Klasikinis bulvių salotos Amerikos. Bulvių salotos: Receptai, ypač virimo

Bulvių salotos į Amerikos - klasikinis patiekalas Jungtinėse Amerikos Valstijose. Bet ne tik Vakarų Europos šalių bulvių laikomas mėgstamą produktą, be kurio jis neišsiskiria vieną dieną ar kasdienį šventę. Tai nebėra tik maisto, o pagrindinis ingredientas virimo patiekalų, svarbiausių ir pirmųjų kursų, patiekalai, ir net desertai. Sunku įsivaizduoti, kad tik prieš keletą keli šimtai metų, bulvių yra laikomas delikatesu, o europiečiai buvo net nežino apie jo egzistavimą. Taigi, kur ir kada aš pirmą kartą atrado šį skanus ir sveikas šaknis daržovių?

Atsiradimą ir populiarumas bulvių salotomis

Bando ugdyti kultūrą, kuri, galima virti neįprastą bulvių salotos amerikietis pradėjo maždaug prieš 15 tūkstančių. Metų. Net indėnai bandė prijaukinti ją Pietų Amerikoje. Tiesa gimtinė bulvių laikomas Bolivijos ir Peru.

Rusijoje pirmą kartą atnešė bulvių Peter I ir iš pradžių jis neatėjo paragauti vietos ūkininkų. Tačiau XVIII amžiaus viduryje, produktas tapo žmonėms mėgstamiausia taip, kad jis dažnai vadinamas antrąja duona.

Mokslininkai išvadą, kad šaknis yra ne tik turtinga vitaminų (grupės B, C), bet ir celiuliozės, organinių rūgščių ir cukrų naudingų mineralinių druskų kalcio, geležies, kalio ir fosforo. Vokietijoje, klasikinis bulvių salotos į Amerikos laikoma nacionalinės virtuvės šedevras. Vokiečiai tarnavo su raugintais kopūstais, keptomis dešrelėmis. jie taip pat pakepinti kumpio likusioje riebalų pakepinti svogūną ir česnako skiltelės, tada pridėti padažu su bulvių.

Receptai salotos dažnai galima rasti klasikinės literatūros Naujojo pasaulio, ir jie dažnai vadinamas šiuolaikinės filmų. Ir ypač ne iškylą yra visiškai be šio gėrybių. Nepaisant to, kad mūsų supratimas amerikiečių - žmonės, kurie nori valgyti kelyje, taip pat kepti ir neplautas, taip pat greito maisto, Amerikos klasika bulvių salotos atneša žalą organizmui. Priešingai, šis patiekalas yra laikomas vienu iš sveikiausių Jungtinėse Amerikos Valstijose.

Bulvių salotos yra Amerikos: sudėtis

Dėl pagrindų, reikalingų:

• Bulvės - 5-6 vidutinio dydžio gumbų.
• Kiaušiniai - 5-6 vnt.
• Salierai - 1-2 koteliu.
• Svogūnai - 1 galva.
• Saldūs paprika - 1 Pod.
• Marinuoti Hot Pepper - 1 Pod.
• Marinuoti agurkai - 3-4 dalykų.

Dėl padažu turėtų būti imtasi:

• Majonezo - 1 puodelis.
• Obuolių sidro actas yra natūralus - 2 šaukštai.
• Saldus garstyčių (Dižonas) - 1 šaukštai.
• Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Amerikos bulvių salotos Receptai

Maisto ruošimo etapai:

1. Bulvės nuplaunamos, atsargiai patrinkite odą šepečiu arba kempine, su lupenomis pasūdytame vandenyje 25-35 minučių, atvėsinti šiek tiek ir švarus.
2. Kiaušiniai virėjas virti (ne mažiau kaip 9-10 minučių).
3. Salierų ir šviežių pipirų plovykla, sausas.
4. Visi kauliukai komponentai. Tai svarbu, klasikinis receptas apima pjaustymo tik tapačių kubeliais forma (su pusės matavimo maždaug 0,5-0,7 mm).
5. Pjesės įtraukti į gražus salotų dubenį, pridėti garstyčios, obuolių sidro actas, majonezas, druska ir pipirais ir išmaišyti.

