Spagečių pomidorų padažas: skirtingi kepimo būdai

Spagečių pomidorų padažas gali būti gaminamas visiškai skirtingais būdais. Šiandien mes atkreipiame Jūsų dėmesį į dvi galimybes, iš kurių viena reikalauja terminio apdorojimo, o kita - ne. Verta paminėti, kad abu šie metodai daro virinto spageti daug kvapnius, skanius ir sotintus.

1. Pomidorų padažo receptas be terminio apdorojimo

Būtini ingredientai:

• Džiovintas bazilikas - ½ smulkios šaukštos;
• Supjaustyti pomidorai yra dideli - 3 vnt .;
• Česnakai švieži dideli - 1 dantis;
• Neseniai pjautini petražoles ir krapai - keli šakeliai;
• Alyvuogių aliejus - 2 desertinis šaukštai;
• Žemės paprikos raudona - 3 žiupsnelis;
• Joduota druska - ½ šaukšto;
• Didelis riebumas majonezas - 2 dideli šaukštai.

Virimo procesas

Prieš pradėdami pomidorų spagečių padažą , turėtumėte kruopščiai išvalyti visus apverstus maisto produktus iš nevalgiusių elementų. Po to į maišytuvą su peiliu peiliais įpilkite prinokusių raudonųjų pomidorų, didelę česnako skiltelę, šviežias žoleles (petražoles ir krapines), jodotą druską, raudoną kvapnų pipirą ir riebalų majonezą. Tada visi ingredientai turi būti sumalti, o po to įnešti į gautą alyvuogių aliejaus ir džiovintų bazilikų masę. Paruoštą aromatinį padažą reikia išpilti virinto karšto spageti ir pateikti juos prie stalo kartu su dešromis, kotletais ar kitais mėsos gurmaniais.

2. Kaip padaryti padažą spagete lėkštėje su vištienos krūtinėlėmis

Būtini ingredientai:

• Džiovintas bazilikas - 1 nedidelė šaukštelis;
• Supjaustyti pomidorai yra dideli - 5 vnt .;
• Mažos lemputės - 2 vnt .;
• Neseniai pjautini petražoles ir krapai - keli šakeliai;
• Saulėgrąžų aliejus - 45 ml;
• Vištienos krūtinėlės - 550 g;
• Žemės paprikos raudona - 3 žiupsnelis;
• Česnakai dideli - 1 dantis;
• Joduota druska - 1 nedidelė šaukštelis;
• Grietinė stora (20%) - 5 dideli šaukštai.

Virimo procesas

Spageti padažas iš pomidorų ir baltos paukštienos yra pagamintas daug ilgiau nei ankstesnė versija. Norėdami tai padaryti, reikia nuplauti viščiukų krūtines, išvalyti juos iš kaulų ir odos, tada susmulkinti į mažus gabalėlius. Po to, filė turi būti dedama į padažą ir kepti vidutinio ugnies (naudojant augalinį aliejų) kartu su pjaustytais svogūnais.

Kai mėsa tampa minkšta ir padengta auksine danga, ją reikia pabarstyti pipirais ir druska, tada įdėti pomidorus, sumaišytus maišytuve, supjaustytus žalumynus, džiovintą baziliką ir storą grietinę. Visų pomidorų sulčių sudedamųjų dalių išėmimas užtrunka dar ketvirtį valandos. Po to padažas turi būti pašalintas iš ugnies, o tada pridedama prie tarkuotų šviežių česnakų.

Kaip teisingai tarnauti prie stalo

Karštą pomidorų padažą reikia įdėti į virtus makaronus ir kruopščiai išmaišyti. Be to, patiekalas turėtų būti supjaustytas porcijomis ir dideliu kiekiu pabarstykite sūriu. Šis produktas padaro vakarienę labiau patenkinančią, kvepiančią ir gražią. Į šį patiekalą reikėtų įsitikinti, kad tiekiami šviežios daržovių salotos, žalumynai ir kviečių duona. Malonu apeiti!