Vištienos širdys bet kokia forma

Kartais net mėsa trukdo. Aš noriu kažko paprasto, skanaus ir tuo pačiu metu neįprasto. Žvelgdamas į prekybos centrų priedus, staiga matote viščiukų širdis, ir jūs suprantate, kad tai būtent tai, ko ieškojote!

Šiandien iš šio subtilaus šalutinio produkto beveik viskas yra paruošta, nuo pirmųjų patiekalų iki salotų. Be to, šie patiekalai yra geri ne tik šeimos ratuose, jie puikiai atrodys šventiniame staliuke.

Vištienos širdys puoduose

Norėdami paruošti šį skanų patiekalą (už penkis puodus) mums reikės:

• 0,5 kg vištienos širdžių
• 300 g champignonų
• 5 vnt. Bulvės (vidutinio dydžio)
• 1 vnt. Morkos
• 1 vnt. Svogūnai
• 4 gvazdikėliai česnako
• 200 g sūrio
• 350 ml kremas (20%)
• Druska, pipirai, prieskoniai

Prieš pradėdami ruošti vištienos širdis, jas reikia užpilti šaltu ir šiek tiek sūdytu vandeniu ir palikti valandą.

Sumaišykite daržoves ir kepkite vidutine karščiu penkias minutes (iki minkštos).

Grybai, supjaustyti plokštelėmis, kepti, kol išeina visa drėgmė.

Vištienos širdis negalima pjaustyti, tačiau kepta visa, druska ir pipirais applejama dvidešimt minučių.

Supjaustytos bulvės supjaustomos dideliais kubeliais.

Kiekvieno puodo apačioje dedame bulves, pridėti šiek tiek druskos ir įdėti sviesto gabalėlį. Kitas sluoksnis yra išdėstyti grybai, o viršuje - vištienos širdys. Visa tai apibarstyti prieskoniais (galite paimti chaiberio, raudonėlio ir baziliko mišinį) ir supjaustykite paruoštas daržoves, supilkite kremą į maždaug pusę puodus. Viršuje su apkeptu tarkuotu sūriu ant didžiosios kepsninės.

Mes įdedame įkaitintą iki 220 laipsnių orkaitę.

Valymo laikas trisdešimt minučių. Noriu pastebėti, kad kai kurios namų šeimininkės išlaiko visą ingredientų sluoksnį pagal sluoksnį. Tokiu atveju puodo viršuje yra padengtas rutulinis pinti kruopas, sumaišytas su pienu. Toks ypatingas dangtelis yra labai skanu ir gali pakeisti duoną.

Kitas receptas, kurį galima paruošti iškylose ar nameliuose.

Vištienos šerdys ant keptuvių

Tokiu būdu paruoštas vištienos širdis gali būti šiek tiek aštraus, jei pridėsite daugiau pagardų ir česnako. Taigi, pradėkime. Mums reikės:

• 1 kg vištienos širdžių
• 300 g bulgarų saldžiųjų pipirų (galite šiek tiek deginti)
• 18 alyvuogių arba alyvuogių (pagal skonį)
• Mediniai keptuvai

Be to, mes turime paruošti marinatą, kurį turime pasiimti:

• Augalinis aliejus (3-4 šaukštus)
• Sojos padažas (200 g)
• Medus arba cukrus (2 šaukštai)
• Prieskoniai, česnakai, pipirai

Vištienos širdys kruopščiai nuplaunamos, perpjauti viduriu ir praplauti kraujo krešulius.

Mes gaminame marinatą iš paruoštų ingredientų ir paimkite jį į širdį tris ar keturias valandas.

Krosnelės yra sudrėkintos ir sriegiuotos ant jų širdyse, kad jos tinka kartu. Stenkitės ne sugadinti širdžių formą, o ertmėje galite įdėti pipirus (saldų ar kartų)

Skrudinkite indą keptuvėje, kartais laistydami marinatu.

Tarp širdžių galite įdaryti bulgarų pipirų gabaliukus, kurie jų skonį subtiliaus. Taip pat galite kepti vištienos kepenyse ant keptuvių.

Kitas receptas, kuris yra labai ypatingas.

Vištienos šerdelės, troškintos bulvėmis ir cukinijomis

Norėdami paruošti šią patiekalą, turėsime:

• 600 g vištienos širdžių
• 1 valgomasis šaukštas Kremas ar pienas
• 3 bulves
• 1 vidutinio dydžio cukinija
• 1 morkas
• 1 svogūnas
• 1 šaukštelis. Miltai
• Česnakai, žalumynai
• Druskos pipirai, prieskoniai

Preliminarios širdys yra nuplaunamos iš kraujo krešulių, juos pjaunant. Supjaustytas svogūnas aliejuje, pridedant susmulkintas morkas. Mes dedame širdis ir sumaišome. Įpilkite stiklinę vandens ir keturtakčiu minutę užkimškite nedidelį ugnį. Dabar pridėkite pjaustytų bulvių ir supilkite kremą, anksčiau sumaišytą su miltais. Mes virti penkias minutes.

Cukinijos, smulkiai supjaustytos, įdedamos į keptuvę ir sūdomos. Ant mažo šilumos indo turėtų nurengti dar dešimt minučių. Įtraukite česnaką ir prieskonius, po kurio laiko galite šaudyti iš ugnies. Indelis turėtų būti įstrigęs penkiolika minučių prieš patiekiant.

Sužinoję keletą patiekalų iš vištienos širdžių, visada galite nustebinti savo svečius ir šeimą.