Salotos lašišos. Rožinė lašišos salotos su šaltai rūkyta

Rožinė lašišos ateina iš lašišų šeimos ir yra mažiausias atstovas. Jo pavadinimas, ši žuvis privalo kupra, kad auga vyrų neršto metu. Kaip ir lašišos poilsio, lašiša yra labai rekomenduojama mitybos, nes jo maistinę vertę ir balanso mėsos. Artimiausi neseniai rūgštys Omega-3 naudingos bet kuriam asmeniui, kaip sulėtinti senėjimo procesą. Vitamino PP, kuris yra aprūpintas su lašišų, reguliuoja žarnyno ir nervų sistemą.

Šiuo atveju tokia naudinga žuvis iš tikrųjų nėra rekomenduojama tik tiems, kurie yra alergiški žuvies produktams, taip pat žmonėms, "konfliktas" su jodu ir fosforu.

Maisto ruošimo metodai

Taip pat nuo bet kokio kito žuvų lašišų galima paruošti daug įvairių visų patiekalų rūšių. Labai gerai leido ant ausies; didelis šiems tikslams per daug gerai, bet gaila pervesti vertingą produktą vien dėl "sriuba". Rožinė lašišos galima kepti, troškinti, druskos. Jerk tai nepatartina, bet druskos džiovintų forma jis yra puikus.

Taip pat skirtingai nuo daugelio kitų žuvų rūšių. Labai skanus salotos lašišos. Be to, žuvis galima paruošti beveik bet kelią jam. Ir jei tas pats silkės ne per daug salotų ingredientus, lašišos teikia platų spektrą "nemokamai" daiktais.

Parengiamojo etapo

Jei nusprendėte, kad paruošti virti lašišos salotos, žuvis reikia tinkamai paruošti naudojimui. Visų pirma, žarnų ir plaunamas paukštis yra panardintas į tik šaltame vandenyje. Paruošta ji yra nuo 10 minučių iki penkiolikos minučių po virinimo keptuvės turinį, priklausomai nuo dydžio. Sūdyta žuvis tik tada, kai vanduo jau verda. Kepant, galite įdėti lavrushku, svogūnai (pageidautina visa svogūno), salierai ir morkos - taip lašiša bus gardus, ir neskatinti žuvytę kvapas.

Jei parengiamasis darbas norite naudoti multi arba garlaivis, pasirinkite režimą "Garuose" ir trukmę iki 20 minučių. Lašišų aparatai nustatyta visiškai.

Salotos su virtos žuvies

Kilmė skaičiuojama 250 g žuvų bazę. Tokiu salotos lašišos 2 valios bulvių, pomidorų 1, 2 salotų lapai, citrinos sulčių ir druskos. Žuvis supjaustoma gana didelius gabalus, virtos bulvės (virti taip, kaip jums patinka - gali būti valomi, gali būti "uniforma") - griežinėliais, pomidorus - griežinėliais, taip pat ne maža. Viskas yra išdėstyti ant salotų lapų, pabarstyti citrinos sultimis - ir ant stalo.

Antra lašišų salotos apima 150 g virtos žuvies. Ji taip pat apima bulves (1 vnt.), Pomidorka (1 vnt.) Ir salotos. Papildomas agurkai ir virimo (žinoma, geriau alyvuogių) aliejaus. Bulvės, skirtos tokio įgyvendinimo variante yra supjaustyti kubeliais, kurie turi būti suvirinami vienodas. Agurkų supjaustyti gana mažas. Pomidorų taip pat neturėtų būti supjaustyti griežinėliais ir supjaustyti. Visi komponentai vėl išdėstyti ant salotų lapų, apipurkšti citrinos ir sviesto.

rūkyta lašiša

Paprastai žuvis rūkyta karštą būdą, ir kad jis yra naudojamas daugelyje patiekalų. Tačiau, rožinė lašišos salotos su rūkyta turi labai subtilų aromatą, todėl pabandykite virėjas ją tiksliai.

