Maisto ruošimo grybų. Daug erdvės vaizduotei

Grybai yra labiau linkę apsilankyti mūsų stalo. Tai suprantama. Šie grybai niekada nuodingas. Jie yra labai prieinamos. Maisto gaminimas grybai neturi užimti daug laiko. Nepaisant to, kad grybai yra ne kaip gardus, kaip grybai miške surinktos, jie yra labai skanus, ir turtingas amino rūgščių ir baltymų, bei kitų maistinių medžiagų.

Ką jūs galite virėjas grybai? Sriubos, mėsainiai, salotos, užkandžių. Grybai yra puikiai dera su mėsa, daržovėmis, todėl patiekalų su jais paletė yra beveik neribotos.

Geras apdailos lentelė bus įdaryti su grybais. Pasirengimas grybų šį receptą trunka apie valandą, ir produktų rinkinys, ten bus bet šaldytuve.

Jums reikės:

• grybai yra labai didelis - 1kg;
• Virti vištienos - 200 g;
• Sūris - 150 g (2 arba lydyto sūrio);
• svogūnai skonio;
• Yayaytso;
• bulvių košė arba kviečių manų kruopos - 4 šaukštus;
• sausas vynas - pusė puodelio;
• Prancūzų garstyčių saldus - 1 valgomasis šaukštas;
• druska;
• pipirų.

Plovėme grybai sumažinti kojas, smulkiai pjaustytų, keptas su svogūnų. Jei įdaras buvo pasturgalio, būtina mailius be aliejaus, tada virkite apie dešimt minučių, atlošti ant sieto su stiklu perteklių vandenyje.

Sūris supjaustyti "riba" grybų. Jie turi atitikti grybų kepurės dydį.

Paruoškite įdarą. Jos mišrios pjaustytų svogūnų, soros košė ar paruoštų bulvių koše, svogūnų, sūrio liekanų, susmulkinti vištiena, druska, garstyčios, pipirai.

Sulenkite maltos grybų dangteliu, padengti "dangteliai" sūrio, įdėti į orkaitę. Keptos grybai visa ketvirtį valandos.

Patyrę virėjai manyti, kad verdant grybus visada sėkmingai, sugadinti iš jų patiekalą negu kada nors neįmanoma. Net drąsiausių eksperimentų pasmerkti sėkmei.

Pavyzdžiui, sumuštinis už bakalauro, remiantis pievagrybius. Maisto gaminimas jis nebus užimti daug laiko, tai yra dorybė, net patyrę virėjai.

Grybai ir svogūnai supjaustyti į gabalus. Na, jei jie smulkiai pjaustytų, bet, tačiau, tai nėra itin svarbus. Svogūnai ir grybai išdėstyti keptuvėje su aliejumi šaukštu, kepta.

Tuo tarpu, nors ką pagaminti pjūvį išilgai visą ilgį, bet taip, kad dalys būtų sujungtos viena su kita. Iš pusė trupiniai kruopščiai atrinkti, kaip gauti valtį, dar rekomenduojama tepti nieko. Tai gali būti adjika, prancūzų ar paprasto garstyčių, be majonezo ar kečupo.

Atskirai sumažinti sūrio, pageidautina į plokšteles. Grybai ir svogūnai kepti 10 minučių pašalintas iš keptuvės ir leiskite ištekėti skysčio perteklių. Net sluoksnis puse grybai dedami į valtį, ant jų - griežinėliais dešros, mėsos, ar ką ten yra šaldytuve. Vėlgi, grybai ir jų - sūrio lėkštė. Dengta valtis sutepti kepalas pusę ir išsiųskite mikrobangų krosnelė.

Patyrusiems namų šeimininkės gali rekomenduoti sudėtingesnius virimo grybus.

Kotletas su grybais.

Virėjas jas, jums reikia supjaustykite grybus ir kepkite juos be aliejaus, kol skystis beveik išgaruos. Supilkite 2-3 šaukštus manų kruopų, troškinkite, kol skystis dingsta.

Atskirame puode pakepinkite svogūnus iki auksinės. Sumaišykite manų kruopos su grybais ir svogūnais, pridėti prieskonių pagal skonį, suformuotus į PATTIES, kol mišinys atvės. Išnyksta kotletai, kepti aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Sulankstytas į puodą, užpilkite arba grybų grietinėlės padažas, įdėti 10 minučių į orkaitę.

Padažas taip pat pagaminti iš grybų.

Miltų pakepinti, kol ruda, leiskite atvėsti. Tuo tarpu ant plono tarka patrinti grybus ir pakepinti juos daug naftos, tai geriau - sviestas. Pridėti citrinos sulčių pagal skonį, supilkite sultinį. Kai jis ateina į Varėna, pridėti kepti miltus ir prieskonius. Po 10 minučių, nuimkite nuo ugnies. Ar tik sumaišytas jį ir tada supilkite padažą į bet patiekalas.