Kaip virėjas Smulkintos mėsos kepsnys?

Mėsa vaidina svarbų vaidmenį žmogaus mitybą. Žinoma, išimčių yra vegetarai. Todėl šiame straipsnyje "Kaip virėjas Smulkintos mėsos kepsnys?" Ar ne už juos. Pažodžiui, šio patiekalas vertimas iš anglų kalbos pavadinimas reiškia "gabalai jautienos". Tačiau ilgą istoriją tradicinį receptą patyrė daug pokyčių. Šiuo metu už naudojimąsi kiauliena, aviena ir tt Totoriškas steikas, pavyzdžiui, yra pagamintas iš arklienos. Šis patiekalas yra variacijos natūra nuo kotletai tema. Tik lyginant su pastarųjų tai yra daug mažiau medžiagos. Mėsa gauta iš kepsnys sultingas, švelnus ir labai skanus forma!

Yra daug niuansų kepimo šį patiekalą. Pirma, būtina sumažinti mėsos visoje grūdų, todėl, kad ji galiausiai nebuvo sunku dirbti. Antra, kad Smulkintos mėsos kepsnys, rekomenduojama imtis atšaldyti mėsos. Trečia, temperatūra turi būti griežtai laikomasi vienodo skrudinant. Tradiciškai kepsnys yra pagamintas iš kieto mėsą, maltą mėsą, bet it turns out ne mažiau skanus. Šiame straipsnyje mes jums parodysime, kaip virėjas Smulkintos mėsos kepsnys. Norėdami sužinoti tai nėra sunku. Ir jei jūs kada nors padaryti mano gyvenime kepsniai, tada susidorojo su problema!

Norėdami pradėti, pabandykite pasigaminti Smulkintos mėsos kepsnys Hamburge. Paimkite maltos jautienos svaras, pridėti atgal vieną arbatinį šaukštelį druskos, pipirų ir kapotų svogūno. Kitas volem kelis šaukštus virinto pieno (bet ne karšto!) Ir pridėti vieną arbatinį šaukštelį garstyčių. Viskas gerai sumaišoma. Iš gauto įdaru turi būti keturis ar penkis kepsnius. Pakepinti ant per žarijas arba keptuvėje iš abiejų pusių grotelės ir tarnauti karšta.

Mėsos patiekalai yra ne tik skanus, bet ir naudingas, taip pat lengvai virškinamas, tai geriau jas derinti su daržovėmis. Pavyzdžiui, kepsnys faršą "Lindstrom" padarė su burokėliais. Iš pradžių šis patiekalas iš Stokholmo. Autoriaus nėra žinoma tikras. Jis sakė, kad jis pirmą kartą buvo suformuluota 18 amžiuje kai kurios Švedijos leitenantas ar jo tautietis. Bet kokia ji buvo, dėka jos steigėjų skanus receptas, populiarus ne tik Švedijoje, bet ir toli už jos ribų.

Taigi, bus plauti runkeliai, tada mes virkite, kol tol, kol ji tampa minkšta. Tada nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinio tarka. Panašiai pasiruošti bulves. Skirkite keletą vidutinio dydžio svogūnai, smulkiai mes supjaustyti ir kartu su daržovėmis pridėti prie įdaru. Apskritai, daržovių kiekis priklauso nuo bendros sumos mėsos. Ten turėtų būti mažiau nei apie trečdalį. Į jautienos įdėti žalias kiaušinis, nedidelis kiekis pieno ir prieskonių pagal skonį. Atsargiai kištis ir formos kepsnius. Mailius, kaip ir ankstesniais receptą. Priimta!

Kepsnys pati maltos mėsos yra labai skanus, bet tarnauti jis vis tiek turėtų būti suporuotas su kitais patiekalais. Pavyzdžiui, bulvių patiekalai kepti ar virti, ir bulvių koše. Labai geras kepsnys bus "skamba" su raugintais kopūstais ir salotų daržovių ragu. Puikiai dera įvairių namų marinatai: pomidorai, agurkai, ir tt Arba galite tarnauti su ryžiais, kiaušinienė ar šviežių daržovių salotomis. Gero apetito!