Plekšnė: kaip padaryti, kad skanus ir aromatingas?

Daugelis žmonių mėgsta žvejoti, pavyzdžiui, plekšnių. Kaip virėjas jį taip, kad visi tie metu prie stalo norėjo laižymas plokštę?

Taigi, paprasčiausias receptas šis skanus žuvies - kepti plekšnė su prieskoniais. Pasirengimas tokio skanaus vakarienei užtruks daug laiko.

1 žingsnis

Grind šiuos prieskonius ir gerai išmaišykite:

• 4 arbatiniai šaukšteliai paprikos;
• 1 arbatos šaukštelis džiovintų bazilikų;
• 1 šaukštas arbatos džiovintų raudonėlio;
• 1 šaukštas arbatos džiovintų čiobrelių;
• 0,5 šaukšto šaukštelis druskos;
• 1 arbatos šaukštelis baltojo cukraus;
• 0.25 arbatos šaukštai šviežiai maltų juodųjų pipirų;
• 0,5 arbatos šaukštus smulkinto Chilli;
• 0,5 arbatos šaukštai Juodieji pipirai.

Jūs galite pakeisti ingredientų proporcijos pagal savo skonį, arba apskaičiuoti savo kiekį, atsižvelgiant į paruošto žuvies svorį. Pirmiau vertės apskaičiuojamos esant maždaug keturių didelių gabalų filė. Jei pasirinksite santykis papriką kiti prieskoniai 4: 1, skonis ir aromatas patiekalas bus optimalus.

Slopinti ir sutrinkite visus prieskonius. Tai padidina jų vėliau absorbcijos galimybę į produkto, taip pat padeda "išlaisvinti" daugiau skonio.

2 žingsnis

Plauti plekšnė filė pagal šaltu vandeniu ir paglostyti sausas su popierinių rankšluosčių. Atminkite, kad sausa žuvis geriau įsisavinti prieskonių įvairovė, ypač plekšnės. Kaip virėjas jai labiausiai kvapnus ir aštrus, aprašyta artimiausius žingsnius.

3 žingsnis

Salė žuvies prieskoniai. Įdėkite prieskonių mišinį į dubenį ir teptuku ant abiejų pusių žuvų filė.

4 žingsnis

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir įdėti šiek tiek česnako. Kai česnakai pradeda virti keptuvėje turi būti taikoma su prieskoniais plekšnės. Kaip virėjas jį geriausiu būdu?

Kai žuvis ant grotelių, įjunkite jį vieną kartą ir bandyti ne judėti per daug keptuvę. Prieskoniai turėtų išlikti filė, o ne išteptas ant talpos ir netirpsta aliejuje.

5 žingsnis

Po kepimo pirmąją partiją žuvies, pridėkite česnako ir pakartokite su likusiais griežinėliais filė.

6 žingsnis

Tarnauti kepti plekšnė reikia karšto kažką gaivaus ir vėsaus, tokių kaip arbūzas.

Kalbant apie tai, kaip virėjas plekšnė filė, galite prisiminti, ir daugelis kitų receptų. Vienas iš paprasčiausių būdų tai kepimui orkaitėje.

Norėdami tai padaryti, jums reikės šių ingredientų:

• 2 šaldyti plekšnė filė (arba tilapija);
• 1 nedidelis pomidorų;
• 200 gramų špinatai;
• 2 arbatos šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• 1 arbatos šaukštelis universalaus prieskonių kepsniai;
• Šaukštas 1/4 šaukštelio paprikos;
• ½ arbatos šaukštelis česnako druskos;
• Šaukštas ¼ arbatinio šaukštelio kreolų prieskonių;
• kalendra;
• juodųjų pipirų;
• druska.

2 žingsnis

Norėdami pradėti reikia šiek tiek atšildyti plekšnių. Kaip virėjas ją? Pirmas dalykas, ką jums reikia padaryti - yra įdėti žuvies filė (neatidarytą) į mikrobangų dvi minutes.

Šiuo metu šilumos alyvuogių aliejaus nedidelį keptuvėje virš vidutinės ugnies. Grind nedidelį pomidorą ir sumaišykite jį su jautienos kepsnio, česnako druskos, pipirų, prieskonių kreolų ir alyvuogių aliejaus prieskonių.

3 žingsnis

Išimkite žuvį iš mikrobangų krosnelė. Ji turėtų būti dar gana šalta. Sumažinti mažą ritininės į kiekvieno gabalo. Įdėti nedidelį kiekį pomidorų mišinio į kiekvieną angą. Pakepinti mikrobangų krosnelėje į pasirengimą.

4 žingsnis

Įdėti špinatų Žaliųjų karšto alyvuogių aliejaus. Pridėti kalendra, juodieji pipirai, prieskoniai ir druska pagal skonį. Chaosas trijų iki keturių minučių arba tol, kol žalumynai nėra mailius.

5 žingsnis

Išimkite žuvį iš mikrobangų krosnelė. Sudėkite filė ant lėkštės, apibarstykite žolelėmis ir mėgautis. Šis receptas taip pat gali būti naudojamas kaip atsakymą į klausimą, kaip virėjas plekšnės multivarka klausimą.