Išskyrus į indą žuvies apima marinatai (galima marinuoti, bet actas skonis šiek tiek sugadino galutinį rezultatą), kiaušinį ir majonezą. Skleiskite gatavo patiekalas rekomenduojama vėl salotos, bet tai neprivaloma. Šis lašišos salotos yra ne sūdyti. Be to, tai geriausia jį derinti su tų pačių sūdytų patiekalų, pavyzdžiui, bulvių koše.

Žuvis supjaustoma: pašalinti kaulus ir supjaustyti pati karkasą. Jei pageidaujate, galite tiesiog suplėšyti jį ranka. Agurkai patrinti ant šiurkščiavilnių tarka arba supjaustyti juostelėmis. Virti kiaušiniai, taip pat, yra susmulkinti. Dideliame dubenyje sumaišykite visus, kas jį sudaro žuvų salotos su lašiša, įskaitant majonezą, ir tvirtai "suminti". Šioje formoje, patiekalas turėtų įlieti pusę į šaldytuvą valandą.

Norite mėgautis grožio ir žaliomis salotomis? Paguldykite ant lygaus plokštės ir lapai ruožtu dubenį į juos gauti tikslią skaidrę. Nenorite salotos - tegul jis bus tas pats piliakalnis, tačiau švarų indą. Ant viršaus iš lašišos salotos gali būti papuoštas su alyvuogėmis, griežinėliais citrinų, marinuoti agurkai, žalumynai - visa tai pasirodė po ranka ir žuvies.

Neįprastas variantas su marinuotais svogūnų

Gauk labai aštrus salotos, rūkyta lašiša rožinis, jei norite pridėti virtų bulvių ir morkų, šviežių pomidorų ir majonezo su augaliniu aliejumi. Skonis tai daro marinuoti svogūnai. Jei tai gerai, tai net sumažinti nebūtinas. Visi Pagalbinės medžiagos yra smulkiai pjaustytų, sumaišyti ir sūdyta (tik švelniai lankas daro su salotomis kai prisolennost). Patiekalas prieskoniais ir įdėti į šaldytuvą: salotos valgomos atšaldyti.

Dėl sūrus ir marinuotais agurkais į užkandžių mes visi jau seniai pripratę. Tačiau, marinuoti svogūnai suteikia labai skirtingą apdaila ir labai gera žuvis pabrėžia pastabas salotos.

Rožinė lašiša, sūdytos

Sūdyta žuvis taip pat tinka užkandžių paruošimo. Labai neįprasta rausva lašišos salotos su druska ir avokadais. Ji taip pat apima švieži pomidorai, petražolės, svogūnai (paprastas, svogūnų ir salotų - net balta, nors raudona), druska, pipirai, daržovių aliejus (atminkite: alyvuogių pageidautina) ir yra tas pats salotos.

Su žuvų filė yra pašalintas oda, kaulai išimti ir mėsos supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Pomidorai yra nenuplikytos - su šiais lengvai pašalinti žievelės - ir sumažinti tą patį kelią. Avokadų ištraukė kaulo, išvalyti daržovių ir supjaustyti (supjaustyti tas pats). Bet svogūnų supjaustyti plonomis, skaidrios semicircles. Smulkiai pjaustytų petražolių sumaišyti su likusiu yra įtraukta į druska ir pipirais. Kitas - tradiciškai. Tai viskas skleidžiasi ant salotos, plius citrinos sultimis ir aliejumi lapų. Grožio košė su citrina ir alyvuogės puodelis.

"Kailis", bet ne su silkės

Labai panašūs komponentai, tačiau yra ir skirtumų. Konteinerio apačioje, žinoma, tinkami sūdyta lašiša, jei pageidaujama, gali būti pabarstyti citrinos sulčių. Geriausi trina virtos arba keptos runkelių. Ji išteptas majonezu. Bet tada - netikėtas niuansas: RUB rūgštinės arba rūgštus saldus obuoliai be odos. Košė su griežinėliais marinuotų agurkų. Visa tai tapo statyba impregnuoti, kad ten gali būti kažkur per valandą. Rengiant tokią salotos su rožinės lašišos druska, nustumiamas visus sluoksnius išskyrus agurkų.

Čia yra įvairus, naudinga ir skanu lašiša! Sveikata ir Bon Appetit!