Serpentinų slapukai: kaip virti

"Serpentine" sausainiai yra sausos, skanios ir aromatinės naminių pyragaičių, kurios patinkos tiek vaikams, tiek suaugusiems. Tokio gydymo receptas yra pakankamai paprastas ir nereikalauja specialių išlaidų. Toks kepimas netgi yra įmanomas naujokams virti.

Serpentino sausainiai: receptas su nuotrauka

Norėdami paruošti desertą, jums reikės:

• 200 g sviesto, pagamintas iš grietinėlės arba margarino;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 200 g cukraus;
• 450 g miltų;
• 100 g kakavos miltelių;
• 10 gramų kepimo miltelių.

Tešlos paruošimas

Serpentinų slapukai paprastai ruošiami margarinu. Tačiau jūs galite naudoti sviestą, pagamintą iš gyvūnų kremo. Norėdami minkyti gerą tešlą, įpilkite cukraus į gilią talpą. Margariną rekomenduojama iš anksto išimti iš šaldytuvo. Tai turėtų būti minkšta. Nešildykite ugnyje ar mikrobangų krosnelėje. Talpykloje su cukrumi, turite įdėti margariną, tada atsargiai ją išvalyti. Gautame mišinyje būtina vaikščioti kiaušiniais, o po to sumaišyti iki vienodo.

Į tešlą pridėti kepimo miltelius, o tada miltus, atsargiai sijojami per sietą. Po to masė turėtų būti gerai sumaišyta. Rezultatas turėtų būti elastinga ir lengva naudoti tešla.

Mišios turėtų būti suskirstytos į dvi dalis, o po to į vieną iš jų įeina kakavos milteliai. Tešlą reikia suminkšti, kol jo spalva tampa vienalytė. Jei pageidaujate, galite pridėti prie antrosios testo dalies ne šokoladą, bet runkelių sultys. Rezultatas yra balta ir rožinė slapukas. Taip pat galite tešlą padalinti į tris lygias dalis. Vienas mišinys su kakava, antrasis - su burokėlių sultimis, o trečia - be priedų. Dėl to slapukas bus tris spalvas.

Kaip konfigūruoti

Prabangių kepinių slapukas "Serpentinas" turi įdomų piešinį. Norėdami jį sukurti, turite žinoti, kaip tinkamai sumaišyti du skirtingus testus. Tam reikia polietileno plėvelės. Ant jo turėtų iškepti lengvos tešlos sluoksnį. Rezultatas yra stačiakampis.

Tas pats turi būti daroma su šokolado bandymu. Po to kvadratas su stačiakampiu turėtų būti kruopščiai pakeltas ir paverstas šviesiu stačiakampiu. Apibendrinant, geriausias polietilenas gali būti pašalintas. Jei naudojate trijų spalvų tešlą, ant šokolado sluoksnio viršuje reikia išlyginti spalvotą sluoksnį.

Naudojant plėvelę, pastatytą pagal lengvą tešlą, būtina atidžiai sulenkti ritinį. Toks ruošinys turėtų būti dedamas į šaldiklį 15 minučių. Tai leis pjaustyti be didelių sunkumų.

Pasibaigus nurodytam laikui, ritinys turi būti išimtas iš šaldiklio. Dabar reikia švelniai supjaustyti žiedais. Vieno storio storis neturėtų būti didesnis kaip 1 centimetras.

Panas turėtų būti alyvuotas augaliniu pagrindu. Jūs taip pat galite naudoti pergamentą kepimui. Ant kepimo skardos reikia išspausti ruošinius. Kepti sausainiai rekomenduojami gerai šildomoje krosnyje ne mažiau kaip 180 ° C temperatūroje 15 minučių. Po to bus paruošti Serpentino sausainiai.

Slapukai tiems, kurie seka lakto-vegetarišką maistą

Kaip dar galite gaminti Serpentino slapukus? Receptas apima šiuos produktus:

• 200 g sviesto kremo pagrindu;
• 200 g cukraus;
• 550 g miltų;
• 4 dideli šaukštai grietinės;
• 0,1 arbatinis šaukštelis druskos;
• 2 dideli šaukštai kakavos miltelių pavidalo;
• 10 gramų vanilino;
• 1 šaukštelis cinamono.

Tešlos paruošimo etapai

Kaip paruošti serpentiną? Slapukas, kurio nuotrauka pateikta aukščiau, šiuo atveju yra virti ant sviesto pagrindo. Šis komponentas iš anksto turi būti pašalintas iš šaldytuvo, kad jis būtų minkštas. Sviestas turi būti sumaišytas su cukrumi ir 2 minutes mušti maišytuvu. Masė turėtų tapti vienalytė ir be kristalų.

Į gautą masę reikėtų pridėti vanilinį cukrų, cinamoną ir druską. Sumaišykite viską su maišytuvu. Galų gale miltus reikia pridėti prie gauto mišinio, anksčiau sijoto. Tešla turėtų būti sumaišyta. Galų gale turėtumėte gauti trupinius. Juose turėtumėte įdėti grietinės, tada mušti maišytuvu. Ilga minkymo tešla nerekomenduojama, nes ji taps tvirta.

Gautą masę reikia padalyti į dvi lygias dalis, tada į vieną iš jų pridėti kakavos. Tešla turi būti vienodai spalvos.

Formavimo procesas

Norėdami gaminti slapukus "Serpentinas", tešlą reikia įvynioti į polietileną ir įdėti į šaldytuvą. Po 15 minučių jis turi būti pašalintas ir supilamas į sluoksnius, ne didesnis kaip 6 milimetrų storio. Geriausia, kad iš bandymo būtų tokio paties dydžio stačiakampiai.

Šokoladu suvynioti masė turi būti kruopščiai perkelta į šviesą. Tešla turi būti atidžiai suvyniota į ritinį, kad tarp sluoksnių nebūtų oro. Priešingu atveju slapukai sulaužys. Ruošinys turi būti įpakuotas į polietileną ir padėtas šaltai. Po 15 minučių ritinį galima išimti ir supjaustyti į apskritimus, kurių storis ne didesnis kaip 5 milimetrai. Iš nurodyto komponentų skaičiaus gaunama daug slapukų.

Kaip kepti ir tarnauti

Krosnelę rekomenduojama pašildyti iki 180 ° C. Paną reikėtų alyvuoti su augaliniu aliejumi. Jei jis nėra arti rankų, tada paviršių galima padengti popieriumi, skirtu kepti. Kepimo plokštelė turi būti atidžiai išdėstyta ant kepimo skardos. Tokiu atveju turite įsitikinti, kad jis nepažeistas. Serpentinas turi būti kepamas 15 minučių. Todėl slapukui turėtų būti auksinis atspalvis. Tokiu atveju turite užtikrinti, kad delikatas nebūtų sudegintas.

Po virimo, slapukus reikia įdėti į specialią grotelę aušinimui. Patiekite šį desertą bet kokiu gėrimu: pienas, kakava, kava, arbata. Gydymas turėtų būti visiškai atvėsintas. Tokie slapukai gali būti patiekiami į šventinį stalą arba gydomi svečiai arbatos geriamojo proceso metu.