Receptas tradicinis Amerikos bulvių salotomis

Šis receptas yra supaprastinta versija klasikinis. Tačiau dauguma namų šeimininkių nori ją. Ir nenuostabu, nes mažiau ingredientų, tuo lengviau yra virėjas patiekalas. Nuo konkretaus skonio, beje, tokie pakeitimai neturės įtakos.

Taigi, jums reikės šių produktų:

• Bulvės vidutinis dydis - 4 vnt.
• Salierų - 1 stiebas.
• Agurkai - 1 triukas.
• Svogūnai - 1 galva.
• Kiaušiniai - 3-4 vnt.
• Pageidaujama suma druska.

Degalus apima:

• Garstyčių - 1 šaukštas.
• Majonezo - 1 puodelis.

paruošimo algoritmas:

1. Virkite bulves savo odos, kol suminkštės, nulupkite.
2. Kuko virti kiaušiniai, vėsu šaltą vandenį ir išvalyti.
3. Visi supjaustyti kubeliais, pagardinkite druska ir.

Netradiciniai receptas (vokiečių kalba)

Amerikos bulvių salotos taip pat parengė su šonine to.

Pagrindiniai ingredientai:

• Bulvės - 6 gumbų.
• Šoninė - 3 juostų.
• Svogūnų laiškų - 1 krūva.
• Marinuoti agurkai - 1 vnt.
• Garstyčių - 2 arbatiniai šaukšteliai.
• Majonezo - 4 šaukštai.
• Cukraus, druskos ir maltų juodųjų pipirų žiupsnelis pagal skonį.

Ant karšto keptuvėje įdėti kumpio ir iš karto sulėtinti gaisro. Pakepinti griežinėliais ant abiejų pusių, kol virti ir išdėstyti juos ant popierinio rankšluosčio, kad sugeria riebalų perteklių. Virtos bulvės savo odos supjaustyti kubeliais. Garstyčių pridėti cukraus ir smulkiai pjaustytų agurkų. Visi mišinio komponentai, pridėti pjaustytų kumpio ir įdėti į šaldytuvą patiekalas pusvalandį. Prieš patiekdami galite apibarstyti svogūnų laiškų ar kitų žolelių.

Salotos su grybais

Bulvių Amerikos salotos su grybais tinka tiems, kurie nori numesti svorio ar tiesiog nenorite valgyti mėsą.

komponentai:

• Bulvės - 4 vidutinių dalykų.
• Lemputė svogūnai - 1 vnt.
• Grybai (galite imtis ir kitų grybų) - 70 g
• Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.
• Druska, pipirai ir žolelės pagal skonį.

Virkite bulves, reikalingas iš anksto, o ne nulupti. Tada kietas, supjaustyti mažais kubeliais. Grybai nuplauti, smulkiai supjaustyti ir keptas augalinio aliejaus pusę. Svogūnai smulkiai pjaustytų, pridėti grybus, išmaišykite ir troškinkite dar 10 minučių ant mažos ugnies. Agurkai taip pat supjaustyti kubeliais, sumaišyti su likusiais ingredientais ir pabarstykite žolelėmis. Salotos apsirengęs su aliejumi, bet taip pat ji gali būti pridėta. Ir taip patiekalas pavyks labai skanus.

Mėsa su bulvių salotomis (Korėjos Maisto variantas vadinamas kamdicha)

Jums reikės:

• Bulvės - 4 gumbų.
• Mėsa (vištiena, kiaulienos nugarinė, jautiena) - 300 g
• Svogūnai - 1 galva.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Paprika - 1 Pod.
• Alyvuogės - 50 g
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Petražolės, kalendra, druska ir pipirais.

Jūs pirmiausia turėtų valyti bulves, supjaustyti juostelėmis, tada virkite, kol virti truputį pasūdytame vandenyje. Mėsa ir supjaustyti plonomis juostelėmis ir keptas augalinio aliejaus su malta svogūnai. Baigiamajame etape Kepant mėsą įtraukti į keptuvę, sojos padažu, uždenkite ir virkite 5 minutes, tada atvėsinkite. Susmulkinkite daržoves į juosteles, česnakai, išspauskite, sumaišykite visus ingredientus. Patiekiama su sojos padažu ir apibarstyti žolelėmis prieš patiekiant.

