su žiupsneliu druskos ir dviem šaukštais cukraus. Tada jie srovelė pilamas verdantis skystis. Šiuo atveju, kiaušiniai neturi stingti. Palaipsniui net papildyta pusę šalto serume litro. Soda numalšino į nedidelį kiekį acto į mišinį įmaišytų, po to ten yra vėl užpildoma svaras miltų. Viskas sumaišoma. Tešlą pilamas augalinio aliejaus (pakankamai pora šaukštus). Choux konditerijos turėtų gauti vandeningos, panašus mišinio iki augaliniu aliejumi. Jei tešla tiršta, galite atskiesti virintu vandeniu. Šie blynai serumo reikia pakepinti keptuvėje ant vidutinės ugnies. Indai kepimui riebalus reikia tik pirmą kartą. Įdaras gali būti naudojamas beveik bet.

Be to, dėl serumo blynai gali būti padaryta su grybų įdaru. Pusę serumo litro yra sumaišyti su 2 kiaušiniai, šaukštas cukraus, žiupsneliu druskos ir pusę šaukštelio sodos. Tešla plakta. Palaipsniui supilkite miltus su ja, bet iki tol, kol tešla yra panašūs nuoseklumo su storu grietinėlės. Tuo plakamosios pabaigoje pilamas stiklinę verdančio vandens, tam, kad "padaryti" tešlą. Gautas mišinys buvo paliktas pusę valandos kambario temperatūroje. Šiuo metu, ruošiant įdarą, dėl kurių maišyti pjaustytų virti kiaušiniai su keptomis grybais ir tarkuotu sūriu. Blynai kepami maždaug 3 minutes iš kiekvienos keptuvėje, ir tada jie yra deponuoti aušinimo. Į kepimo viduryje įdėti truputį įdaro, susukti voką ir kepti iš abiejų pusių, arba įdėti keletą minučių orkaitėje. Šie blynų serume galiausiai būti plonas ir švelnus.

Taip receptas nenaudoja kiaušinius. Rezultatas yra blynas ant sodos, tankus ir sodrus. Jie idealiai tinka skystu įdaru. Trys su puse puodelio šilto kraujo serume reikia sumaišyti su 2 puodeliai miltų (gali reikėti šiek tiek daugiau arba mažiau), druskos ir cukraus (jei planuojate saldų įdarą, cukraus galite įdėti šiek tiek daugiau). Kaip rezultatas, turėtų gauti stipria tešlą, kad lėtai varva nuo šaukšto. Tai taip pat įdėti sodos šaukštelis ir užpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus. Gautas mišinys buvo paliktas už valandą, o po to keptas blynų vidutinės ugnies. Gatavi pyragai išteptas sviestu, pabarstyti cukrumi pagal skonį. Norėdami kraštai nėra išdžiūvo, tai geriau įdėti blynai į plastikinį maišelį , prieš dedant juos į šaltą vietą.

Fluffy blynai serume gali atsitikti, jei yra mielių recepte. Šiam tikslui, šildomas serumas (imtis jį litro), auginamas mieles šaukštelis cukraus. Gautas skystis paliekamas 20 minučių. Kai serumo pradeda putų, paruošti tešlą. Mišinys supilamas suspaudimo druskos, 2 kiaušiniai, miltų, likę cukraus (3 šaukštus) augalinio aliejaus. Miltų, kiek reikia, kad tešla buvo tarsi skysto grietine. Gauk tešlą jums reikia užvirinti apie pusvalandį, kol ji dvigubai. Po to galite pradėti kepimo.

Jei tešla įtraukta į augalinio aliejaus, kad tepalas keptuvę reikia tik pirmą kartą. Norėdami tai padaryti, jis yra patogesnis naudoti kumpio gabalas, bet galite naudoti alyvą. Kiekvienas blynų pagardintas sviesto gabaliuką, nepriklausomai nuo įdaro ateityje. Jei blynai įdaryti saldus, o jų cukrus įdėti daugiau, tačiau neturi į, nes išvirti tešlos cukraus. Geriau naudoti specialų keptuvę, keptuvė, su plačiomis maržos.