Šprotai namuose: skanus ir maistingas

Šprotai - jis išsaugo, o ne pirmą kartą tapo Baltijos šprotų, o tada pradėjo gaminti įvairaus mažų žuvų, pavyzdžiui, strimelių, šprotų. Be Mamontovo, netoli Kaliningrado kelis dešimtmečius darbo konservų, kuris gaminamas garsus Baltijos šprotai. Garbei jų 2008 m, yra nustatyti dviejų metrų paminklas skardinės formos, o šokinėja iš jos šprotų.

Nėra, ko gero, žmonės, kurie nevalgo šprotai. Šis patiekalas yra puikus atostogų stalo, o už akciją. Šprotai galima rasti bet kurioje maisto parduotuvėje, tačiau šiandien daugelis žmonių bijo pirkti konservuotų šprotai renkasi abejotinos kokybės namuose.

Siekiant parengti namų virti šprotus turėtų imtis 1 kilogramas šprotus, 100 gramų vandens ir 100 gramų saulėgrąžų aliejaus. Vis dar reikia dvi kubeliai vištienos ir maišelių juodosios arbatos pora. Druska yra nėra būtinas. Žuvis reikia atitirpinti, tada išskalaukite ir švarus pašalinant galvą ir vidurius.

Vokeliai verdamas su verdančiu vandeniu ir supilkite į keptuvę žuvies nustatyta. Taip pat pilamas aliejus ir užpilkite trintų vištienos kubeliais. Žuvis dedama ant mažos ugnies ir išnyksta per dvi valandas. Žuvys nesikerta, o ne sumušė jį, bet laikas nuo laiko su keptuvėje būtina suplakti. Kaip matote, šprotai namuose ruošti maistą nėra sunku, bet jos skonis labai panašus į konservus.

Šprotai, strimelės, sykas ar kitą mažos žuvys gali būti virti namine konservai. Prieš konservų žuvis, jis gryninamas. Norėdami tai padaryti, supjaustyti žuvies galvą ir ištraukė vadelės, o pilvas turėtų išlikti nepakitusi. Po to, bet karkasas plaunamas vandeniu, atsargiai įpilkite druskos ir spaudžiama. Pan žuvys yra laikomi vėsioje vietoje dvi dienas. Sūdyti žuvų plaunamas vandeniu ir džiovinamas ant tekstilės audinio arba tinklelio. Patalpa, kurioje jis džiūsta, turi būti gerai vėdinama.

Po žuvys vytintos, jos karšto rūkyti. Reikėtų pasirūpinti, kad žuvis nėra sausas, kitaip produkto skonis pablogėjo. Šprotai namuose paruośimas puslitrius skardinės. Jie nuplikyti, džiovinti ir alsuoja žuvų, atiduoti jį tiesiai ir taip arti, kaip įmanoma. Bankai užpilkite verdančiu aliejumi krašto ir Roll karto apima. Bankai ne sprogo, jums reikia pilti alyvos vidurį ir užpildyti bankai palaipsniui. Atvėsinti bankai įdėti į saugojimo šaldytuve. Šprotai, namų apvirti pasirodyti labai skanus. Jie gali būti laikomas šaldytuve nuolatiniu patiekalas atveju atvykus netikėtiems svečiams.

Galite virėjas šprotai kitą paprastą būdą - kepimo orkaitėje. Norėdami tai padaryti, jums reikia imtis įprastų keptuvę ir padėkite jį ant nuvalyto ir išplauti žuvies. Prieš padėkite jį ant visos žuvies druska ir pipirais. Tada supilkite žuvies ir saulėgrąžų aliejus penkiasdešimt minučių, kepti orkaitėje. kepimo temperatūra turi būti ne mažesnis kaip 120 laipsnių.

200 g šaldytos žuvies atsižvelgiant 250 gramų saulėgrąžų aliejaus arba bet kokio kito augalinio aliejaus. šviežiai užpiltos Tas pats numeris stiprios juodosios arbatos. Druskos reikia dviejų šaukštų, pipirų pagal skonį sypyat.

Galite Gatavi už šprotai rūkytos žuvies, svarbiausia, kad jis nebuvo didelis.

Ready šprotai išplito ant plokštelės ir tarnauti. Šis patiekalas gali būti, tiek atskirai, tiek ir be to, salotos, sumuštiniai, ir gali būti tiekiamas su garnyras.

Gyvūnai šprotai gauti net skanesnis nei parduotuvėje. Ypač skanūs šprotai gaunami iš žuvų ikrų. Kai namų šeimininkės, stiprinti rūkytos šprotai skonio įdėti gatavo rūkytos žuvies iš parduotuvės, pavyzdžiui, silkės.

Ready šprotai negali būti nedelsiant pašalintas iš keptuvės ar kiti indai, kitaip žuvis tiesiog subyrės. Norėdami to išvengti, žuvis turi atvėsti dvi valandas vėsioje vietoje. Tie, kurie gali padaryti šprotai namuose visada bus teikti skanūs salotų ir sumuštinių!