Bulvių salotos su vištienos kepenėlių

reikia:

• Bulvės - 3 dalykų.
• Vištienos kepenų - 200 g
• Svogūnas - 1 vnt.
• Augalinis aliejus (pageidautina alyvuogių aliejaus), degalų.
• Vaistažolės, druskos ir prieskonių nuožiūra.

Išvirkite bulves savo odos, leiskite atvėsti, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Ilgaamžis Nuplaukite ir virkite virš vidutinės ugnies apie pusvalandį. Paruošta kepenų trinamas ant šiurkščiavilnių tarka arba sukapoti į maišytuvą. Viskas sujungti, pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų, druskos ir pipirų ir užpildyti su augaliniu aliejumi.

Yra kepimo ingredientų ir pakaitas

Tai amerikiečių bulvių salotos jokiu būdu neturėtų atrodyti vientisos masės. Griežinėliai griežinėliais karto po virinimo ir aušinimo gumbai nebūtinai laikytis vienas su kitu. Nuo to bus panašus į bulvių tyrę. Norėdami to išvengti, tai geriausia virti vakare, vėsioje ir įdėti ingredientų į šaldytuvą per naktį. Šaldytos bulvės lengva pjaustyti, nebėra vienas iš nelankstumą, todėl salotos bus matyti gražus vienetų blokų forma, kaip reikalaujama pagal receptą.

Nors bulvės turėtų būti tik virta ir dar šiltas net klasikinis versija. Manoma, kad tokiu būdu tai geriau sugeria actą ir druską.

Bulvės gali būti naudojami jauni, tai nėra būtina nusiimti savo odą. Bet pernai geriausiai tinka. Tai daugiau kietas, elastingas, o ne taip greitai subyrės.

Norėdami pradėti valgį, jūs jau galite iš karto po kepimo ar laukti 40 minučių, kol padažas yra gerai mirkyti su salotomis. Bet tai yra ne mažiau skanu kitą dieną. Saugomi šaldytuve, kuriems iki dviejų dienų.

Pirmą kartą ji gali atrodyti majonezo taurė - per daug, kad būtų padaryti iš tam tikro kiekio maisto bulvių salotomis Amerikos. Receptas taip pat reiškia, kad komponentai yra tiesiog maudytis padažu. Taigi, jei jūs nenorite nuryti kaip daug kalorijų, esančius majonezo, ji gali imtis mažiau. Ir jūs galite padaryti, siekiant užpildyti salotos su natūralaus jogurto ar grietinės - tai skonio reikalas. Dietiniai kalorijų variantas - padažas, garstyčios, actas ir alyvuogių aliejaus.

Kaip virėjas amerikiečių bulvių salotos, jei šalta metų laiku kilo salierai yra sunku rasti? Jis gali supjaustykite augalo ar sėklas stiebai pridėti. Jei jums nepatinka baltos svogūnai, ji gali būti saugiai keičiamas jauna raudona arba žalia spalva. Garstyčių už salotomis jums reikia pasirinkti saldus, bet kai tai nėra įmanoma, tinka ir aštrus, bet mažesnių skaičių. Speciali aštrus skonis suteikia prancūzų.

Jei ranka neturėjau obuolių sidro actas, tada vietoj galite baltojo acto ar net marinatą iš marinuotais agurkais.

Modifikacijos bulvių salotos yra daugybė. Ji pateikė tuno konservų, česnako, jūros gėrybės, virta jautiena, kiauliena ir vištiena, grybais, šviežiomis daržovėmis ir kitus komponentus. Salotos, jei norite, galite pridėti petražolių, krapų ar savo mėgstamus žolelių pagal skonį. Tai viskas priklauso nuo fantazijos ir gebėjimo derinti ingredientus tam tikro virtuvės šefo. Svarbu, nebijokite eksperimentuoti ir atrasti naujus derinius skonį. Gero apetito, arba kaip amerikiečiai nori kalbėti prancūzų būdu - Gero apetito!