Kaip virėjas kotletai su Chum?

Į lašišų šeimos, ši žuvis yra lengvai prieinama ir ne pernelyg brangi. Bent dabar tai galima rasti bet save gerbiantis prekybos centruose. A Chum salmon kotletai gaunami pikantiški ir sultingas, tiesiog Yum. Yra keletas pagrindinių receptus. Papasakokite daugiau apie kiekvieną iš jų.

Chum salmon kotletai

Parduotuvės parduodami ir riebokšliai pagaminti iš šio nuostabaus žuvų. Bet jei jums nereikia pirkti jį, tai galite padaryti su savo rankas normalus ar elektros malūnėlis. Visas procesas užtrunka kelias minutes, o iš viso už kotletai rengiant reikia ne daugiau kaip pusvalandį.

Pagalbinės medžiagos

Mums reikia: 700 gramų filė Chum lašiša, keletą gabaliukų baltos duonos, pusę neriebaus pieno puodelis, 70 gramų kvietinių miltų, iš žalių kiaušinių, svogūnų, aliejaus kepimui, druskos ir prieskonių pagal skonį pora.

Kaip virėjas kotletai su Chum lašišos: receptas №1

1. Filė Sunaikina (arba naudoti paruoštas).
2. Svogūnų ir susmulkinkite valyti.
3. Trupinys Kepalas trečdaliai mirkomi šiek tiek pašildytas pienas, tada šiek tiek išspausti.
4. Dubenyje sumaišykite jautieną, džiūvėsėliai, svogūnai. Stengiamės važiuoti į kiaušinių ir pridėti prieskonių ir druskos.
5. Mes pasiekti vienodumą minkyti masę.
6. Šlapinasi savo rankas į šaltu vandeniu ir liejimo mažus apvalius PATTIES.
7. Trupėti pyragas mišinį į miltų. Dar kartą apkarpyti suteikti mūsų mėsainiai gražią figūrą (bet, vėlgi, jie neturėtų gauti lapteobraznymi, tada jie bus blogiau kepsnys kruopščiai).
8. Chum salmon kotletai virti į nelipnius keptuvėje gerai įkaitintą augalinio aliejaus (geriausia - alyvuogių). Mailius juos apie tris minutes iš kiekvienos pusės gauti rausvas pluta.
9. Iš esmės, Chum salmon kotletai yra pasirengę (tiems, kurie nemėgsta troškinys), ir jie gali būti naudojami. Tačiau didinti sultingumo patiekalų reikia pilti į keptuvę su jais vandens arba žuvies sultinio stiklinę, uždarykite indą su dangčiu ir įdėti ant mažos ugnies apie 15 minučių.

Patiekite patiekalą su daug daržovių, virtomis bulvėmis, papuošti šviežių krapų. Jūs galite įdėti šalia dubenį su sojos padažu paragauti kontrastą.

sūris

Fishcakes iš Chum lašišos galima virti su sūrio buvimas. Tada galutinis produktas bus dar subtilus ir sudėtingas, nes šis ingredientas aukštoje kepimo temperatūroje pradeda tirpti ir tampa myagonkim.

Mums reikės: visas tas pačias 700 gramų Chum lašišos filė (arba faršą Ready), pusė pieno, du kiaušiniai, svogūnai, didelis šaukštas per daug riebalų grietine stiklo, 150-200 g sūrio (gali būti tvarkomi, bet be žolinių papildų šio) trečdalis baltos duonos, druska su žolelėmis, skirtų maisto ruošimui žuvies patiekalų.

Maisto gaminimas receptas №2

Iš esmės, preliminarus darbas yra ne itin skiriasi nuo ankstesnės receptą. Viskas, ką jums reikia padaryti, kaip ir anksčiau, ir parengti sultingas ir minkštas įdaras. Įvedimas kiaušinius žaliavos, pusgaminiai gauti gerą nelankstumą, ji bus užkirstas kelias į kotletai su keptomis žlugimo. Malonus ir skanus atnaujinimai - grietinė ir sūris, vidutinio dydžio skurdus. Visa tai taip pat turėtų būti įdėti į įdaru ir maišykite iki vientisos masės. Kas nori paįvairinti, sūris gali būti supjaustoma smulkiais kubeliais ir formavimo į PATTIES kiekvienas dar gulėjo ir sūrio gabalas, kuris bus išlydyti ir tapti skanų minkštas terminio apdorojimo metu.

1. Kitas, mailius pyragai keptuvėje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
2. Įdėkite snukis į kepimo indą. Užpildykite dantų akmenų padažą ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių apie 15 minučių.
3. Patiekite su ryžiais arba bulvių koše.

Kaip virėjas grietinėlės totorių?

Šis papildymas į skanus kotletai su Chum yra ne big deal. Jūs galite, žinoma, naudoti parduotuvę, bet tai geriau daryti pats. Norėdami tai padaryti, jums reikės: 2 tryniai virti kiaušiniai (plius vienas RAW), pusiau geros alyvuogių aliejaus puodelio, iš svogūnų laiškų krūva, iš skiltelės česnako pora, iš alyvuogių sauja, marinuoti agurkai statinėse vidutinio dydžio, pusė citrinos sulčių, druskos. Maisto gaminimas yra paprasta: į maišytuvą sumaišyti visus aukščiau iki vientisos masės (leidžiama mažus gabaliukus alyvuogių ir agurkų), ir šios vandens masę Chum salmon kotletai.