Sužinokite, kaip virėjas braškių uogiene

Kvapnios ir skanus braškių turėti tik vieną trūkumą - apiplėšti, jie nėra saugomi ilgą laiką šviežias. Maksimali - porą dienų vėsioje vietoje. Ir tada vos kelias valandas šilumos. Todėl, kad būtų galima ir po "braškių" sezoną naudotis šia gamtos dovana, išrado daug būdų. Šviežios uogos yra sušaldyti, konservuoti, džiovinti, ar net juos skanus likeris.

Viskas žinoma nuo vaikystės, ir daugelis mėgstamiausia delikatesas - įstrigusią. Ne visi žino, kaip virėjas braškių uogiene teisingai. Dažnai, galite susidurti su tuo, kad šis subtilus produktas, kuris paaiškėja, per storas, tada vandeningas, ir dar blogiau, jei uogos Varėna ir tapti negražus skiautes. Siekiant išvengti tokių problemų, daugelyje šeimų, geri receptai saldus išsaugojimas yra paveldėtas iš močiutės ir mamos. Bet dabar yra patarimų, kaip virėjas daug džemas iš braškių, galima rasti internete.

Rengdama šį saldumą, būtina išaiškinti šiuos pagrindinius dalykus:

- naudoti cukraus kiekis;

- kaip padaryti uogiene;

- kiek Pasidaryk zakipyachivany požiūriai.

Norėdami pradėti su, mes turime protingai pasirinkti uogas. Jie turi būti subrendęs ir gardus, bet ne perespevshimi, per minkštas ar koše. Visi braškės turi eiti per, pašalinti sugadintas, pašalinti visus stiebus ir taurėlapius, kruopščiai nuplaukite smėlį ir purvą. Taurėlapių, beje, nereikia pašalinti visus namų šeimininkės - manoma, kad jie yra naudingi, ty, kad yra papildomų vitaminų ir mineralų ...

Štai keletas gana sėkmingi receptai kaip virėjas braškių uogiene. Kiekvienu atveju galutinis produktas gali skirtis, bet pavyks skanus.

Uogienė "kaip šviežių" braškių

Kilogramui padarytas braškių 0,4 kg cukraus.

Paruoškite uogas, kaip minėta pirmiau, įdėti į lėkštę su aukštos pusių ir užpildyti su cukrumi. Įdėkite į šaldytuvą 6 valandas gauti, įdėti nedidelį gaisrą. Virti ir virti 5 minutes. Uogienė bus gana plonas, bet kvapnus, o ne rozgotowane. Pilti į iš anksto nuplauti, prapūtimo džiovinti, sterilizuoti indai, padengti su paruoštų alavo dangčių. Korkas, pasukite stiklainius, apvyniokite ir leiskite jam atvėsti.

Receptų mažas, braškių nemyasistoy

Paruošti prieš verdant braškių uogiene uogų, panaikinti. Virinama sirupas virš vidutinės ugnies, maišant visą laiką medinis separatorius (1 puodelis vandens imtis 1,5 kg cukraus). Po virinimo, virti 5 minutes ir atidėtos. Jei pastebite, priemaišas, tai geriau filtruoti. Tol, kol sirupas yra karšta, ji yra pripildyta braškių ir todėl kai valandas 6 - 8. Tada uogienė du kartus vskipyachivaetsya ir atvėsina. Virinama trečią kartą, palikite verdančio 5 minutes. Produktas laikomas paruoštas, kai sirupo lašas sutirštės taip ne skleisti ant plokštelės. Kitas - išskaidytas į sterilizuotus stiklainius ir dangteliai ridenti skardą.

Braškių uogienė mikrobangų

Taip pat yra galimybė, nes Kuko braškių uogiene mėgėjams kepkite mikrobangų krosnelė.

Šis mažas tūris išsaugojimo. 0,5 kg uogų matuoti 0,45 - 0,5 kg cukraus. Braškių specialiame puodo pagal dangtelio yra patalpintas mikrobangų krosnelėje esant galios 800 už 4 min. Siekiant leisti sulčių. Gauti, pridėti cukraus ir maišykite. Ir vėl už 13 minučių mikrobangų krosnelėje. vieta, bet be dangčio. Būtina periodiškai gauti indus ir maišykite uogiene, įsitikinkite, kad nėra bėgti, o ne sudeginti. Ir įkaisti išsiplėtė į sterilizuotus stiklainius, suristi.

Žiemą, atidaryti stiklainį ir mėgautis karštu vasaros skonį.